几十年的交往，接触了不下八、九百家的老字号掌门人。这些老字号的规模有大有小，大的已经上市融资，小的只有几个员工。 老字号的根基就是他们的历史。接近一半的掌门人都没有正确认识好这段历史。 其实这种现象很常见，我们常常看见一些对老字号店铺的介绍，区区千字，而且翻来覆去就是这千把字。不管有多精彩多浓缩，可几百年的历史肯定是写不完的!这背后，或许就映射着老字号掌门人在历史挖掘工作上的缺失。
在太极茶道的一楼，一大半的区域都被一个设计精巧的“民俗博物馆”占据了，馆内古色古香的环境像一条民俗老街，许多晚清、民国风格的店铺依次排开，有长衫铺、当铺、茶器铺、糕点铺、药局、字画铺、竹篾铺、茶叶铺、木刻铺等，店铺长度达到140多米。所有视频、文字、实物和图片，都穿插在店铺内外，顾客可以像逛街一样来感受历史的记忆和时代的变迁。
看着这些精美的藏品，收集它们过程之艰辛可想而知，藏品的来源有些是祖传下来的，更多是千方百计从民间收集来的，或是高价从拍卖行拍来的。我们之所以现在每年花这么大力气来收集，就是因为这些东西稍纵即逝，如果现在不重视，以后将会付出更大的人力和物力，这个成本就无法估量了 ！太极讲究阴阳和谐，而对于老字号掌门人来说，就是店铺的经营和文化的水乳交融。
做了18年茶叶行业，当下已无路可走，要如何破局？
我也是做茶叶的，有四十多年的时间了。我觉得，现在的网上卖茶叶，都是一些低档的茶叶，靠包装，靠宣传，都是一些不怎么懂茶的人，才会在网上买茶叶。真正懂茶叶会喝茶且很讲究，懂品味的人，是不会在网上买的。这些年来，其他日用品实体店都受到网商的冲击。可是，我经营的茶店，没有受到网购的影响。原因就是，我经营的是中高端的茶叶，都是一班内行人在喝我的茶，客户每年都有增加，但是，作为我们经营的主业，千万不能急功近利，一定要把好关，一定要保质保量，让客户安心跟我买茶，所有的客户都成为了朋友，这才会让我的茶叶生意越做越有。
隔壁奶茶店生意火爆，我家冷冷清清，有引流办法吗？
有什么样的“因”，就有什么样的“果”！爱因斯坦说过：如果给我1小时解答一道决定我生死的问题，我会花55分钟来弄清楚这道题到底在问什么。一旦清楚了它到底在问什么，剩下的5分钟足够回答这个问题了。既然是新开的奶茶店，那肯定是运营了一段时间，尽心尽力经营之下发现：隔壁奶茶店火爆，而自己店里冷冷清清。这个时候，很多商家的第一反应就是：该如何引流？回到爱因斯塔那句话：你真正搞清楚门店客流量少的根本原因是什么了吗？没人来是“果”，那“因”是什么？只有解决了“没人来”的原因，才能有不断的客流量。
