首页 > 普洱茶 > 普洱茶疑问 > 普洱熟茶新茶味道如何,如何区分普洱熟茶的堆味

普洱熟茶新茶味道如何,如何区分普洱熟茶的堆味

来源:网络 时间:2023-04-18 11:21:39 编辑:第一茶叶 手机版

这要从普洱熟茶的制作工艺讲起。普洱熟茶的制作工艺普洱熟茶的工艺是从晒青毛料,再进洒水渥堆发酵43—48天之间,发酵过程中确实会产生很多微生物菌群,其实这个过程中确实会长白毛,说难听些,就是需要茶被菌群腐蚀的一个过程,其实专业的叫法“堆味”。感谢头条邀请!新茶难喝是相对于喜欢喝老茶的朋友来说的,1-5年的新茶对于喜欢喝老茶的朋友来说口味重,刺激大,且凸显茶的苦涩,所以不愿过多的去品饮新茶,而对于喜欢新茶的朋友来说这是品味新茶的独特魅力,也是茶客对于新茶评判的依据,新茶每一年品饮都会有不同的口感转化,苦涩感会慢慢弱化,而甜味会越来越凸显,于我而言,我喜欢品味新茶浓郁的口感以及它丰富性的转化魅力。

普洱新茶可以喝吗?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,普洱茶新茶可以吗?这个问题普文认为问很低级了,哪有新茶不能喝的?普洱茶新茶指什么茶?这个季节到了,普文每日都得在茶山上,初制所中与各位工人大哥、大姐一起开工制作普洱茶的毛料。我们必须来分清楚什么时候才能叫普洱茶,根据国家标准,云南大叶种晒青毛料压制成饼或其他形状制作,成品包装后才能称之为普洱茶,如果没有成品包装,我们制作的人称之为“散料或者晒青料”。

如果按工艺分类来说,这个阶段的散茶就是“绿茶”,有些非要说普洱茶,没有那么特殊,非要这么特殊理解,那就是大叶种晒青毛料。您说绿茶的新茶能喝吗?很多人在说普洱茶越做越像绿茶。其实普文曾经也说过,如今普洱茶制作工艺越来越近绿茶,普文今天再次纠正一下,晒青本来就是绿茶,但是制作工艺越来越接近炒青工艺的茶。这就是如今普洱茶市场、越来越提倡生茶,这样一来可以更多以、各香型、各口感来博得更多消费者与茶友的喜爱。

这已经不争的事实。晒青散料新茶什么阶段会很好喝,基本一款茶在3—6月之间,基本固定了香型,太阳的晒气也消失,茶不会燥了。成品茶什么阶段好喝呢?其实跟散料一样,再次蒸气加工后,需要干燥。干燥后需要通风退火、退水味,茶汤才足够饱满。普文总结普洱茶新茶是可以喝的,就像绿茶一样,相对来说寒性较大,对于饮茶者,切记空腹饮用,饭后半小时饮茶自有滋味与特色。

如何理解普洱熟茶的陈香?

纸上得来终觉浅,建议多蹭多喝多花钱^_^。他人文字上描绘得天花乱坠,你看得口舌生津,也不如亲自喝上那么一口来得深刻。况且熟茶口味相对平淡,喝起来很容易有心理落差。推荐你买些价格实惠的入入门,感觉不喜欢的话,也不会耗费太多时间精力~普洱熟茶种类众多,其中有两个产区的熟茶特色最为鲜明,选料不同,风格自然不同。


文章TAG:熟茶普洱堆味新茶区分普洱熟茶新茶味道如何如何区分普洱熟茶的堆味

最近更新

  • 如何感受茶汤的滋味,岩茶的香气滋味一网打尽

    主要表现是茶汤进入嘴里,感受到茶叶内含物质丰富,析出丰厚的滋味,并且多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受。对"茶汤四相"的感受就称做茶韵。⑧品饮红茶:细啜一口红茶后,不要急于下咽,让茶汤在口中停留片刻,用舌尖轻轻搅动茶汤,让茶汤与味蕾充分接触,然后细细感受茶汤的滋味与口感。如何理解茶汤的层次感?如何理解茶汤的层次感?经过认真查看中华人民共和国国家茶叶标准GB/T14487-2008《茶叶感观审评术语》、GB/T23776-2009《茶叶感观审评方法》、湖南农大施兆鵬教授编写

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 安吉白茶代理有哪些,白帝成安吉白茶新贵

    8、千道湾安吉白茶(安吉千道湾白茶有限公司)安吉千道湾白茶有限公司坐落于中国第一个生态县,安吉白茶的原产地浙江安吉,是一家集安吉白茶种植、生产加工、产品开发、销售于一体的农业龙头企业。二、安吉白茶特点1.安吉白茶属于绿茶类。4、芳羽安吉白茶(安吉大明山茶厂)安吉芳羽白茶有限公司(安吉大明山茶厂)位于素有"中国白茶之乡"之美称的全国生态县—安吉。原产地安吉白茶有那些知名品牌?欢迎关注我谢谢一、安吉白茶十大品牌1、艺福堂安吉白茶(杭州艺福堂茶业有限公司)杭州艺福堂茶业有限公司成立于2008

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 铁观音的汤为什么浑浊,鉴别陈年铁观音

    这个就是我了解的,面馆煮面为什么汤不浑浊的原因。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的(铁观音市场下滑的原因也稍微提一下,一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品,比如江西等其他地方。面馆里的面汤不浑浊,而自己家里的为什么都是面粉,这个问题我算了解,给大家解释一下:面馆里的面汤不浑浊的原因面馆里大家看到的都是两口大锅在煮做面,一口锅专门用来煮面,一口专门是汤卤。淘宝上9.9包邮的铁观音真的不能喝吗?安溪茶农。我想我来回答一下会比较好些。首先,介绍一下背景。答主父辈均是茶农。家在黄金桂

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 范林强紫砂壶怎么样,唇红齿白女神范十足

    感谢悟空问答邀请!我个人觉得自己喜欢的紫砂壶就是好壶,你自己出去买壶,买了一把做壶手艺人自己做的壶,而且器型款式,泥料都很满意,而且发现对方很实在,不虚伪,不做作,实事求是,那你买到的紫砂壶就是好壶,不管什么事情一切简单最为真实,把事物复杂化往往出于其他目的,紫砂壶最终就是讲究实用的,用来喝茶的,一把好壶泡茶一段时间后,紫砂壶本身就会有变化,好的泥料会慢慢变润的,确实如玉石一般,非常古朴,极其自然!这样的紫砂壶就是好壶!。范小君的刻绘的紫砂壶怎么样?身为七零后的紫砂壶制作绘刻工艺美术师范小君应该也算的上是

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 陈年普洱怎么鉴别,如何分辨陈年普洱茶

    所以陈年普洱的定义主要针对普洱生茶。冬季的话,比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶,这样可以暖身、暖胃。分辨真普洱老茶和假普洱老茶(生普洱)1.干茶气味:假茶会有微微的酸味。”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。看叶底,陈年普洱生茶冲泡后叶底仍能呈现完整性(除年代特别久远的老茶),颜色逐渐转为红褐色,而普洱熟茶的叶底显现出独特的乌黑油润,两者区别很大(图五为十二年普洱生茶的叶底,图六为普洱熟茶的叶底)。如何辨别陈年普洱?首先我的观点,普洱茶越陈越香只适用于普洱生茶,因为普洱熟茶由于经人工渥堆发酵,其品

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 湖南安化黑茶品质怎么样,曾经荣登央视舞台的湖南安化黑茶

    湖南黑茶的代表就是安化黑茶。安化黑茶一些独特的加工工艺为该类茶所独创、独有,这是形成安化黑茶特异品质的重要原因。很多茶友对于安化黑茶情有独钟,想方设法寻找最为正宗的安化黑茶,那么问题就来了,我们应该如何去区分安化黑茶的品质?其实很简单,通过嗅其香、尝其味、观其色,从感官上反映的愉悦或不快,从而辨别茶的优劣。如何选择湖南黑茶?湖南黑茶的代表就是安化黑茶。近年来,安化黑茶因其独特的品质和保健功效越来越受到人们们重视和喜爱,被誉为"21世纪人类健康的新希望",其千两茶更是享有"世界

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 泡茶为什么要先烫杯,第一泡茶为什么不能喝

    随后便是温杯环节,用沸水先行将泡茶的器具烫一遍,茶杯、盖碗、茶壶等。三、润茶要注意二点:1、把握好水温,润茶水温因茶类及嫩度而异,首先看茶类,如泡饮乌龙茶要求水温很严格,要达到1oo度,泡饮绿茶则要求水温不宜过高,优质绿茶则75一80度即可;其次看嫩度,嫩度越高,要求水温反而稍低,嫩度低水温要相对地高些。泡茶需要先洗茶吗?茶叶到底洗不洗呢?现在的农作物以及干果之类的东西。比如茶叶丶枸杞丶葡萄干等等。都会进行特殊处理,我们说的特殊处理就是深加工。商家为了能保存更长的时间,进而在茶叶中添加防腐剂丶有些难免都有

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18

  • 茶叶是怎么收获的,近现代茶叶发展历程

    起源自唐朝的茶马互市,是吃肉喝奶的游牧民族和中原茶叶文明的一次历史性的相逢,如果说此前的茶只是文人骚客、达官显贵的一点口舌之欲的话,茶叶对游牧民族的健康价值,以及所带来的经济价值,让茶叶成为了此后历朝历代的重要收入来源,被赋予了经济的属性。曾听一位前辈说:“喝茶,喝的是茶,悟的是人生。如何做好茶叶生意呢?你好?我是安阳波仔,很高兴回答你的问题。如何做好茶叶生意,我谈谈我的几个观点。希望对你有所帮助。做茶叶生意要不开门店零售,要不做茶叶批发生意。一,先说门店,开门店选择地段是最重要的,我觉得茶叶虽说不是奢侈

    普洱茶疑问 日期:2023-04-18