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??耳熟茶如何冲泡,如何提高普洱茶香气

来源:网络 时间:2023-04-11 11:21:40 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶砖不适合利用烤茶法干醒,烤茶法并不能有效地散去熟普的渥堆味。熟普洱茶砖也可采用湿醒法,即用沸水洗茶,洗完茶以后静置半个小时到一个小时再泡,在静置过程中,陈味和渥堆味能散去很多,静置以后泡出的茶汤口感会更好。泡熟普洱茶砖可采用闷泡法,茶具最好有保温效果熟普洱茶砖是发酵茶,用料比较粗老,泡茶时可以采用闷泡法。

在选用闷泡茶具时,宜选用那种壁厚口小,散热比较慢的白瓷壶、紫砂壶,如果是具有保温效果的保温杯,闷泡效果会更佳。可能有的朋友会说,不是说保温杯不能用来泡茶吗?那要看是什么材质的保温杯,闷泡的是什么茶,闷泡多长时间。用食品级材质的保温杯来短时间闷泡熟普洱茶砖是可以的,而且,用这种保温杯闷泡出来的茶汤口感更加厚韧柔滑。

普洱茶砖闷泡时要注意一下投茶量,茶水比例宜为1:80,以240毫升的保温杯为例,投茶量宜在3克左右,口重或口轻可酌情增减。泡熟普洱茶砖可以采用功夫茶泡法,茶具以厚壁瓷壶、紫砂壶为宜泡熟普洱茶砖可以采用功夫茶泡法,茶具以能够让茶水保持高温的厚壁瓷壶、紫砂壶为宜。在功夫茶具当中,盖碗和玻璃壶散热比较快,而泡熟普洱茶砖需要水保持一定时间的高温状态才能有效地逼出茶里面的胶质物和甘甜物质,所以如果想茶汤的口感更好,最好不要使用盖碗(尤其是薄瓷盖碗)和玻璃壶。

如果使用功夫茶泡法,熟普洱茶砖的投茶量,茶水比例宜为1:30(比同熟普的投茶量即可),以120毫升的白瓷壶为例,投茶量应该为4克,冲水十几秒以后出汤。如果投茶量过小,出汤太快,茶汤会淡,没滋没味;如果投茶量过大或者出汤速度太慢,很容易将茶汤泡成难喝的酱油汤。泡熟普洱茶砖可以采用煮茶法熟普洱茶砖也可以采用煮茶法,煮茶时的持续高温可以让茶砖中的有益物质沁出更多,茶汤的口感也会好一些。

煮茶法的投茶量应介于闷泡法和功夫茶泡法之间,茶水比例在1:50左右,以400毫升的煮茶壶为例,投茶量应该为8克,可依口感轻重酌情减增。煮茶时,不宜在冷水时投茶,水在第一遍沸腾起水泡时将茶投入,3-5分钟就可以出汤了。熟普洱茶砖香气低沉,泡茶时可添加陈皮或者菊花、玫瑰花等花茶来增加茶汤的芳香度不仅仅是熟普洱茶砖,所有的熟普和陈皮、花茶都非常搭。

在泡熟普洱茶砖时,在里面加一点新会陈皮,尤其是闷泡和煮茶,醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香,会让茶汤显得更香滑。在寒冷的冬天喝上这样的一杯熟普,既暖肠胃,又会让人的心情在陈皮的清香中变得大好。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。夏天的时候,如果嫌熟普燥,可以在里面加一点菊花茶,可以在中和熟普的燥性时,又让茶汤增加菊花的清香。

除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。

普洱熟茶该如何冲泡?香气、汤色有何特征?

先跟大家说说我的个人观念吧!熟茶冲泡很有讲究、茶杯也很关键、茶杯也去需要用茶来养、最好是盖杯、杯用热水冲洗干净放入适量的熟普、茶五年一味十年一味、越老约好、开水洗茶、越是老的茶要洗两遍为佳!冲泡的时候水要冲杯中茶叶的边角不要直接冲中间,一泡一味、四泡到九泡之间口味极佳,颜色深红色、越冲越淡、图片中的茶估计也就两年以内的茶,颜色太淡我也不知道冲了第几泡了、朋友自己拍的图!越是老茶茶气越重香味越浓、至于味道慢慢品、每一泡的时候要闻一下杯盖茶气各不相同、入口滑回甘好、甜香味重、轻微涩、每个山头的茶跟每个师傅制作和每个人泡的味道各不相同!每一批茶的制作都是绝版!熟茶有宫廷、跟整叶、所谓宫廷就是茶尖堪称极品、整叶的也很好味道各不相同!布朗山、南糯山、帕沙、贺开、易武、蛮砖、巴达、那卡、勐宋、莽枝、戈登、老班章几乎没有熟茶的、太贵太奢侈做了浪费!一山一味,季节气候每年不同!每年三月底左右开采、雨季少茶的质量也就越好、有古树乔木小树、古树为佳、叶饱满牙头多堪称上上品!制作工艺不同、采摘、温调、揉、发酵、古法制作为好、个人感觉发酵要一百天左右、茶道博大精深!普洱茶堪称世界名茶之首!祖国宴请国外贵宾也会用普洱来招待的!胃不好的不要喝熟茶刺激胃、喝普洱茶有减肥效果、美容养颜、等很多功效、老少皆宜、每个人都会找到一款适合自己的茶!喝的是缘分、喝的是知己、喝的是合作、希望大家采纳!。


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