欢迎关注【懂茶帝】不知道题主是将哪种茉莉花茶和哪种绿茶作为对比?又香又白人人夸的茉莉花,世人皆知,用它窨制出来的茉莉花茶也有众多的拥趸。和绿茶一样,茉莉花茶的价格也是要根据原料和工艺的成本来定价的。茉莉花茶中也有一些较为昂贵的种类。一些用名优绿茶做茶底的茉莉花茶,价格比普通绿茶要贵很多。题主说茉莉花茶比绿茶便宜很多,那小懂猜再便宜也便宜不过10元一斤吧!不过小懂还真碰到过这样的。
如果题主是因为碰到类似情况而产生的疑问,那么小懂就来详细讲讲“便宜茉莉花茶的玄机”。廉价茉莉花茶的秘密据在福建有37年制茶经验的林启贵介绍,低级别的茉莉花茶,一般用到的茉莉花很少(或基本不用),都是用玉兰花代替,才会出现一斤10元左右的茶。如果全是茉莉花,价格就不够了,茉莉花价格比较贵,玉兰花比较便宜。
玉兰花香气较浓,用玉兰花稍微窨一下就有外香,但是茶叶的内质没有香。而香型好的茉莉花茶,一般要三窨(窨制三遍)、五窨,优质的要七窨,至少也要三窨一提(懂茶帝注:一提,指将窨制好的花茶用少量鲜花再窨一次),这样做出来的茉莉花茶才有香味。另外,就是茶叶的等级也不一样,10几块钱的茉莉花茶,茶叶比较粗糙,梗也比较多。
茉莉花茶一斤卖到50-60元以上的就会带一点点白芽。有加香精的茉莉花茶?!茉莉花茶的汤色一般都是黄色、黄红色的比较多,因为在窨制的时候经过好几次的烘干,茶质和茶汤颜色都会产生变化。上下烘干,潮湿了之后又烘干,因为不管是茉莉花还是玉兰花,都会有水分。茉莉花茶冲泡的第一泡不会是红色,第二泡、第三泡才会。茉莉花茶很少用盖碗冲泡,一般农村会用大壶、大玻璃杯冲泡,泡发浸久了之后茶汤就会呈红色。
重口味的人比较喜欢喝,轻口味的不喜欢喝。茉莉花茶加香精的情况可能会有,包装的时候喷在茶叶顶上,一打开闻着很香,泡着却一点香味都没有。这种茶成本比较低,说是茉莉花茶,其实压根就不算茉莉花茶。哇!不愧是37年的资深茶人,聊聊数语道破了茉莉花茶的玄机,小懂又涨姿势了!亲们,以后买茉莉花茶时可要小心了哦!小技巧:如何识别用玉兰花窨制的“茉莉花茶”?精心制成的茉莉花茶有着独特的清幽香气和冰糖甜的滋味,而用玉兰花打底提香做出的花茶虽忽闻起来似乎花香更浓,但冲泡几杯后,舌尖会留有或浓或淡的苦涩之味。
为什么绿茶的成本很低,却可以卖出几十倍的价格呢?
多年的品牌地位被大众熟知,一直以低廉的价格吸引中老年人市场。这个问题就像你永远不会明白为什么有一部分老年人喜欢跳广场舞。没有深究的意义。最重要的两点:1.市场地位稳定,定位清晰据我所知,年轻人爱喝绿茶的人确实是少。现在的饮品行业花样颇多,绿茶所占市场份额并不多,大多数都是中年人在消费。也可以说是一种情怀饮品,多数中年人会选择绿茶的原因是并不知道别的饮品口感是否合适,也不愿尝试。
为什么有些茶农直销的茶叶不仅价格低且质量好,而消费者却不敢从茶农手里买呢?
自产自销的小农经济,也可以称之为“直销”,是让农民当家做主,发家致富的行销手段。但是,小农经济的局限性还是有很多方面的。(一),不需要。在茶区,大部分有茶山茶树的人都可以采摘茶叶自己制作满足自己的日常生活中的用茶,一般不需要购买别人的茶叶。(二),信息不对称。在非茶区,消费者对茶农直销的茶叶不了解,个性化习惯性消费难以满足。
没有尝试品饮的茶叶,很难有人消费。(三),品质因素。就是喜欢茶农的茶叶的人,由于茶叶原料是受天气,年份,栽培,环境因素制约的,每一年的茶叶品质多多少少有变化,一但购买的茶叶同往年的品质有差别,常客也会得罪,不会再次购买。(四),信任度。社会上打着茶农直销幌子的人大有人在,以次充好,以假充真,让很多人人上当受骗,这对真茶农直销的茶叶的信任度大大减低。
(五),食品安全。虽然国家对食品安全管控很严,茶农的产品茶农自己也能保证。但是,消费者自己不相信也是没办法的。主要是茶农直销没有平台负责食品安全,也没有个人或公司具体负责食品安全。(六),可比性不强。茶农的茶叶产品一般都是单一的品种,初制的比较多,分类精选不足,与实体市场的茶叶还是有差距,没有可比性。