老白茶。比如冬天吃的肉类过多，太油腻，喝喝熟普和黑茶，消食、解腻、刮油；红茶与老白茶暖身；重焙火乌龙茶减肥。老白茶，阅尽千帆仍少年，这么泡，这么品，味道妙不可言2、置茶：置茶即投茶，用茶则往壶里置入1.5克白茶（因为是90年代的老白茶，物质含量丰富，是正常茶叶投茶量的1/2）。
冬天喝老白茶好吗？
感谢头条的推荐。好久没有回答悟空问答了，趁着冬天这个时候。我来回答这个问题。首先，我们应该清楚什么是老白茶？这里的白茶不是绿茶中变异的安吉白茶是我们六大茶类中的白茶类。经过萎凋，发酵而制作形成的茶叶。老白茶。一般分为三个阶段，三年的茶，五年的药，七年的宝。一般三年以后我们就可以称之为老白茶。白茶分为四类，白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉。
一般寿眉和贡眉才是用来陈化。所以老白茶也代指三年以上的寿眉和贡眉。其次，我们要搞明白，白茶的作用。白茶富含大量氨基酸，对身体有好处。白茶适合用来煮，老白茶中富含大量的氨基酸和微量元素，煮的时候能够更好的释放出来。老白茶也是药，中药就需要熬煮，这样才能让茶叶中的有效物质释放，茶叶的香气才能更馥郁，口感会更好。
秋冬如何煮老白茶？
欢迎关注【懂茶帝】！煮茶能够泡出茶叶物质的60%，尤其是像老白茶这种原料条索比较粗老的茶叶，比较适合煮茶。在秋冬煮上一壶老白茶（存放3年以上的），滋味醇和温润，枣香四溢，甘甜醇滑。尤其适合秋冬季节，可以清肺祛寒，提高免疫力、消炎、降火。其实煮茶很简单，老白茶进过存贮发酵，内含物质释放较慢，我们可以先冲泡两三道再进行闷煮，可以使老白茶的内含物质释放到最佳。
煮茶的用具可以用：玻璃壶、紫砂壶、银壶等放在电陶炉上使用，还可以用专门煮茶的煮茶壶。茶量与水量的比例最少需要控制在1：50（直接煮）、7:150（先泡后煮）。在煮茶时，茶和水需要更长时间的接触。煮茶要先倒入冷水（纯净水）煮沸，再用文火慢慢煲煮，使茶叶内质尽情释放；在水升温的过程中，茶叶内含物质在不同的温度下一点点被萃取出来，将稀薄的水煮成醇厚的汤。
好喝到好喝的老白茶，除了茶叶本身的品质之外，就是煮茶的技术，以及后期的品鉴。1.煮老白茶需要五个步骤老白茶，阅尽千帆仍少年，这么泡，这么品，味道妙不可言1、温壶：将铜壶放置于酥油蜡烛之上，铜壶要摸起来微烫手时方可开始置茶，这样可以保持壶温激发白茶的香气。老白茶，阅尽千帆仍少年，这么泡，这么品，味道妙不可言2、置茶：置茶即投茶，用茶则往壶里置入1.5克白茶（因为是90年代的老白茶，物质含量丰富，是正常茶叶投茶量的1/2）。
