传统意义上的老班章当年可是不分什么古树、小树茶的,都是每家每户采的茶收集起来后制作成散毛茶,再进行均堆,才压饼成形的,真正打响老班章名号的也就是按照这样的方法制作的。我也不知道自己喝的是不是真正的,但独有的“班章味”是喝出了,俗话说“不苦不涩不是茶”,老班章苦底显但入口即化,有涩味但入汤生香,苦的猛烈(感觉劲大),化的迅即,香的高远,甜的悠长。
班章普洱茶有什么特点?
云南普洱茶界有种说法“班章为王,易武为后”,这种说法充分体现两种茶的特点。班章茶,指的是老班章,素有普洱茶王之称,很具有“霸气”王者风范的茶,香气霸气众茶之冠,有王者的大气,口感强烈,故被称“班章王”;最早说法是易武为后,后来出现了冰岛为后,甚至景迈、昔归等等,但班章为王为普洱界所公认。老班章条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛、有强烈的山野气韵,老班章的香气比其他古树茶都要强得多,香型在兰花香与花蜜香之间,在茶汤、叶底、杯底都可以嗅到;三年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变;老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间会很长;老班章的茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。
老班章古树茶是不是有两种口味?
谢谢邀请!估计题主是受老曼娥有甜茶和苦茶之分,联想到老班章是否也一样有类似的区别,毕竟老曼娥距离老班章很近。现在的老班章“古树茶”按市场的说法也确实有甜茶和苦茶两种,我第一次听到这个说法也很吃惊的,因为在知道老班章的近二十来年都没有老班章甜茶这个概念,忽然之间这个“苦茶”和“甜茶”的概念就冒出来了。我也找了一点所谓苦茶和甜茶来尝了一下,感觉所谓“苦茶”与过去传统意义上的老班章差别并不太大,并没有明显的苦味增加,倒是层次感不如过去那么丰富,茶韵也差一些。
而所谓的“甜茶”只不过是用的所谓小树茶经过萎凋后将苦味去掉了一些,并且感觉杀青偏重,新茶喝起来感觉上苦味有所降低,甜来得比较直接,层次感显得比较单调,和我们所说的老班章基本上是两种不同的茶了。传统意义上的老班章当年可是不分什么古树、小树茶的,都是每家每户采的茶收集起来后制作成散毛茶,再进行均堆,才压饼成形的,真正打响老班章名号的也就是按照这样的方法制作的。
陈升号的老班章是不是中国普洱茶的茶王?