风椒又被分为多个品种：大红袍、豆椒、米椒、小叶椒、竹叶椒等多种，其以大红袍质量最佳。主栽大红袍是“西路花椒”代表品种。陕西韩城大红袍栽培历史悠久，品种优良，所产大红袍花椒更是闻名全国，堪称花椒中的极品，盛名不亚于风椒。花椒品种主要有：大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒、九叶青椒等。
谢邀。花椒品种主要有：大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒、九叶青椒等。你所问的风椒与大红袍其实都是一个种类，都是大红袍。所谓的区别只是产地而已。风椒是指陕西省宝鸡市风县产的“大红袍”。故又称风椒。风椒又被分为多个品种：大红袍、豆椒、米椒、小叶椒、竹叶椒等多种，其以大红袍质量最佳。风县因独特地理优势，处于亚热带与温带分界线，冬无严寒，夏无酷热，雨量适中，独特山地气候且垂直差异明显，因此可说同为“大红袍”品种，是地域气候环境造就了风县这独一无二的风椒。
风县“大红袍”以色泽鲜红粒大肉厚形具“双耳”麻味悠久清香浓郁著称，素有香飘十里之美誉。被誉为“花椒之王”。陕西韩城大红袍栽培历史悠久，品种优良，所产大红袍花椒更是闻名全国，堪称花椒中的极品，盛名不亚于风椒。四川茂县大红袍亦以历史源远，质地优量，驰誉全国。主栽大红袍是“西路花椒”代表品种。其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味地而闻名。
大红袍属乌龙茶，产于福建武夷山，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，有兰花香，香气持久，是中国特种名茶。红茶属发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等系列工艺过程精制而成。红茶因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
