紫砂壶的透气性是怎么一回事?
谢谢提问者,谢谢邀请!很多人对紫砂壶的透气性不了解,甚至以瓷器的标准来讲紫砂壶,来对待紫砂壶,这是不当的,要一码归一码。如果从工艺要求上来讲,我们大部分消费者是没有必要了解清楚的。消费者要的是浅显易懂的通俗概念。当然,要通俗易懂地解释紫砂壶的透气性,实际上也很简单一一我们日常生活中就有答案!(一)紫砂壶的透气性如同鸡蛋壳。
我们平常经常接触过的鸡蛋壳,只要把鸡蛋的内膜去掉,剩下的这个壳状的容器,就象紫砂壶一样,虽然材质不同,但是,它们两个的透气性是同一种情况。大家都知道,如果鸡蛋壳不透气,鸡蛋肯定是“坏蛋!"就是我们把去膜的鸡蛋壳放入水,鸡蛋壳也不会漏水,透水,渗水。紫砂壶透气性,如同鸡蛋壳一样,养护生命,保持活力!(二)紫砂壶的透气性如同皮肤。
皮肤是生物体的保护膜,是生物体防止外界细菌感染的自然防护栏,同时也是生命过程中体液循环(血液循环)的守护者。皮肤上的毛孔,是能够透气的,并且源源不断地直接帮助生命体相关体细胞呼吸,保持体液平衡,排除废气,养护生命。紫砂壶的透气性,如同皮肤一样,透气而不漏水,养护茶水活性,保持茶水灵性。一一喜茗堂龙新久2019年8月30日生活中有茶,茶中有健康!。
紫砂壶的包浆会影响其透气性吗?
紫砂壶经过日常的泡茶用养,会逐渐被茶中所含果胶脂质等油性成分沁染而变得玉润,也就是包浆了。而纯净莹润的包浆是否会堵塞紫砂的气孔结构而影响透气性,这就要分三个环节进行深入的了解:①紫砂双气孔结构形成:紫砂矿料天然富含多种金属氧化物成分,尤其以赤铁矿和褐铁矿为主,经过充分的窑烧会发生金属氧化物再结晶现象,结晶过程中泥料的大小颗粒之间以及颗粒内部会产生牵拉、黏连作用,也就有了孔隙分属开、闭气孔,也就是常说的双气孔结构。
②紫砂双气孔的微观结构特性:为什么紫砂因为双气孔结构的存在而具有了透气不透水的功能特性呢?这是因为紫砂双气孔中的开气孔只能透过相对于液体分子量要小的水蒸气,而闭气孔的存在则有效的起到控水作用,使得紫砂吸水率仅在百分之三到六之间。砂性越重的紫砂矿料,烧结程度越充分的紫砂壶,相应的开气孔效率会更高,吸水率和保水量也会相应地提高。
③包浆形成的具体过程:首先要回过头再强调一下紫砂双气孔结构不只是存在于泥料颗粒和砂之间,颗粒和砂的内部也一样存在着双气孔结构,这就是为什么紫砂具有良好吸附性,而且砂可以沁色的根本原因。而包浆形成的过程则分为两部分:一是伴随蒸汽蒸腾的茶雾:茶雾从本质上来说主要成分就是具有挥发效用的较小分子量脂质性茶油,能够伴随水蒸气沁润进入紫砂泥料颗粒和砂的内部,再经过充分氧化而固化下来形成浆色。
这就是为什么紫砂壶盖子即便不接触茶汤也一样能够包浆玉润的原因。二是茶汤中大分子脂质性果胶茶油:就因为双气孔结构的存在,紫砂胎体具有了一定的吸水率,保水而不透水所带来的不仅仅是紫砂壶具有一定的保温性,同时也为茶汤之中的果胶茶油提供了充分的沁润机会。气孔效率相对越高的紫砂泥料,吸水率也相应越高,就会更多的留汤,而茶色素主要存在于茶汤中大分子脂质性茶油中,这也正是砂性相较于更重所以气孔效率更高,同时吸水率也相应更高的紫泥类属的紫砂壶更容易沁色的缘由。
紫砂壶的透气性好不好跟壶所用的泥料、泥料炼制方式及烧窑温度有比较大的关系,跟用红茶做旧的影响不大。因为红茶做旧只是取其色罢了,因为红茶普遍都是红汤红叶,故意将紫砂壶长期浸泡在浓郁的红茶汤底中,红茶汤色会渗染进新壶上,达到紫砂壶看起来老旧的效果:所以用红茶做旧的紫砂壶重点在“旧”字上,即很多想买古董壶的人会因此上当受骗。
这里面首先是会遭受较大的金钱损失,因为老货都价高;同时因为是做旧的,着色不牵,紫砂壶用久了可能会出现掉色返新的现象。紫砂器皿的透气性跟泥料、泥料炼制方式及烧制温度有关。如泥料,泥越嫩透气性越差,烧出来的致密度很高,所以砂性少、泥性软嫩的红泥透气性最差;段泥类的泥质疏松、砂性最重,透气性最好;紫泥类的透气性在红泥与段泥之间。
感谢头条邀请,紫砂壶如果不透气就失去了紫砂的意义,由于紫砂壶特殊的结构双层孔气片结构,紫砂壶的最大的属性就是透气性,透水而不透水,所以在泡茶的时候,留香而不夺香。如果失去了透气性那么紫砂也就不是紫砂了,现在很多机车壶,化工壶,灌浆壶就缺少了紫砂的透气性!紫砂的第二大属性是泥塑性,由于泥塑型较好所以可以泥塑各种造型,光素器,筋纹器,花器的成型都离不开紫砂的泥塑性!三是紫砂的粘合属性,紫砂方器的成型往往是镶接成型运用的就是紫砂的粘合属性!四是紫砂的收缩性,紫砂遇高温会呈现出一定比例的收缩性,一般在8%左右(朱泥除外)!以上是紫砂的几大属性,我是汲老,关注我带你了解更多紫砂知识!。