茶叶有莓味怎么办?
茶叶有霉味怎么处理,网上众说纷纭,其实不能一概而论,毕竟都是自己花辛苦钱买来的,小编做过类似相关实验,跟大家分享一下。雨季的时候,环境湿度大,茶叶存储不当很容易受潮发霉,通常有两种情况,一种是有霉味但无霉斑,另一种是有霉味也有霉斑。如果是那些要求密封保存的茶(绿茶、红茶、青茶等)发霉了,不管是哪种情况,都不能要了,可以直接扔了。
如果是普洱茶,可视不同的情况,采取不同的措施。普洱茶当受潮水分达到14%时,一两天之内就会有霉味,但没有霉斑;当受潮水分达到16%,一两天之内就会长霉斑,而且随着时间推移 霉斑会越长越严重。如果是已经长霉斑,且茶饼心都有霉斑了,那茶就不能要了,直接扔了。如果是第一种情况,只是有霉味但无霉斑,或只是茶饼表面有少量白斑(不是青霉),这种情况不要着急把茶扔了,可以迅速转移至干燥通风处慢慢的晾干,霉味会慢慢的退掉,恢复普洱茶的陈香(这普洱茶后发酵是湿热条件下微生物作用的原理),必要的时候可以放在陶罐内密封保存并存放在相对高温的环境中进一步去掉霉味。
如果您存的普洱茶是以上情况,不妨可以按照小编的方案处理看,除了实验外,小编在2011年的时候买了2提(14饼)普洱茶熟茶,就是有霉味但无霉斑,按照上述方案处理,品质恢复的非常好,后来厂家知道这个情况,再去买时就涨价了。当然如果霉味怎么处理都处理不掉 ,那也别心疼 ,直接扔了。请关注@茶性随心 ,互相交流 ,互相学习。
茶叶都是需要成本的,网上那些太便宜的茶叶,我劝你还是别买了,9块9包邮,这点有点不符合常理。我们可以来算一下成本,就普洱茶来说,每4公斤鲜叶才可以做出一公斤茶叶来人工采摘,成本每年都在上涨炒茶师傅的工钱,最后包装,压饼,加工费都是要钱的。运费也不便宜的,比如从云南普洱发快递到大多数城市都要十来块钱。喝茶就是喝健康。
其实喝不了多少茶,我看过一个统计,中国人一年平均不到一公斤。本来用量就不多,再加上茶叶是入口的东西,为了自己身体的健康,肯定要喝点好的。如何才能喝到靠谱的好茶呢?作为我们喝茶的人来说,不必要每个人都成为茶叶专家。找一个靠谱的卖家,跟他长期合作,给他一个价格范围,还可以帮助你选择在这个价格范围内尽量好的茶叶。
网上买茶也好,或者在线下的实体店买茶叶好,那些价格太便宜的就不要买了,做茶商的也需要一定的利润空间的,好茶本来就很难得,一定要对应的市场价值,这个市场才能够繁荣。奶茶喝的是味道,不要被一些故事宣传噱头所迷惑了,要相信自己的口味。你喝着觉得好喝的,那就是好的,如果自己喝来喝去都觉得不好喝,那必然是不适合你。