需要注意的是，要购买正规企业生产的合格普洱茶，有些普洱茶制作和储存条件都很差，难免会有各种霉菌趁机生长。前段时间关于普洱茶含黄曲霉毒素喝了能致癌的消息引起了广泛的社会关注，这不禁让很多消费者对普洱茶望而却步。那么，喝普洱茶真的致癌吗？黄曲霉毒素是一种强致癌物没错，但普洱茶的生产过程并不利于黄曲霉的繁殖和毒素产生。
喝普洱茶致癌吗？
前段时间关于普洱茶含黄曲霉毒素喝了能致癌的消息引起了广泛的社会关注，这不禁让很多消费者对普洱茶望而却步。那么，喝普洱茶真的致癌吗？黄曲霉毒素是一种强致癌物没错，但普洱茶的生产过程并不利于黄曲霉的繁殖和毒素产生。黄曲霉容易在营养丰富，含一定脂肪和蛋白质的基质中生长繁殖，并产生毒素，而普洱茶本身脂肪和蛋白质含量都很低，并不是很受黄曲霉待见。
现代普洱茶生产中存在一个固态发酵的过程，黑曲霉和金花菌是整个发酵过程中的主要优势菌种，它们会在自己的地盘上抑制包括黄曲霉在内的其他菌生长。此外，茶叶中含有的某些化合物如单宁、咖啡因等也能在一定程度上抑制黄曲霉毒素的产生。可见，消费者没必要过分担心普洱茶致癌的问题，该喝还是可以喝。需要注意的是，要购买正规企业生产的合格普洱茶，有些普洱茶制作和储存条件都很差，难免会有各种霉菌趁机生长。
要说云南最有名的东西，不同的人有不同的看法。就说一些大家普遍认可的，能代表云南的吧。美丽的彩云之南，这是人们提到云南就会想到的。云南之所以叫云南，很大程度上和云南的云有关，云南的小伙伴，或者是来过云南的游客，都能感受到云南的云是有点不同于其他地方的。有时候，云南的云很低，感觉就在天边不远处，而等到秋高气爽的季节时，云南的云又会变得很少，消失了一般，只见满天澄澈。
当然，要说到“彩云”二字，就不得不提一下云南的朝霞和晚霞了，虽然转瞬即逝，但也是变化无穷的美。云南是旅游大省，所以自然被列入了许多人的旅游目的地中。说到云南，很多人想到的是这里丰富的旅游资源、多元的自然景观，对于大城市忙碌的工薪族来说，去云南似乎也代表了一种“逃离喧嚣”的方式。云南少数民族众多，这是人们对云南一个很直观的印象。
这里有着多种民族风情和美食，吸引着许多对少数民族文化感兴趣的人。而说到云南人，一定是离不开“质朴、热情”这些字眼的，云南人学不会弯弯绕绕，纯朴、踏实是云南人最好的代名词。云南美食多样。云南人对吃法是很讲究的，虽然很少花心思在精致的摆盘上，但是在食材和用料上，是非常讲究的。在云南，总是有各种各样出其不意的吃法，有些菜虽然怪，但味道也是数一数二的。
