原创问答：真茶君—普文《1》茶叶能泡几次？怎么泡茶？这个问题说白了要看5个主题，1.看什么人泡。2.什么茶来泡。3.用什么茶器。4.看投茶量。5.看用什么水。并非一概而论的问题，有些人认为耐泡度高低不是茶叶好坏的对比项，其实呢，我得说明一次，同一种茶树，在不同时间的采摘同样的程度，耐泡度都有所区别，这是常理，总的而言，春茶的耐泡度要高于其他季节，而春茶中耐泡程度高的茶也并非明前为佳。
不管以古代而论，绿茶以明前茶为贵，特别赞成，为何？就说明代、清代吧，以浙江为例，产茶区，冬天能下好几十公分的大雪，也无重工业，气候四季分明，江面还能结冰 不要说远，30年前，还能结冰棍，下大雪，如今呢？气候暖化如何？请有智慧的人，好好想想，能一样吗？拿古代一套没错，也因时制宜。《2》别说普洱茶几芽几叶，不是好茶，难道单芽一定好茶吗？幸好普洱茶采摘一芽几叶，那些古树得以保存，西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰，就是因为单芽为上，所以不断改良品种，不断新品种，不断嫁接，问心自问，真的好吗？转基因大豆，你们不喜欢，转基因西瓜你们不喜欢，转基因茶你们就喜欢吗？很荒缪，把土茶砍了，种新品种茶树，这是在自我欺骗，打药吗？你可以说没有，真的吗？我们春季不打，这是良知，天地有心，天地有情。
阳明子的“知行合一、事上练，致良知”。学而不知。《3》回到主题，茶叶能泡几次？怎么泡茶？这个问题说明确，茶叶能泡几次就是看人、看茶叶、看投茶、看茶器，看水。5要素。有的泡一次没味了，有的泡10次还有甚至可以20次，所以这个问题很没有突出的内容可以阐述。怎么泡呢？泡茶都为自己的感受先，找到自己最喜欢的泡法与自己最喜欢的茶，最喜欢的喝法，只要一个方法，“知行合一、事上练”。
新手如何了解茶，如何“泡好茶”？
茶是喝出来的，不是吹出来的。“茶”是什么？闽南人叫做“茶米”，可见其重要，或者说平常。简单说“茶”就是“人”、“草”、“木”，要达到天地和人的和谐，就要正本清源，用心体验。新手就像新生儿一样，一张白纸，不要源头被污染。有个道理对茶也适用：一个人从小接触的是艺术品真品、精品，长大后自然就能看出赝品。这也说到“操千曲而后知音，观千剑而后识器”的问题，重要的是不要听别人瞎忽悠，自己去看一些典籍，打开眼耳鼻舌身意去感受茶的色香味乃至生长环境和制作工艺，喝到身体里的茶是会自己说话的。
想泡一杯好茶，最基本的要点是什么？
以前在徽州有一种茶叶泡法叫三雅茶，三雅就是，茶叶之香雅，环境之静雅，动作之优雅。泡茶第一是选择好茶，我是信不过普洱鼓吹那些越陈越好以及那些大叶子老梗子那些茶叶，选择新鲜的幼嫩芽尖芽孢嫩叶加工的茶叶，而且是高温炒制烘烤出来的茶叶，对低温尤其是晒干的茶叶嗤之以鼻，既然晒茶这么好，古人还挖空心思研究炒作工序手法做什么？几千年以前古人就会晒东西了。
绿茶为主，红茶为辅 ，龙井碧螺春烘青等名优茶叶 泡开以后在杯里面完整成朵亭亭玉立，红茶呢选择发酵工艺通透的，茶汤透亮不浑浊。其实好茶简单的几样条件，茶香，味甘而不苦，茶叶完整，碎芽单叶断张比较少，茶汤清澈不浑浊，无杂味（烟味青味泔水味等），茶叶新鲜最好当年新茶等等。第二是选择合格的水，有好水更好。水质不好的泡的茶，容易出茶釉，苦涩提现不出茶香，没有那种舒心的清冽感觉，尤其是涩味，俗话叫麻口大舌头，这点可能和北方如山东那些朋友不同，我们讨论过，江浙喜欢清冽甘润，他们管麻口叫茶叶有煞味，这也和北方地区的水质不如江南有关吧，大家都知道的茉莉花茶在北方流行的原因之一就是掩盖水中的苦涩味。
