茶是否真的要洗?没有洗茶之说,只有醒茶之说。品的不是茶,是茶水。那么如何通过茶叶宣传图片及视频判断茶的好坏呢?主要是“看”:看对方展示出来的茶饼颜色和茶汤颜色。三,其它如果一饼普洱熟茶卖的非常便宜,我们就要考虑是否有这些可能,一是压仓茶,就是陈放很久的“失味”茶,没味儿了,碳化了。
茶是否真的要洗?
茶是否真的要洗?没有洗茶之说,只有醒茶之说。这是一个误区,大多数初学者,茶人,或者茶艺培训讲师都会犯这个问题。为什么没有洗茶之说?假如:茶叶表面有灰尘,通过洗一次茶就能洗干净吗?不能吧,你洗碗一次就能洗干净?得多洗几次吧,那你还品什么茶呢?茶叶都被你洗淡了。假如:茶叶有农药残留物等致癌物质,你洗茶就能洗掉农药残留物?还是不能吧!其实目前我国茶叶产地基本上都是产业生产安全卫生(排除小工厂)所以基本可以排除灰尘所述,即便有,也是生产没有达到规范,或者茶叶存放不规范导致的。
至于农药残留物等致癌物质,有!黑心茶农和茶商干的事,碰到了自认倒霉吧,以后不买这家的便是。为什么只有醒茶之说不同的茶类,有不同的制作工艺,同样也有不同的内质。其实主要就是茶叶出味的程度,这得根据茶叶的发酵程度来取决于醒几次,发酵程度越高,那么醒茶的次数就越多,因为发酵程度越高的茶(比如安华黑茶,熟普)你醒的头两次基本就是水味很重,杂味多。
品的不是茶,是茶水。以此内推,发酵程度越低的醒的次数越少,甚至不用醒茶,有些茶类同样出正宗茶味(比如零发酵的绿茶,轻微发酵的黄茶)都可以达到,如果追求茶味的极致可以将绿茶快速醒一次,这个在泡茶的时候多去实验,多去总结。下面这张图附带茶叶发酵程度,仅供参考小总结:任何茶类没有必须规定你醒多少次,因为茶叶的不定因素,反正我喝茶,怎么泡来好喝,我就怎么泡,随性就好!。
头条上这么多卖茶叶的,怎么辨别真假?
大家不难不发现如今各种网商无孔不入,在为大家提供便利的购物渠道。茶叶广告也是随处可见。网购普洱茶需要注意什么?一饼在商家视频里表现“真不错”的普洱茶,买到手上真是那样吗?不一定。这里有几个需要注意的地方。一,价格。价格非常便宜,便宜到你惊讶。一饼被对方说成的“陈年老茶”的普洱茶,只需要十几块20-30元包邮价。
真是是性价比高吗?值得怀疑。二,品质。那么如何通过茶叶宣传图片及视频判断茶的好坏呢?主要是“看”:看对方展示出来的茶饼颜色和茶汤颜色。1、看茶饼条索是否干净整洁,和颜色鲜亮。2、看茶汤颜色的透亮度,如果茶汤不够透亮也没关系,看茶汤的颜色是否够正,深红不透,只要颜色正也可以,就怕那种红糖水一样的汤色,说红不红,不红又带色的,就是茶的色素不够,颜色不正的问题。
3、看茶饼的做工是否粗糙。茶梗太多的茶是不可能好的。三,其它如果一饼普洱熟茶卖的非常便宜,我们就要考虑是否有这些可能,一是压仓茶,就是陈放很久的“失味”茶,没味儿了,碳化了。二是湿仓茶,陈放环境问题导致茶叶品质出现了问题,不能再放,湿仓环境容易导致茶叶发霉,霉变。#只有排除这些潜在的“坑”,才能买到物美价廉的普洱茶。