那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。烘青绿茶是用烘笼烘干，再经加工成茶。绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。
如何区别炒青与烘青？
炒青绿茶优点是因绿茶干燥方式来用，炒干而得名，按外形可分长炒青，圆炒青，扁炒青等。长炒青似眉毛，又称眉茶。特点:条索紧结，色泽绿润，高香耐冲泡等。炒青代表茶有;西湖龙江，碧螺春，都匀毛尖个眉茶等。烘青绿茶是用烘笼烘干，再经加工成茶。特点:外型完整，稍弯曲峰苗显露干，色黑绿。型分:尖形，片形，针形等。汤色叶底黄绿明亮。
如何分辨您喝的普洱茶中混有烘青料？
谢谢邀请！一般而言，普洱茶当中混烘青料主要还是在生茶当中，熟茶当中极少见。生茶当中，有的是工艺要求会有少许的烘青料拼配，有的就是把一些过期的或者是销售不了的烘青料混到普洱生茶当中。我们先来说工艺要求方面的，云南下关的沱茶或者是饼茶，工艺当中就会混有很少的烘青料，这个是工艺要求。下关沱茶的包装上面会印有36个月的保质期，就是因为普洱沱茶当中混有少许烘青料。
保质期主要还是为了符合商品规范标识注明上去的，实际上可以品饮的年份远远超出了36个月。现在我们都有在喝十几年、二十年上的下关沱或者是下关铁饼，它没有任何问题，没有什么变质、异味儿等等。这是因为混的极少，只是为了提味，我们不必介意保质期。如果混的量多，比如说把一些销售不了，或者是过期的绿茶混到普洱生茶当中，这种这种情况在一些不靠谱的产家是有，但最近七八年这个情况还是很少见了。
那么怎么辨别呢？首先从味上说，如果说普洱生茶当中有烘青聊，它的豆香味是很浓的，当然仅凭豆香味不能100%肯定，只是有这种嫌疑。其次可以看茶底，就是在冲水头一泡两泡时，你注意看茶低的颜色，里边绿的绿黄的黄，那多半就是有烘青料了。因为绿茶在开水冲入之后，刚开始的时候颜色是绿的，普洱生茶放一两年水冲进去以后，茶叶本身的颜色就变成黄绿色的或者是黄色的，通过这个很容易就看出来茶底的颜色不均匀，绿色的是绿茶的可能性就比较大。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。绿茶出现的时间早，并且产量也是最大的，几乎全国各地都有制造绿茶的产区，也难怪喝绿茶的人那么多，不仅是因为绿茶香高味好，更因为绿茶产区多，产量大，品类多。
那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太阳光干燥茶叶，烘青绿茶就是利用加温设备的热风烘干茶叶，所以说，以上4种绿茶是根据它们不同的杀青方式与干燥方式进行划分。
若是按照茶叶的形态来分，那么可以分为扁平形、单芽形、直条形、曲条形、曲螺形、圆珠形、兰花形、片形、团块形、花束形等等绿茶。如果按照季节来分，可以分为春茶、夏茶、秋茶。绿茶特点鲜明，容易将它从众多茶叶中辨认出来。首先因为绿茶的杀青工艺缘故，所以保留了很多叶绿素，所以绿茶的特点是清汤绿叶，香气清新持久，滋味鲜醇爽口。
绿茶品类多，名茶也多，比如西湖龙井、黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，六安瓜片、安吉白茶等等。绿茶号称有四绝，形美、色绿、香郁、味醇。就像前面所说的，绿茶有很多种，当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点，那么就能很好地辨别，就比如说绿茶中的代表茶“西湖龙井”，它是扁平形的，挺直的、有光滑，龙井的色泽是绿润的，有清香，滋味鲜醇且爽口，具有典型的绿茶四绝特点。
绿茶是喝新不喝旧，隔了一年的绿茶叫做陈茶，而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的，不仅香气不显，滋味也不鲜爽，不鲜醇，总之就是不好喝。那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶？第一，看外形，没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二，闻香气，没有闻到清香，香气很低沉，或者有陈气等让人不愉快的气味，则有可能是陈茶。第三，冲泡，喝喝看，看滋味是否有新茶那股鲜爽味，如果没有则可能是陈茶。
