很多茶友对于安化黑茶情有独钟，想方设法寻找最为正宗的安化黑茶，那么问题就来了，我们应该如何去区分安化黑茶的品质？其实很简单，通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。黑茶属于中国六大茶类之一，其它五类是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶，它们的划分标准是根据制作工艺及茶多酚氧化（发酵）程度的不同而定。
黑茶是什么茶？
欢迎关注【懂茶帝】！黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。而黑茶都具有以下共同特征：一、在原料上：多由粗老的梗叶制成。
其实黑茶质量跟牌子的关系虽然有，但是不是绝对的，跟黑茶的原料，年份，加工程序，天气都很有关系的，最重要还是这些。很多茶友对于安化黑茶情有独钟，想方设法寻找最为正宗的安化黑茶，那么问题就来了，我们应该如何去区分安化黑茶的品质？其实很简单，通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。
好茶是给人以美的享受，劣品则给人以不悦的感觉。通过茶叶或茶砖外观，条索紧卷、圆直、叶片大小均匀、茶梗含量适宜、茶叶干净没有杂质。撬开茶饼或茶砖，能明显看得到有点点金花，自然长成的金花，如繁星点点，星光点缀、是为佳品。不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程，会在一定程度上降低这种气味。
品质高的安化黑茶在洗茶冲泡后，新茶汤色明黄透亮，老茶汤色红亮，透光性极佳，且悬浮杂质含量少，反之茶汤浑浊，如混浊的泥水一样杂质飘舞，品质较低。好的黑茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，冲泡了三四泡之后的茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是黑茶润度的体现。希望能够帮到你。
黑茶属于中国六大茶类之一，其它五类是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶，它们的划分标准是根据制作工艺及茶多酚氧化（发酵）程度的不同而定。常见的黑茶有云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川藏茶、陕西黑茶。它们虽然同属黑茶 ，但因产地、原料、制作工艺都有所区别，这导致它们的外形、汤色、香气、滋味和功效等都不一样。
如果将绿茶、白茶、红茶、青茶、黑茶、花茶拟人化，你希望各是什么样的？有哪些特征？
您好，谢谢邀请！俗话说人如茶，茶如人。确实每一类茶都象人一样都有她们独有的特色。绿茶象充满活力年轻俊俏的帅哥，白茶象清纯、阿娜多姿的美少女，红茶象成熟稳健康又有霸气的中年男人，青茶更象成熟大方魅力十足的少妇，黑茶象一位知识渊博睿智的老人，花茶象漂亮优雅满腹诗书的富家太太。绿茶是未经发酵的茶，利用高温杀青制止酶的活性，鲜叶内的天然物质得到更好的保留，其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上，叶绿素保留50%以上，维生素损失也较少，从而形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效。同时刺激性也比较强，所以说绿茶更象充满活力，又有执行力的年轻帅哥。福鼎白茶满身披白毫、毫香显著、干茶看起来象"绿妆素裹清纯的"美少女，冲泡之后汤色淡黄清澈明亮，滋味鲜醇可口，叶底嫩匀，叶片在杯中上下浮沉象一个美丽的少女在翩翩起舞。让人养心养眼。红茶是全发酵茶，红汤红叶，品性温和，味道醇厚，具有养胃暖胃的功效，说他象成熟稳健康又有霸气的中年男人一点也不过份。
青茶（铁观音）属半发酵茶，制作艺复杂，制作时摘的鲜片较为成熟，香气高长，滋味醇厚，即有绿茶的芳香，又有红茶的温润醇厚，真象成熟风韵十足的少妇。黑茶是全发酵的后发酵茶，鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、发酵、干燥等诸多的工序，而且随着时间的推移在不断的发酵，使茶叶品质不断的提高，年代越久越好，久藏之后口感醇重温和，口感层次丰富。
