欧洲人一边享受着美味健康的茶叶，一边焦急地谋划着挽救贸易逆差的计划。19世纪早期，英国人向中国输出鸦片，接着又输出战争。伴随着鸦片战争，英国人从中国的安徽和福建，偷走了茶种、茶苗和制茶技术，骗走了制茶工人。然后在抢来的印度次大陆的阿萨姆地区，种植并成功生产红茶。英国人的巧取豪夺，在人类茶叶历史上，留下了非常不光彩的一页 。
19世纪中叶，俄罗斯人来到武汉，以“走私”贸易强行“介入”茶叶生意，1862年后，优惠的贸易特权使俄国商人气势更甚。俄罗斯茶商开办使用蒸汽机动力的现代化茶厂。将做好的青砖茶（黑茶类）和米砖茶（红茶类）运往俄罗斯和欧洲，粗暴地打败了经营了200年的茶叶中介商晋商，垄断了鄂湘皖赣四省茶叶外贸。直至俄国十月革命，苏维埃政府放弃沙皇俄国海外一切“殖民特权”，俄商在华的茶叶生意才由盛而衰，俄国茶商纷纷离开汉口。
而之后英国人接手了这里的生意。图为汉口苦力在码头搬运茶叶了解这两段历史，我们知道了喝茶不只是中国人的事情，也是世界人们的事情。世界上的产茶大国，除了中国，还有印度，斯里兰卡，肯尼亚等。欧洲人喝的红茶和黑茶，游牧民族喝的是黑茶和红茶，而日本人喝蒸青绿茶。可以看出，外国人喝茶没有什么季节喝什么茶的说法。中国幅员辽阔，产茶省份有18个之多。
北回归线附近，一年世纪都可以采茶，曰：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。其他地方有采三季茶的，有采两季茶，采一季茶的。一般绿茶以春茶为上品，秋茶为次，夏茶苦涩为下品。而铁观音以秋茶香气特高著称，俗称“秋香”。?普洱茶的秋季谷花茶，也是茶中珍品。总而言之，人们是什么季节产什么茶，就喝什么茶为主；什么地方产什么茶，就喝什么一茶为主；什么地方习惯性喝什么茶，就喝什么茶为主。
福建人习惯喝青茶和红茶。广州人以前爱喝铁观音、凤凰单枞，现在却是喝普洱茶多。中国北纬30度附近的人爱喝绿茶。以前的北方人喝得最多的是茉莉花茶，这其实就是绿茶。从茶树上采下的茶青，绝大多数是绿色的，有个别的是紫色的，或是红色，白色的。我们的六大茶类是以茶叶加工工艺而区分的。理论上讲，各种茶青都可以做成六大茶类中的任何一种。
比如各种大豆，都可以用来做成豆浆、豆腐、豆豉、豆酱、豆油、酱油等等。所谓“冬天喝红茶，夏天喝绿茶”，那是不懂茶的人说的外行话。既是无稽之谈，又是人云亦云，是伪科学的保健知识。比如出春茶了，江浙皖豫赣湘鄂渝川地区的人基本喝绿茶，祁门县的人喝红茶 ，武夷山的人喝红茶和青茶，安溪人喝铁观音，云南人喝普洱茶。
茶：一年四季的养生佳品，饮茶的你，夏季喝什么茶最养生？
茶:一年四季的养生佳品，饮茶的你，夏季喝什么茶最养生？我推荐安吉白茶，是我们生活中常见的一种，那么安吉白茶适不适合夏天喝呢当然大家都知道夏天喝绿茶最养生！近日气温比较高尤其是我们南方地区，这几日三伏天热的受不了，而每当天气太热时，大家都喜欢躲在空调间里。而对于喜欢喝茶的朋友，在夏季选择一款适合自己喝的茶很重要。
那么绿茶中的安吉白茶品种比较特殊，有些朋友不清楚安吉白茶是否适合夏天喝。其实安吉白茶是属于绿茶的一种，当然适合夏天喝，夏天喝安吉白茶可以起到清热解毒功效当然夏天有很多人选择喝冷饮，只能一时的之爽，而且对身体的健康没有益处，还是选择喝茶比较好。夏天喝安吉白茶有什么好处呢？1:安吉白茶喝起来口感比较清爽，能起到很好的提神作用，特别是夏季午后喝最好，睡过午觉后人会比较疲乏，喝杯安吉白茶瞬间让你醒脑提神。
2:喝安吉白茶含有多种高氨基酸物质，可以祛湿降温解暑退热，还可以调理你的肠胃，加速人体毒素的排出。3:喝安吉白茶还可以活跃你的思维，对大脑袋皮层神经有着不错的作用，可以提高你的学习能力和记忆能力。4:喝安吉白茶有防辐射功，说明能防嗮，安吉白茶的茶儿素有很强的抗氧化能力，能起到防嗮效果。5:喝安吉白茶有消炎作用，多喝喝绿茶可以预防胃炎和胃癌，所以喜欢喝绿茶的人通常比不喜欢和绿茶的人患胃炎和胃癌的几率要低。
