辨别“翻新茶”的方法如下：1.观其形，新茶的条形更紧凑，而旧茶则发散。因此有人认为茶梗其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质。显然制成成茶之后茶梗也完成了使命，这时候挑出来之后的精制茶品相更好，自然档次也更高，关键有一点，在成茶混入茶梗反而因为投茶量固定的原因反而会降低口感享受，主要是因为茶梗在冲泡过程基本很难有物质释放出来，因为茶梗基本已经木质化了，因此精制茶就必须把茶梗挑出来。
袋泡茶=劣质茶吗？
作者：琳琅智库严格来说，袋泡茶只是一种泡茶喝茶的方式，与茶的优劣无关。所以袋泡茶不等于劣质茶。在它刚诞生的一段时期里，还曾经是欧美流行风尚，一些袋泡茶被视为高端奢侈的享受，因为它的方便快捷逐渐风靡起来，变成了一种快消品。主要是它解决了两个问题。快捷：不像中国茶要泡好几次才能出味，而袋泡茶一次就够啦。为了让茶和水大面积接触，水溶物质更容易析出，往往茶叶切的比较细碎。
这样从外观上就很难辨别茶叶的好坏。方便：没人会喜欢满嘴茶叶的感觉，袋泡茶完美的解决了这个问题，但是茶包的材质却成了隐患，特别是近几年一些无良商家用劣质材料制作茶包，这也是为什么袋泡茶频频招黑的原因之一。在今天，世界各国依然有很多高品质的袋泡茶品牌和产品。 可是，你知道的，一旦商品随处可见，很多人脑海里形成了一种认识：袋泡茶是劣质茶、低端茶。
可是你反过来想想，在那样的成本和售价范围内，能够把茶做到如此品质稳定、标准化，真的是一件很伟大的事情。在国内袋泡茶之所以屡屡招黑，主要有以下几个方面原因：一、碎茶原料 即便Tiytea提出以原叶材料做中式袋泡茶，但是，但是，但是，我们也要说，碎茶不一定就是劣质茶。在国外优质的碎茶产品很多，价格也不菲。
常见的碎茶等级，FBOP （Flowery Broken Orange Pokoe，即花碎橙黄白毫，是将大量新芽的茶叶切碎后形成的碎茶）、BOP（Broken Orange Pokoe，即碎橙黄白毫，是将大约是1cm左右、仅次于新芽的茶叶切碎后形成的碎茶）。其中不少都是非常优质的茶产品。现在不少茶包品牌使用的原料，则是采用C．T．C．碎茶，将采摘的鲜叶通过机械压碎(crush)、撕碎（Tear）、揉捻（curl）等加工过程，一次性出成品茶。
一个简单的逻辑，好茶叶的碎茶和差茶叶的原叶茶，你觉得哪个会更好呢？所以，根本问题是茶叶好坏，而不是茶叶整碎。二、茶包材质 茶包材质参差不齐。目前包括有绵纸、无纺布、棉布、尼龙布、玉米纤维布等各种不同的茶包材质。许多消费者担心这些材料是不是符合食品级别。也有一些相对廉价的茶包原料，屡屡爆出问题，让一些消费者对袋泡茶失去了信任。
