熟普洱因为是后发酵茶,对胃刺激性小,而且随着存放时间越来越长,其保健养生效果也比较好,如暖胃,有效抑制三高,长期饮用对防癌有一定的效果,而且熟普洱对调理肠胃非常不错,尤其在秋天,天气转寒,一些微弱体寒的人,特别是中老年人和妇女,可以坚持饮用熟普洱,如果是存放的老茶,最好煮着喝,效果更好。
普洱熟茶其实是一种很适合饮用的茶叶,但是很多人会有顾虑,因为这是一款需要窝堆的茶叶。对于茶叶的生产环境,或者卫生问题都会有疑惑。其实卫生环境问题一般只会存在小作坊或者黑作坊,毕竟这么多年的普洱茶市场一直这么火。不过如果怕选择有困难,就建议你们选择大牌子的普洱熟茶,如下关沱茶,土林凤凰沱茶,大益茶……这些拥有自己茶山或者大型生产基地的牌子,都是很值得信赖的。
请教大咖们:普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?
大家好,说茶网思思为您解答这个问题!很多刚接触普洱茶的人,其实是喝不习惯熟茶的,他们会觉得熟茶有股发酵的味道,说过分点就是一股子树叶的“腐味”,其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成,微生物在转化和发酵过程中相互交融变化,产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分,随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润,那为什么还是有人说“喝生不喝熟”?第一、针对一些茶友这样的说辞,可能是因为刚接触普洱茶,一开始就只能喝生茶,比较抵触熟茶的口感,而且这类人喝茶都比较少,胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化,比较青睐于生茶丰富多样的转化口感,而熟茶已经是经过发酵的茶类,本身在后期转化中的变现会更趋于平淡,寻找刺激的茶友,估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候,熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药,令身体暖和舒适,叫人心情备感放松,特别是体质偏寒凉的茶友,这种感受是完全不一样的。总之,“喝生不喝熟”的说法并不绝对,这是按照品饮茶的年限,以及自身体质来看的,不一定就得喝生茶,存生茶,把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式,各有千秋,其实高层次的人都讲究温和处世,他们大多数喝的都是熟茶。
谢谢邀请!熟普属于中国六大茶类之一的黑茶,从制作工艺来说是后发酵茶,毛茶经过渥堆发酵,让有益菌在茶叶内长期存在,让茶叶的内含物质在保存的过程中,不断转化,让茶叶的滋味越来越醇厚,茶汤颜色越来越深而通透。熟普洱因为是后发酵茶,对胃刺激性小,而且随着存放时间越来越长,其保健养生效果也比较好,如暖胃,有效抑制三高,长期饮用对防癌有一定的效果,而且熟普洱对调理肠胃非常不错,尤其在秋天,天气转寒,一些微弱体寒的人,特别是中老年人和妇女,可以坚持饮用熟普洱,如果是存放的老茶,最好煮着喝,效果更好。