白毫银针和白牡丹的价格，明显高于寿眉（无论是春寿眉还是秋寿眉）。以同一年的白茶为例：一级白毫银针，价格是一级寿眉的4倍，二级寿眉的5倍，三级寿眉的6倍。荒野银针，价格是一级寿眉的10倍，二级寿眉的13倍，三级寿眉的15倍。头采荒野米针，价格是一级寿眉的16.6倍，二级寿眉的25倍，三级寿眉的50倍。荒野牡丹，价格是一级寿眉的5倍，二级寿眉的8倍，三级寿眉的16倍。
特级白牡丹，价格是一级寿眉的2.5倍，二级寿眉的3.5倍，三级寿眉的7倍。一级白牡丹，价格是一级寿眉的1.6倍，二级寿眉的2.5倍，三级寿眉的5倍。（备注：上述价格皆以该品种茶上市初期价格为核算基础。）若用同样的资金去购买白毫银针、白牡丹和寿眉，获得的数量是不一样的、悬殊很大的。鉴于在早些年，老白茶收藏还不流行，导致老白茶的数量不多，也没有人会对老白茶的品种有高级别（银针、牡丹）的要求，接地气的寿眉就能满足需求。
当时人们的心态，普遍是，只要存成老白茶就行，管它是银针还是寿眉。既然大众价值观如此，那就买便宜的品类——寿眉存呗，毕竟性价比摆在这儿。于是，现在去看现存的老白茶，肯定是寿眉多，而银针牡丹少。然，今时已经不同于往日，人们对于老白茶的接受度和认可度越来越普遍，对老白茶的品种要求也越来越高。在这种大环境的影响下，大量收藏寿眉只能称作入门，必得家存有老银针，才具真正的藏家范儿。
02产量太低了。白毫银针的采摘时间，在2017年，只有3月23日到4月5日，共14天，两周的样子。白牡丹的采摘时间，在2017年，只有3月29日到4月12日，共15天。两周多一点。秋季就只2-3天，产量也很低。而寿眉的采摘时间，在2017年，春季从4月13日开始，到5月3日结束，共21天。秋季从立秋开始，到寒露结束，共有40多50天（采茶时间）。
全年寿眉的采摘时间加一起，大约有70多天。白毫银针14天，白牡丹15天，寿眉70多天。银针和牡丹的采摘时间加起来，只达到寿眉采摘时间的1/4，这产量嘛，自然也达不到寿眉的一半。既然在生产时，产量上就低了这么多，存成老白茶之后，数量随着岁月消耗递减之后，老银针和老牡丹，远远少于老寿眉，就不足为奇啦。03市面上没有，皆因在藏家手中市场，是为商品交易和流通服务的。
由于白茶的兴起时间，比普洱、比绿茶、比岩茶都晚，人们对它的认识尚浅，它的收藏，其实也还在启蒙期。故而，老白茶很少能像普洱老茶那样，有交易平台，有流通市场，像寿山石一样可以挂牌交易。也就可以理解，老白茶里的白毫银针和白牡丹，为什么市场上少见——都在藏家手里，还没有涨到合理的价位，藏家不会出手。茶商和茶农，从不屯货，巴不得立马清掉换新茶，省去资金积压的麻烦。
白茶种类里有个叫白牡丹，是什么茶？
感谢邀请，白牡丹茶是属于白茶的一种，这种茶叶，形状细长，茶身披着白色的绒毛，芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，所以人们就给它起了一个这么好听的名字，叫白牡丹茶，它不仅仅是一款饮品，而且还具有润肺清热的功效，经常被当作药用。白牡丹茶是以大叶种茶树上的茶叶为原料，制作而成的茶品，主要产地在福建省的福鼎和政和两地，这两个地区水土适宜光照充足，为制作白牡丹茶的茶树提供了丰富的营养，所以这两个地区生产出来的白牡丹茶具有很高的品质。
