铁观音原产地是福建安溪。炭焙铁观音的目的是什么？历史上安溪铁观焙火主要目的是为了保存。我们这边当时有句话“无观音不成店”，意思就是只要是开茶店，必须得有铁观音，但从2014年到2017年秋我一直都没进铁观音的货，就是因为市场太乱而制茶品质又上不去。
炭焙铁观音的目的是什么？
炭焙铁观音的目的是什么？历史上安溪铁观焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算铁观音到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯的处理程度，若新出的铁观音到达销区上市时，火功刚好退尽，茶叶销完还未返青，那么这种火功就是处理的最好的。现今运输的问题已经可以忽略不计，焙火的目的主要表现在以下五个方面：1、蒸发水分，延长保质期2、杀菌3、调和拼配原料4、增固香味，改变品质5、增进香色和熟感，满足销区不同口味我是云朵，感谢阅读，喜欢喝茶的朋友们欢迎关注醉品公众号：cnzuipin！。
我们一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味，但买铁观音不同，买铁观音要用嘴巴尝，不能只用眼睛看。铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王，铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。 但是安溪铁观音因品质不同，茶香和价格相差很大。 想买正宗的铁观音建议你还是先了解一下铁观音茶叶，学会品它，这样就不用怕被别人骗了。
头条上卖的铁观音质量咋样？
中国最乱的茶叶品种市场就是铁观音了。铁观音原产地是福建安溪。由于管理不善，不仅福建省，连广东浙江江苏等地企业均做铁观音。铁观音属于微发酵茶，按工艺规定的发酵程度应在10%左右，但产地不同，发酵程度也不同，有的超过50%。铁观音的工艺流程掛在网上，安澳茶管委会又制止不住其他地冒名制作铁观音。不像大红袍，武夷山地区茶管局管理的严，非武夷山地区若用大红袍品牌被武夷山茶管局知道了，又是查处又是起诉的。
无论那个行业，品质，都应该是第一位的。我也开有茶店，我们这边铁观音市场2013年开始急剧缩水，主要就是因为铁观音品质的下降造成的，其次市面上不是安溪铁观音的茶冒充铁观音的太多、太多。传统制茶还是能出品质的，品质好了自然就有口碑市场。我们这边当时有句话“无观音不成店”，意思就是只要是开茶店，必须得有铁观音，但从2014年到2017年秋我一直都没进铁观音的货，就是因为市场太乱而制茶品质又上不去。
