斗茶行酒猜灯谜。而到了宋徽宗，在公元1127年，发生了惨烈的“靖康之难”，宋徽宗、宋钦宗皇室家族被抓到北方，北宋灭亡。宋徽宗作为亡国之君，让人唏嘘不止。宋人烹饮茶，不仅斗茶，写诗作画。明人沈德符《野获编》中说到:宋徽宗被女真族抓到黑龙江，同样用当年赵匡胤以及赵光义对待李后主的办法折磨凌辱宋徽宗，皇后妃子女儿都被金人瓜分，沦为奴隶姬妾，甚至娼妓，连宋高宗的母亲(宋徽宗的妻子)，皇妃，子女也受尽金人凌辱，死的死疯的疯，下极为凄惨。
宋徽宗历史贡献是什么？
宋徽宗作为亡国之君，让人唏嘘不止。中华上下五千年，在历代帝王中，爱艺术的皇帝一大堆，比如唐太宗、李后主、乾隆，但真正称得上艺术家的恐怕只有一个，那就是宋徽宗。徽宗在政治上昏庸无能，毫无建树，在艺术上却造诣颇深，瘦金体书法独步天下；丹青造诣堪称登峰造极，是一位才华横溢的艺术家，在文学、书画等艺术方面做出了突出的历史贡献。
宋朝的绘画艺术独步中国各个朝代，这与宋徽宗的亲历亲为，亲自进行制度设计，对画家的亲切关怀指导，对宫廷画院进行改革，设置考试制度有直接关系。本文重点介绍宋微宗在美术绘画方面的突出历史贡献。赵佶在文学艺术方面的贡献，不仅表现于自己具有卓绝的艺术天才，创作出大量传世的诗书画杰作；而且，由于他非常重视文艺事业的传承与发展，凭借其特殊地位和卓越才能，成功地改善、 强化了北宋画院制度，积极培养艺术人材，为繁荣北宋末年以至后世的艺术事业作出了突出贡献。
历代都有一些帝王喜爱鉴藏书画，有的还参与创作，但像宋徽宗那样，以全副身心投入到书画事业中去，并能把个人的爱好广泛而深入地推广到全社会的文化生活中去，使之成为一种社会文化现象，却是独一无二的。这方面的建树，突出表现在他对宫廷画院的改革与建设上。宋徽宗登基后，继承前代西蜀和南唐的传统，在宫廷中建立了翰林书画院，组织画家进行艺术创作，直接为宫廷服务。
作为画院的直接的组织领导者，宋徽宗按照自己的艺术旨趣和鉴赏标准，实施了一系列颇具创造性的革新措施，为它订立了一套完整的制度，在画学、考试、课程设置和教学过程中，进行了大胆的探索与改革。宋徽宗改画院征召体制为考试录取，正式列入科举考试之中，像选高级官员一样，开科取士。这是一项带有根本性的改革。前朝帝王仅仅是将画院看作一种服役机构，徽宗则从长远建设出 发，从人材培养、艺术发展的高度去建设画院。
他采取了“旧人旧办法，新人新办法”的区别对待方针，除前代留下的已在院内供职的知名画家外，其余全部通过考试录取。由于徽宗本人深谙绘画艺术，他所招纳的人才自然也是高标准的。在国子监增设画学，共设佛道、人物、山水、鸟兽、花竹、屋木六科。以“不仿前人，而物之情态形色俱若自然，笔韵高简”为评画标准。据《宋史》记载，当时四方考生源源而来，盛况空前。
丝毫不下于今天的美术院校联考，有幸中选者为百里挑一。考试时，宋徽宗亲自监考，有时亲自出题。他取古人诗句为题，令考生作画，用以测试学生对于诗画结合，诗情画意的理解能力。要求作画者能够先读懂直至深悟诗句的境界，然后再把它化为可视的画面，考题如“嫩绿枝头红一点，动人春色不须多”、“深山藏古寺”、“竹锁桥边卖酒家”等等。
在试绘“踏花归去马蹄香”诗意时，许多人只是着意于描写归马落花，就题作题；有一位聪明的画家，却只画几只蝴蝶，在马蹄后面飞逐，便巧妙地暗出抽象的花香。宋微宗亲自点评这个画作意境好。对于“野水无人渡，孤舟尽日横”的考题，许多人都是画一个空船，或者船头立着一只水鸟，以表示船上无人。但取得第一名的，却画了一个舟子在船尾酣然睡去，身边放置一根笛子，说明并非无人，只是无人渡”而已，这样，就更加切题，而且意境深远。
如，画“深山藏古寺”一题，立意原在“藏”字上，不须费气力去写丛林、古刹，只要画一个小和尚在溪边担水，就足以凸显画题了。要作好这种富有意境和情趣的试题，应试者必须具有高度的想象力和表现力，富于独创精神，否则难以夺魁、入选，正如《萤窗丛谈》所说的：“夫以画学取人，取其意思超拔者为上”。所谓“超拔”就是创意新颖，不蹈袭前人；观察能力、思想感情、技巧修养都须有过人之处。
上述绘画的技巧和意境，宋徽宗通常在成绩出来后，结合题目，对考生当面进行点评。因为赵佶本人诗书画兼，有深厚的文学功底，所以，他有时亲自去画院给考生讲课，他在教学中也并非单纯地传授艺术技法，而是全面讲授文化基础知识，课程中包括《说文》、《尔雅》、《释名》等学术研究，赵佶特别重视对于青年画家的培养，他看到画院学生王希孟很有天才，便亲自教授他笔法，使之迅速成长，终于创作出了《千里江山图》这样优秀的鸿篇巨制，殊不知，在这幅名画当中，有宋微宗的指导之功。
他对学生的要求非常严格，经常亲自检查指导，要求师法自然，把握对象的“情态形色”，符合物理，不倚傍前人。龙德宫建成后，赵佶亲自前往验收壁画，看到有一枝月季花，画出了春天中午的形态，他表示满意，立即赐予作画的青年画家 “服绯”。他告诉大家，月季开花“四时朝暮，花、蕊、叶皆不同”，对于“动植之物”，必须细致观察，以求“曲尽其性”。
还有一次，他要一位画家画孔雀开屏，画了几次他都不满意，原因是，孔雀开屏升高时一定先要举左脚，而画家却都画成抬右脚了。赵佶不仅重视写生，还讲究物理法度。他曾画过鹤的二十种不同姿态。在这些方面，影响了当时画院以至整个时代的院画风格。书画院中的学生身份各有等差，一般分为外舍、内舍、上舍三级。对学品兼优者依次晋升。
画家被录取之后，根据其文化修养和出身的不同，分为“士流”(大夫出身的)与“杂流”(从民间工匠选入的)，“别其斋以居之”。“士流”可以转作其他的行政官员，而“杂流”不行。同时，按照成绩的高下，对每个学员分别授以不同的职称，其名目有画学生、供奉、祗候、待诏、艺学、画学正等。经过每月的“私试”和每年的“公试”，随时进行遴选、拔升。
宋朝以前，宫廷画家的地位、待遇都是非常低的，即使是后来办了画院，情况有所改善，较之其他文化部门仍然差很大一截。这和前代帝王把那些画家只看成服务工具，“俳优蓄之”有直接关系。到了宋徽宗手下，他们被作为艺术人才、创作力量来看待，这就有天壤之别了。政和、宣和年间，赵佶取消旧制，特意恩准书画两院的人员和其他文官一样，不但可以服绯紫，而且能够佩戴鱼袋(一种代表身份等级的金质或银质的鱼形装饰)；有的画家还授予官衔。
在朝廷序班上，画院为首，书院次之，而后才是琴院、棋院、百工等。领取薪棒，画、书两院称为“俸直”，其他诸院叫做“食钱”。由于待遇优厚，一般画家都把能够进入画院引为荣幸。在皇帝的亲切关怀和不懈努力下，当时画院与画学在培养人才方面，已经具备一套比较系统完整的体制，对于以后的艺术人才培养和艺术教学、画艺研究产生了重要影响。
说是画院，其实与后世常见的那种单一的、松散的画家组合不同，而是一所由皇帝亲自领导、亲自执教，完全按照其旨意办学的名副其实的高等艺术学校。其办学成就是巨大的，没有任何一个朝代可比。一是培养了大批优秀画家，如：王希孟、张希颜、费道宁、戴琬、王道亨、韩若拙、赵宣、富燮、刘益、黄宗道、田逸民、赵廉、和成忠、马贲、孟应之、宣亨、卢章、张戬、刘坚、李希成等人，都是宣和画院的名家。
即如南渡后的代表性画家李唐、刘宗古、李端、李迪、苏汉臣、朱锐等，也都是宣和年间的画院待诏。二是由于画院采用了考试制度，不少来自民间的优秀画家，被录入画院，故而很多具有民间风格的作品，也在画院中出现，使民间风格在画院中占有相当地位。三是由于画院教学中重视学生的诗、书方面修养，从而开拓了绘画的新境地，使文人画日益繁荣，画院体制更加完备。
四是在推进书画鉴藏和金石学研究方面，也取得了优异成绩。赵佶对于艺术珍品酷爱到极点，即位不久，即派心腹宦官去全国各地搜罗古器物和书画名迹。《画继》记载：宣和殿御阁有展子虔《四载图》,最为高品，上每爱玩，或终日不舍，但恨止有三图，其水行一图，待补遗耳。一日中使至洛，忽闻洛中故家有之，亟告留守求观，既见，则愕曰：“御阁正欠此一图”。
登时进入。在徽宗皇帝的刻意搜求下，秘府收藏之富百倍于先朝。同时，他还组织画院画家临摹了许多内府收藏的名迹，为保存与赓续中国文化的优良传统作出了颇多贡献。流传至今的传统绘画作品 中，有相当一部分是依靠宋代的摹作才为后世所知闻的。尤其值得大书特书的，是《宣和博古图》、《宣和书谱》、《宣和画谱》的编著。 这些具有画史与画学理论研究丰富内涵的著作，对于后世美术事业的发展，其作用是不可低估的。
宋朝人是如何喝茶玩茶的？
茶叶兴于唐，而盛于宋。宋代，可谓是我国茶文化的黄金时代。有王安石说的：夫茶为万民所用，等于米盐。在宋代，茶风靡全国的国饮，便是从宋朝开始的。精细的宋人将茶发展到登攀造极的程度。在宋代，从雕琢精细的（团茶）到别出心裁的（点差），出神入化的（分茶）……宋人将茶玩出五花八门的高度，使之成为（盛世之清汤）。一片茶叶玩出什么花样，千年的茶技至今难以超越，我们不是一个时代，无从亲眼见到，只能从古诗里知道一二。
只有走进中国茶叶博物馆，你就能穿越千年，重新体验一下。宋人制茶，有御用的龙凤团茶，到民用的散茶，整个流程都有（督茶官）严格把控。宋人烹饮茶，不仅斗茶，还写诗作画。不过，进入高科技的今天，喝茶有了高科技的用具，比宋人方便多了。你可到广州，福州，航州北京，上海，天津等地的茶房看看，饮饮茶就知道了。本人只能查资料，从古诗里了解到这些，如有不妥之处，友友们指导一二。
李后主与宋徽宗有什么相似之处？
无论我们每个人生活中某个片段。还是历史上一些时候期，有时都会突然冒出恍如隔世的感叹。会发现似乎有种轮回和历史惊人的相似一幕。比如宋徽宗赵佶和李后主李煜，历史上曾盛传两人相似不可思议的多，以至于有野史断言宋徽宗是李后主李煜的转世投胎……首先把两人的朝代顺序理清一下，李煜(937-978),字重光,是南唐最后一个皇帝,史称李后主。
宋徽宗赵佶诞生公元1082年的10月。据说赵佶降生前,其父宋神宗曾到秘书省观看收藏的李煜画像,“见其人物俨雅,再三叹讶”,随后就生下了徽宗,有史书为证“生时梦李主来,所以文采风流,过李主百倍”。李后主李煜是被宋徽宗的老祖宗宋太祖赵匡胤在(975),宋军攻破金陵,李煜出降,被俘到汴京(今河南开封),史料记载,李煜是被用"牵机药"的毒药毒死的，据说吃下去后人头部抽筋最后痛苦的头与脚相连接的佝偻状中死去，而处死他的原因就是因为那句我们熟悉的名词“小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中”的句子,让宋太宗赵光义很不爽，死时年42岁。
而到了宋徽宗，在公元1127年，发生了惨烈的“靖康之难”，宋徽宗、宋钦宗皇室家族被抓到北方，北宋灭亡。宋徽宗在金国被囚禁了9年，最终还是不堪长期的精神折磨死于异国他乡，赵佶和他的妻女被凶悍金兵千里迢迢掳到寒冷的北方,被迫地“露上体,披羊裘”。两位皇帝的归宿都同样悲惨,他们的妻女爱妃的命运更加不堪。李后主成为被虏后,当着面看着心爱的小周皇后沦落成“三陪女”,被宋太宗赵光义屡屡召去侍宴侍寝欺辱。
明人沈德符《野获编》中说到:宋徽宗被女真族抓到黑龙江，同样用当年赵匡胤以及赵光义对待李后主的办法折磨凌辱宋徽宗，皇后妃子女儿都被金人瓜分，沦为奴隶姬妾，甚至娼妓，连宋高宗的母亲(宋徽宗的妻子)，皇妃，子女也受尽金人凌辱，死的死疯的疯，下极为凄惨。让人想起来报应的宿命传说。仔细观察，宋徽宗和李后主李煜的经历的确惊人的相似！其一,他们虽在政治上都是无所作为的皇帝,但由于出身和教养的关系,却使他们成就了优雅的艺术贡献,李后主李煜在诗词曲赋成就斐然,花间作品主要有《长相思》，《浣溪沙》等。
被俘后，比前期有很大突破，代表作有《浪淘沙》《虞美人》，《破阵子》等。以上是人们的普遍印象，实际上，李后主也是书法大家,而且对书法贡献不亚于宋徽宗。他当皇帝时做了件很了不起的事: 李煜命令书法家徐铉将珍藏的名家墨迹汇刻分成四卷,称为《升元帖》,开创了刻帖的先河,后来此帖成为宋代《淳化阁帖》的原稿底本。
而且史料记载。由于李煜对宣纸的重视和偏爱，专门建立了“澄心堂”来贮藏,号称“澄心堂纸”。促进了徽州宣纸业的发展。李煜的书法,传世之作并不多见。从米友仁鉴定的李煜墨迹看(见下图),黄庭坚评李煜的字是“笔力不减柳成悬(柳公权)”,而陆游说:“元宗学羊欣,后主学柳公权,皆得十九。”一语点明他的师承。宋代陶谷《清异录》一书曰:“后主善书,作颜笔樛曲之状,遒劲如寒松霜竹,谓之‘金错刀’。
作大字不事笔,卷帛书之,皆能如意,世谓‘撮襟书’。”再说宋徽宗，多得不胜枚举的爱好中,书法绘画上独具风流得以流传青史。他的“瘦金书”又名“瘦筋书”,逍遥独行,打破"藏锋收尾的"书法规则。锋芒尽露,瘦硬劲挺,体态窈窕。南宋岳珂《宝真斋法书录)赞其:“金缕之妙,细比毫发,殆与神工"宋徽宗书法艺术风格的形成,与他的天性中的两种性格密切相关,这就是对美精益求精的追求。
其二,他们治国都同样昏庸无能,放荡任性。25史对李煜评价是:“性骄侈,好声色,又喜浮图,为高谈,不恤政事。”而元代脱脱撰(宋史》的《徽宗记》曰"宋徽宗诸事皆能，独不能为君耳"他俩人都是风流倜傥的美男子酷哥，而且历史传说和画像，竟然长得也很相像。两人继承皇权的过程很相似。宋徽宗原名赵佶，排行十一，开始并没想让他当皇帝，只是被任命为一个地方王侯，突然他的哥哥宋哲宗二十四岁早逝，其他9个弟兄也都有严重疾患，紧接着8位兄长也相继而亡。
没办法，有皇家血统的只能选他了，于是不到20岁的赵佶被推上了皇帝宝座。再来对比李后主李煜，李煜排行老6，最小一个，也没打算让他称帝，和上面宋徽宗一样巧合。他的五个兄长也在20左右早逝了，于是，李煜同样不得已在25被推上皇位。 赵佶做了皇帝后，对生活的穷极奢侈，较之李煜有过之而无不极。这里篇幅原因不再多述，就就四个字——穷奢极欲。
其三 :两人都是忠实的宗教信仰者，李煜是佛系知名人士，赵佶属黄老道教门徒。其四 正因为长相俊朗，两人天生还都是"情种"，拈花惹草与艺术鉴赏并驾齐驱，比翼双飞。李煜身边是美女如云，身边除了先有善弹琵琶的皇后，还有年轻貌美的小周后，还有书艺超群的黄保仪等；而赵佶同李煜一样，自小就在香薰四溢的粉黛堆里熏陶出来。
基本就是贾宝似的花魁。则更有心灵手巧的刘贵妃、太后的女官郑娘娘和王宠妃等佳人陪伴，这还不够，《水浒传》有描述，宋徽宗半夜越过宫墙，不惜以一介布衣的打扮"微服私自探访"青楼妓院，其中名留青史的歌妓李师师就是宋徽宗这般不舍昼夜，废寝忘食，寻寻觅觅而来的。有诗为证——辇毂繁华事可纷，师师垂老过湖湘。五 他们死前都是备受屈辱。
因为有相似的经历，也预示着一样的结局。两位虽然有艺术天赋，然而却不是当国君的料，导致国家江山日渐衰退，两人皆是昏庸无能、骄奢淫逸之辈，同样而走上了亡国被俘虏的结局，李后主被俘封为“违命侯”。一直软禁在大牢里，几年后被宋太宗毒死；赵佶俘虏封了个“昏德侯”，多活了几年，因为不堪精神虐待和欺辱窝窝囊囊命绝五国城。
两位皇帝相似的经历，给我们以启示，正如一位政治家所说过:“制度好可以使坏人无法任意横行,制度不好可以使好人无法充分做好事,甚至走向反面。”其实,历朝历代的更替何尝不是这样,能把有些人变成魔鬼,也能把有些人变成天使,能让才华横溢的人沦为阶下囚，也能使骄奢淫逸人德不配位，差别只在于合适与不合适之间。 。
古代喝茶要“斗茶”，这“斗茶”如何斗法？
中国是茶的故乡，传说神农尝百草时即用茶叶来解毒。茶作为一种产业，西周时，开始萌芽；西汉时，逐渐起步；三国魏时，张揖撰有《广雅》，是记载制茶、饮茶方法的最古老典籍；晋至南北朝时，茶发展较快并得到很大普及；隋唐时，制茶业、茶叶研究、茶文化等均获得极大发展，茶真正成为举国皆嗜饮的重要消费品，陆羽《茶经》是世界上第一部茶叶专著。
宋时，茶业又有新的发展，饮茶之风更盛，名茶产区出现了“斗茶”这种品茶方式，有些寺院也常举行“斗茶”，游人香客均可品尝。宋·范仲淹《和章岷从事斗茶歌》年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露牙（宋本作芽）错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山（宋本作于）丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减千万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。元时，制茶工艺又有重大发展，“斗茶”风俗已深入民间。元·赵孟頫《斗茶图》明清时，“斗茶”等茶文化已与现代相同。
中国历朝历代，均有不少与“斗茶”相关的诗文，坯逆翘楚选取一些窃以为经典的，分享给题主及感兴趣的朋友们。宋·苏轼《月兔茶》环非环，玦非玦，中有迷离玉兔儿。一似佳人裙上月，月圆还缺缺还圆，此月一缺圆何年。君不见斗茶公子不忍斗小团，上有双衔绶带双飞鸾。宋·范仲淹《酬李光化见寄二首·其二》石鼎斗茶浮乳白，海螺行酒滟波红。
宋·范成大《题张氏新亭》烦将鍊火炊香饭，更引长泉煮斗茶。宋·袁说友《斗茶》截玉誇私斗，烹泉测嫩汤。稍堪肤寸舌，一洗苋藜肠。千枕消魔障，春芽敌剑铓。年年较新品，身老玉瓯尝。宋·毛滂《谢人分寄密云大小团》家贫点茶秪匕箸，可是斗茶还斗墨。宋·王之道《和邹进士》坐逢石鼎应联句，箧有龙潭敢斗茶。宋·白玉蟾《冥鸿阁即事》睡云正美俄惊起，且唤诗僧与斗茶。
元·虞集《题蔡端明苏东坡墨迹后四首·其一》晓起斗茶龙井上，花开陌上载婵娟。明·王世贞《青玉案·闺怨》踏青人远，斗茶时近，滋味如中酒。清·吴敬梓《桂枝香·望九华》念客里、风光不恶。又斗茶时候，红莎绿蒻。何日丹炉，锻灶结庐林薄。近现代·彭靖《江山梦醒曲》词坛百辈谁堪伍？患难同心，文章知己③，犹胜斗茶侣。当代·黄绮《蝶恋花·其九》新岁人家如火市。
蜡散轻烟，花雨从天坠。闲赌聪明居一位。斗茶行酒猜灯谜。明·张岱《陶庵梦忆·卷八·露兄》崇祯癸酉，有好事者开茶馆，泉实玉带，茶实兰雪，汤以旋煮，无老汤，器以时涤，无秽器，其火候、汤候，亦时有天合之者。余喜之，名其馆曰“露兄”，取米颠“茶甘露有兄”句也。为之作《斗茶檄》，曰：“水淫茶癖，爰有古风；瑞草雪芽，素称越绝。
特以烹煮非法，向来葛灶生尘；更兼赏鉴无人，致使羽《经》积蠹。迩者择有胜地，复举汤盟，水符递自玉泉，茗战争来兰雪。瓜子炒豆，何须瑞草桥边；橘柚查梨，出自仲山圃内。八功德水，无过甘滑香洁清凉；七家常事，不管柴米油盐酱醋。一日何可少此，子猷竹庶可齐名；七碗吃不得了，卢仝茶不算知味。一壶挥塵，用畅清谈；半榻焚香，共期白醉。
宋代人喝茶要打出点出泡沫，泡沫到底指的是什么？
宋代人喝茶要打出点泡沫，这个泡沫也叫汤花，是茶的精华。为什么这么说呢？不好意思，本人是有茶艺师证的人哈，所以在高级茶艺师的学习过程中刚好学过唐煎宋点，而且这一块可是重点啊。中国历史上本来就有“茶兴于唐，盛于宋”的说法，所以宋朝的饮茶方法在唐代的基础上更进了一步。宋徽宗赵佶的书《大观茶论》在茶文化上有一定的地位，这个知识点基本上在每次茶艺考试的时候都是必考题哈。
宋代因为皇帝就喜欢茶，所以从皇帝以下的达官贵人，老百姓们都喜欢饮茶，风行评比调茶技术和茶之优劣的斗茶，也称茗战。斗茶既为斗，就一定要决出胜负。决定胜负的因素有二，一是汤色，二是汤花。最后综合评定茶的香、色、味。汤色就是茶汤的颜色，当然茶汤以纯白如乳为最好。汤花呢就是汤面泛起的泡沫，汤花的色泽和汤色的颜色要求是一致的，都是乳白为好。
宋代的茶，一般是福建建安所产的白茶，斗茶所用的茶盏以福建建安产的兔毫盏为最佳，水也有讲究，泉水最好。水为茶之母，器为茶之父。所以，好茶好水好茶器，才有好的心情品茶和斗茶。斗茶时用茶筅击打茶汤，快速击打，我们在实习操作的时候，一般动作跟写英文字母w差不多，不能用茶筅转，转的话很难打出汤花，水平高的话可以在汤花上击打成画或者文字，就跟有人喝咖啡时咖啡上的图案差不多，非常的奇妙，不过，确实很难，这个就叫做茶百戏，现在已失传，我们只能从古代文献记载当中感受这种高超的技艺了。
宋徽宗是如何评判建盏的？《大观茶论》中评判建盏的标准是什么？
《大观茶论》：“茶有真香，非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之，及干而研，研细而造，则和美具足，入盏则馨香四达，秋爽洒然。” 宋徽宗详细描述了，茶从采摘、蒸烤、压干、研磨、过筛一整套极其繁杂的制作工序，而这一切的铺垫只为突显“入盏则馨香四达”，由此可见宋徽宗对建盏茶具的推崇。“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。
