喝六堡茶十多年，我收获最大的是心态！我曾经是一个急性子，却被存茶的习惯磨出了耐性。想存茶，就要受得起漫长等待的煎熬。记得有一款茶我足足等了十多个春秋，才等到它口感上的“大转变”。过去差点想放弃，幸亏当时调整了心态，告诉自己存茶急不得，才保住了这批好茶。很多事情都是急不来，存茶如此，泡茶、品茶乃至为人处世亦是如此！因此，我十分认同六堡聚刘老师说过的那句话：存茶是一种快乐的拥有，更是一种痛苦的等待！写这篇文章的时候，听闻台湾著名作家林清玄老师不幸仙逝，我悲痛万分。
我曾读过林老师不少文章，对他文笔的精彩和思考的深度极为赞赏，他的作品总是透露着一丝丝的禅意。因为爱茶，我特别喜欢他的《平常茶非常道》，在此特意分享他文章中的佳句以结束此文，同时我想借此表达对林老师的深切悼念。“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”“茶是可人儿，万灵丹，寒冷若你，茶将为之温暖，激愤若你，茶将为之安定，沮丧若你，茶将为之开怀，疲惫若你，茶将为之抚慰。
中国最爱喝茶的地方是哪里？
非以下三个地方不可。第一个。广东潮汕人。简直是“泡”在茶水里，无论老幼，能够从早喝到晚，一天不喝上二三十杯是不会罢休的。而且喝茶挺讲究氛围和仪式，以茶聚友时喜欢最多不超过三人。第二个。四川成都人。茶馆遍地。麻将馆遍地。讲究“慢”。慢才能品味小日子。在茶馆里一边喝茶一边聊天一晃就过去半天，打麻将累了喝杯茶点个小吃。
全国哪个城市的茶楼最多？哪个城市的人最喜欢喝茶？
这个问题还真得不太好回答，因为每个地方的人喜欢喝茶的品种和习惯都不一样，至于说那里比较多比较出名的几种茶的所在地我想应该相对茶楼会比较多？其他地方我不太确定，但是闽南地区爱喝茶也是出名的，很多本地人习惯早晨喝茶，下午泡茶，饭后喝茶，和朋友小聚也和喜欢喝茶，只是老一辈人通常在家里自己泡茶，没呢么讲究泡茶的工艺和步骤，当然也有比较专业的茶馆。
茶对我来说是必不可少的，每天一杯茶，即使出门在外也少不了它。喝茶便是与自己相处的过程。茶，即是人在草木间，自然、简单、利万物而不争。而对于我来说，茶叶本身其实很普通，在普通不过了，无论是高低贵贱，在我眼里它就是茶。你很简单，茶便也会很简单，但泡茶的过程却不简单，在泡茶的过程中，可以静下来，做一件事，慢下来细致的专注做一件事-泡茶，这个过程其实很微妙，其实你也很享受，一种专注、不争、包容的态度。
泡茶之后便是品茶，品的见时间与世间滋味，苦亦有甘，先苦后甜，沉浸下来，与自己相处，认识自己，了解自己。曾听一位前辈说：“喝茶，喝的是茶，悟的是人生。”有人喝茶，是为了养生，调养身心；有人喝茶，是为了寄情于物，感悟人生；也有人只不过是为了止渴清心而喝茶。但总的来说，不管是物质，还是精神层面，喝茶带给人的都是益处。
