大邑枇杷茶,枇杷茶形似枇杷叶,故名枇杷茶,是四川省五大地方良种之一。认识这个茶也是偶然的机会。具有香高、味浓、耐冲泡等特点,关键是这个茶的好处是泡10几泡以后,可以再煮几泡,物有所用,用到极致,健康。我发现今日头条的问题都很佛性[大笑]这个问题范围很大,中国地大物博,那么多名茶,真的不好说那个好,不过我只是想从家乡四川谈谈我觉得一流的红茶,我理解的一流一个是工艺,一个是品质,一个是健康。
中国一流的红茶有哪些?
我发现今日头条的问题都很佛性[大笑]这个问题范围很大,中国地大物博,那么多名茶,真的不好说那个好,不过我只是想从家乡四川谈谈我觉得一流的红茶,我理解的一流一个是工艺,一个是品质,一个是健康。我现在一般只喝大邑雾山的灌木野生枇杷古树茶。认识这个茶也是偶然的机会。大邑枇杷茶,枇杷茶形似枇杷叶,故名枇杷茶,是四川省五大地方良种之一。
具有香高、味浓、耐冲泡等特点,关键是这个茶的好处是泡10几泡以后,还可以再煮几泡,物有所用,用到极致,健康。茶树品种主要为四川中小叶种,枇杷茶是中国珍贵而又稀少的茶树品种资源,因似枇杷叶而得名。有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点,且必须在该市独特的生态条件下才能形成其独特的优良品质。
枇杷茶属大叶种。枇杷茶内含成分:茶多酚13.2-26.8%,儿茶素6.2-13.4%,氨基酸2-4.8%,咖啡碱1325-1902毫克/千克,黄酮7.3-11.8%,水浸出物42.6-53.5%,可溶性糖0.72-1.28%。枇杷茶一般大叶种茶树适制红茶,中小叶种茶树适制绿茶,它的最大特点就是耐冲泡,特别是水浸出物比福鼎高出11.9%,茶多酚比福鼎高出35%,保健功能特别明显,抗癌、抗衰老、抗辐射的效果明显高于一般茶叶。
我们喜欢喝什么茶叶不重要,喜欢喝茶才重要!!!(图片为网络载图)我们现在很多人怕麻烦,喜欢直接喝饮料来补充水份或营养,对于用茶叶泡茶以及茶饮料不屑一顾。很多人认为这是现代人喜欢快捷生活的结果,实际上,不是的!我问过一些年轻人,大都说不喜欢喝茶。问为什么不喜欢喝茶?他们的回答耐人寻味……。一说,喝茶是老人们的事,年轻人喝茶显得老气横秋!二说,喝茶很苦,是吃苦,不想吃!三说,喝茶是保健方式,我们身体很好,不需要!四说,人人都说喝茶的人长寿,我们离老还有很远,长寿不是我们的概念!五说,这个说这种茶叶好,那个说那种茶叶好,搞得我们不知道谁好!六说,这个说茶文化,那个讲茶道理,搞得我们爱理不理!七说,这种讲究,那种泡法,不如直接喝水直快!总之,喝茶,挺麻烦!(图片为网络载图)实际上,这是现在的生活习惯和生活环境造成的。
要知道,二十多年前不论机关,学校,工厂,家庭……都是烧开水,烧茶水备用,要喝水就用杯子接茶喝着就行。无形中形成了当时人们喝茶的习惯。就是野外作业,建筑工地,旅游地,车站,码头……都是有茶桶装茶水供人们解渴解乏。以前的生活环境中的水,没有现在经过纯化水的好,一般都是自来水,井水,泉水……等卫生条件不符合的水,不烧开水泡茶喝,这水就不能直接喝。
自然而然,年纪较大的人都习惯喝茶了,而年轻人却反感。要让现在的人们都喜欢喝茶,了解茶叶,实在是有点难度,要改变当今饮茶观念和对各种品种茶叶的吹嘘,才有可能让现在的年轻人们轻松接受。(图片为网络载图)我认为,不要把喜欢喝什么茶叶做为一个问题来解决,而是要把茶叶做成其他产品,其他食品,让大家都来接受,来认同,才是最主要的方面。
中国是最大的茶叶生产国,但感觉世界上一流的茶叶品牌全在国外,有什么值得反思的地方吗?
我认为值得反思的应该有以下几点:一是精品的打造能力不足。我们只想到把不同档次的茶叶按不同的价格卖出去,但是没有研究如何把茶叶打造成精品,让它魅力四射。二是高精品牌推广的力度不够。我们更多地研究茶艺,研究茶艺文化,没有研究在打造精品的同时,研究品牌的推广。我们有不少古今驰名的品牌,但就是没有飞向国外。三是这样的状况有国家产业政策导向的原因,也有企业经营管理能力的原因。