鲜的茶叶通过杀青，使茶叶中的酶活性钝化，稳定茶叶内含有的各种化学成分，借助热的作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。由于不重不注重茶叶外形，为了提高产量，他们多选用大叶种的树种作为红茶的原料。有时候我们喝立顿的红茶，为什么感觉到口感不适的原因是，我们没有加奶调饮，是按照我们传统的冲泡方式来冲泡，这时候茶叶中的味道全部释放出来的口感对于我们来说太香太浓，口感太重了。
所有的茶叶都需要进行烘焙吗？
谢邀！先大体说一下咱们中国几种茶叶制作工艺，第一，绿茶的加工工艺，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中杀青尤为重要。鲜的茶叶通过杀青，使茶叶中的酶活性钝化，稳定茶叶内含有的各种化学成分，借助热的作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。所以在杀青跟干燥过程中就需要烘焙！第二，红茶的制茶工艺。我国红茶品种繁多，不管祁门红 正山小种 各地特色红茶，一般都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
发酵好的茶坯需要干燥，可以进行高温烘焙，使水分迅速蒸发，达到干燥的目的。也可以利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵过程；又利用蒸发水分，缩小茶叶体积，固定茶叶外形，防霉变。第三，白茶是我国茶叶特产，主产于福建。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。均需要烘焙的过程第四，黑茶的制造工艺。黑茶制茶一般分为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中，杀青，干燥都需要高温处理！还有其他品种茶叶制作工艺答主不是很了解，所以只做上述陈述，希望对您有帮助，谢谢！。
立顿茶较便宜，我们喝的到底是茶叶，还是茶叶茶枝茶梗磨碎混合物？
感谢邀请我是强哥 我来回答立顿红茶是目前全球最大的茶叶品牌，尤其是产与斯里兰卡的挂耳袋泡茶。首先说一下立顿的红茶，它也有高端产品。最初立顿公司生产的红茶，都是用中国高级的祁门红茶作为原料的。因为产品稀缺与品饮方式的不同，他们会把红茶打碎，做成红碎茶。加奶加糖，做成调饮茶来喝。典型的英国下午茶，就是红茶加奶加糖调饮，属于上流社会的奢侈品。
与国内传统品牌注重茶叶的形态不同。立顿要的是味道、香气、方便、这才是它的核心。所以他们一般都会把茶叶打碎装成小包，做成红碎茶，一小包，一个挂耳包方便快捷、味浓、高香，搭配其他材料调饮更具风味。由于不重不注重茶叶外形，为了提高产量，他们多选用大叶种的树种作为红茶的原料。它的加工耽误茶叶并不是茶树枝茶梗。
加工工艺流程为鲜叶收购一储青摊凉一鲜叶萎凋一均衡叶选- 揉切(转子机)一压碎- 撕碎一2次揉卷一造粒机造粒一连续发酵机床发酵一流化床干燥机干燥一静电拣梗机拣梗一震动筛分一不同规格成品茶- 品质检验一产品包装成件一按不同规格茶分仓库仓储。红碎茶品质特征:外形油润乌黑,颗粒重实,内质汤色红艳明亮,香气高锐,滋味浓强、鲜爽,叶底红匀。
是生产袋泡茶、速溶茶、调制奶茶、冰红茶的等高档茶的上好原料。 有时候我们喝立顿的红茶，为什么感觉到口感不适的原因是，我们没有加奶调饮，还是按照我们传统的冲泡方式来冲泡，这时候茶叶中的味道全部释放出来的口感对于我们来说太香太浓，口感太重了。可以适当的调整一下冲泡时间，投茶量也可以少一点。关注强哥，带你一起领略茶道的魅力。
