空杯个人认为,想去茶馆喝茶需要注意什么,这样的问题是很主观的,不需要特意在这边问,想去就去,不需要刻意注意些什么,除非你有特别的目的。喝茶要不要讲究?自己觉得自在便是讲究。蔡澜有对此颇有微词:“固定的手势不算,口中念念有词,说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。
喝茶,你有过哪些讲究?
茶不过两种姿态茶叶的浮、沉喝茶不过两种姿势拿起、放下人生如茶茶人在草木间汲取天地之精华天人合一是为茶中国有传说神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之草木有气脉茶有灵魂一颗淡泊名利的心体会禅茶一味喝茶有两种境界一是指喝茶的环境另一个指喝茶的意境依栏粗席低几细雨松风竹月微坐行吟纤指杯举明窗倾紫盏色味两奇绝这是喝茶的最高境界茶为国饮但在不同国家茶又有着不同的意味英国人喜食下午茶日本茶道更讲究敬畏之心中国茶道则以清、静、和、美为真谛从汉代的烹茶到唐代的煎茶从宋代的点茶到明代的泡茶直至今日的现代派茶饮茶是中国人不可替代的饮品茶界装逼指南品茶要掌握核心科技以下词要牢记温杯~洗茶~出汤叶底~回甘~提香前方高危一旦听到老板提及这几个词汇这茶你要格外小心价格非常不透明这几个词是高山茶,手工茶,野生茶,老茶树据说这是初学者最好的让老板忐忑不安的方法举起杯先似有若无的闻一下轻嘬一口举目遥望远方似乎在回忆然后微微颌首再不经意摇摇头回味中带有丝丝遗憾整个过程一言不发你对面的老板内心肯定慌了茶界装逼指南人生如戏全靠演技细细品味才会有味始有茶叶的香气后有汤色的琥珀茶与水的融合能品出人生百味静静欣赏茶叶在水中散开缓慢而曼妙那些如烟往事在举杯的刹那涌起在饮尽的刹那散去这是喝茶的真谛再科普一种走技术路线的装逼法比如面对半发酵茶半发酵茶种类多工艺复杂比如岩茶包括大红袍,水仙,肉桂,单枞还可以根据工艺区分轻发重发,正炒拖补晒这种装逼法擅长在斗茶时观茶色,闻茶香,看叶底动作要领:手法娴熟,表情冷淡,目光笃定喝一口再给出专业评语A:汤色碧绿,开盖夺香,入口清酸,应该是上好铁观音无疑B:汤色橙亮,兰香馥郁,岩韵深厚,非极品大红袍莫属离席一步不回头深藏功与名这种装逼法连贵族茶客都要礼让三分还有一种最简单粗暴的装逼法必须先把“海拔”两个字挂在嘴边人,往高处走茶,往高山喝高山茶高在哪里关于高山茶生长的具体高度业内并没有一个严格权威的界定不过1000米是一条值得参考的线生长在海拔1000米以上的可以被认作是高山茶要说它是好茶也不会有人去反驳若是不小心说到了普洱,你一定要沉住气,普洱老茶是冒着黄曲霉素超标的风险,通过长期完全发酵获得更多口感风味的,毕竟是当年茶马古道上的珍稀,长途跋涉给予了充分的时间发酵,重要的是藏区的仁波切老师们当年也是喝的这种茶。
侃到这个份上你再无意间露出个不知来路的手串轻描淡写的提及曾经拜过某个师傅背两句抄袭的心灵鸡汤基本可以被称为高人了如果再热议自己前几天收到的建国后出口的茶饼或者老班章的存货你就等着收获来自底层的仰视吧夜幕中一轮斜斜的新月像一阙如梦令印在无瑕的素笺之上让人心门大开内心深处有静谧的空间那是美轮美奂的花园那是心灵的原乡是灵魂的寄托所一杯茶装得下人世间所有的悲与欢茶暖夜静月色如洗。
想去茶馆喝茶需要注意什么?
谢阆中飞帅的邀请。空杯个人认为,想去茶馆喝茶需要注意什么,这样的问题是很主观的,不需要特意在这边问,想去就去,不需要刻意注意些什么,除非你有特别的目的。因为你想,你是去消费的,不是去诚惶诚恐地去受罪看谁脸色的,你是去找愉快的,自己开心就好,哪有那么多要注意的。若是硬要问出个所以然来,也可以泛泛而谈,不过无伤大雅。
茶楼的环境是不是适合自己此刻的心境,有些茶楼比较喧闹,人多也杂,若是想要安静的自己呆一会儿的朋友,建议还是去咖啡馆或呆在家别出门了,又或者是出去大街、河提边抽风也行。茶楼,全国各地各家提供的茶叶都不同,可以天差地别,也可以大致相近;可以物超所值,也可以坑得你渣都不剩……最最重要的是注意茶水是否卫生(空杯亲试茶楼小包茶叶里有小粒泥沙)。
其实在餐厅或茶楼里喝茶,很多人怕自己不懂茶不懂一些同人饮茶时的礼仪规矩,因而失礼,大可不必如此,喝茶就是喝茶,不懂就学着尝试着去懂就好,或者关注我也不错啊时常更新一些茶知识,帮助茶友们更懂茶、喝好茶。说到底还是要懂一些茶叶常识,或为了更好的卖弄,或为了更好的饮茶,罢了,其它不伤大雅。回答完毕,空杯三谢:点赞、评论、关注!。
请问宋代人喝茶有什么讲究?
“茶兴于唐,而盛于宋。”宋代可谓是中国茶文化的黄金时代。正如宋代王安石所说,“夫茶之为民用,等于米盐。”茶成为风靡全国的国饮,便是从宋代开始的。从精雕细琢的团茶,到别出心裁的“点茶”、出神入化的“分茶”。宋人在“蒸青”之后,则要榨茶,还分“大榨”、“小榨”、“翻榨”,榨来榨去,要把茶叶的汁液差不多榨干,将反复锤炼的精华调出口感的极致。
再用模具制饼,穿串烘干,就成了唐宋风行的团茶。在宋代,点茶是当时饮茶的主要方式。而点茶的技巧,促成了全社会流行的茶文化。点茶“包括炙茶、碾茶、罗茶、烘盏、候汤、击拂、烹试等一系列技艺。(1)炙茶:是指将陈茶放到微火上烘烤,以达到香浓、色鲜、味醇的效果。若是当年新茶,则省去此步骤。(2)碾茶:是将干茶块放在茶碾上碾成细末。
蔡襄《茶录》云:”碾茶,先以净纸密裹捶碎,然后熟碾“。(3)罗茶:就是用茶罗将粉碎的茶叶筛选,选择粗细适中的茶叶末,”细则茶浮,粗则水浮“都不合格。(4)烘盏:就是用火烤,使得茶盏温热。”冷则茶不浮“(5)候汤:就是等待水沸腾的时机。这是最显示技艺的一环,过热不及都不行。”候汤最难,未熟则沫浮,过数则茶沉……“(6)击拂:这是点茶中最重要的一步,成功与否在此一举。
简单的说,就是将适量选好的茶叶末放在茶盏中,用到了合适温度的水点注茶叶末,同时用竹制的茶筅按照一定的力度和方向搅动成茶膏,再注入沸水使得茶汤成型。其中的难度在于:一要掌握好茶和水的比例,二是击拂的技巧,三是茶汤泡好后,水面颜色要鲜白(细小密集的气泡),着盏要无水痕。达到标准,才算成功的”点茶“。宋代茶馆饮茶和斗茶文化的普及,导致了宋代大量茶馆的出现。
喝茶要不要讲究?自己觉得自在便是讲究。在广东很多人都有饮茶的习惯的,尤其是老年人,每天早上的上茶楼,一盅两件的生活已经是习惯了。但要讲到喝茶有没有讲究,就真的因人而异。讲究的人,好像在《红楼梦》中的妙玉,就深好此道。盛茶器皿精细不用说,不是成窑五彩小盖钟,就是官窑脱胎填白盖碗。泡茶常用的是旧年蠲的雨水,给宝黛的是梅花上收的雪水,黛玉品不出,还被讥为:“俗人”。
又像《随园食单》的袁枚,不单泡茶要好水,茶叶也要分等级排个座次。茶要以武夷茶为第一,龙井茶随后,接着排名就是常州阳羡茶、洞庭君山茶、六安茶、银针、毛尖、梅片、安化茶。就是泡茶也有到处可看到的茶馆少女表演。蔡澜有对此颇有微词:“固定的手势还不算,口中念念有词,说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。
好好一个女子,变成俗不可耐的丫头。”蔡澜认为摆弄许多,其实只是把茶的味道完全泡出来的基本功罢了。喝茶怎么样才算讲究,袁枚说:“过见士大夫生长杭州,一入宦场便吃熬茶,其苦如药,其如血。此不过肠肥脑满之人吃槟榔法也。俗矣!”汪曾祺却认为以“浓、热、满”三字便尽得茶理。两人意见一相碰,各有各看法。所以,喝茶要不要讲究?不同的人有不同的看法。
那些常年去茶店蹭茶喝,从来没买过茶叶的人是什么样的人?
这难道就说的是我?我到不同茶叶店去喝茶很多年,还真的没买过几回茶,仔细想想也就买过两次绿茶,在茶店蹭茶十几年可是经常去的几家茶店老板都很欢迎我,每次到了好茶总是第一个通知我去喝?,很多人认为我这是挺无赖的吧!现在是商业社会我这种只喝不买的人是如何让老板喜欢的?首先我是喝茶品茶的高手,茶店老板有不少也就是当做一门生意来做,懂得茶叶知识其实不多,我教会了很多老板如何进性价比高的茶赚钱,告诉老板们各种茶的门道,所以我这种传道受业的人他们很是喜欢。
但作为一般茶叶特产店里真的没啥特别高级的茶,因为进价贵了没利润空间,太好的茶卖不了太高的价,特别是那些品牌茶叶店标价几千一斤的都只是值几百块的茶,标几百的茶只是几十块的茶,中国是产茶大国,茶的门道挺深,许多好茶之人其实不懂茶,有时坐在茶叶店里看顾客来往发现顾客买茶也是对包装盒和价格感兴趣。在我的指导和顾问下,不少小白茶店老板也是赚了不少钱,当然我就成为茶店老板的贵客,老板们常去搞些非商品茶来让我品鉴,但这些非商品茶其实百分之九十也是更高明的茶商忽悠茶店老板的大多数茶也不咋样,茶道?商业更像智力知识的一场游戏?。
在茶庄喝茶为什么很好喝,在自己家里为什么喝不到那个味道了,有什么讲究吗?
謝邀:茶叶店泡茶他们是很有讲究的,首先喝茶的环境决定了感,泡菜的水他们都是用纯净水,泡茶水的温度他们掌握得很好,什么茶用什么样温度的水,所以茶叶店里泡出来的茶比家里好喝。如果你掌握了正确的冲泡方法也能泡出好茶。现根据我的经验把刚上市的明前绿茶冲泡方法介绍给大家:先取用干净的玻璃杯,投入五克茶叶,用85至90度的开水分三次到入杯中,每次间隔二分钟,到入七成满时再泡三分钟就可以出汤饮用。