故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。绿茶如何保存?一定要放到冰箱里吗?绿茶属于不发酵茶,闻起来清香喝起来清甜,是中国市场最大的一款茶叶,好的绿茶一定能够喝到清香甘甜,也许会有微微的苦涩,但最后一定要转化为甜才行,不能只有苦涩,没有甜,绿茶合理的保存,可以延长它的最佳赏味期绿茶的最佳保存时间是一年,如果经过密封包装的茶叶保质期可以延长到两年。
绿茶如何保存?
绿茶如何保存?一定要放到冰箱里吗?绿茶属于不发酵茶,闻起来清香喝起来清甜,是中国市场最大的一款茶叶,好的绿茶一定能够喝到清香甘甜,也许会有微微的苦涩,但最后一定要转化为甜才行,不能只有苦涩,没有甜,绿茶合理的保存,可以延长它的最佳赏味期绿茶的最佳保存时间是一年,如果经过密封包装的茶叶保质期可以延长到两年。
把绿茶放在冰箱里,可以有效的延长它的最佳赏味期。绿茶,刚刚做好的时候火气还是比较大的,所以存放半年之后的绿茶才是最好喝的,很多地区都有把绿茶存放半年再喝的习惯。绿茶一定要放冰箱里保存吗?很多人都觉得绿茶一定放到冰箱里保存,但是不一定,也可以放不放冰箱保存,但是放冰箱里可以延长保存时间。为什么要用玻璃器皿来冲泡绿茶呢?那是因为玻璃器皿是透明的,可以方便欣赏绿茶的颜色,如果你不是为了欣赏绿茶,就其他的材质来泡茶也是可以的.过了最佳赏味期的绿茶还能要吗?过了最佳赏味期的绿茶,并不等于变质的绿茶,只要没有变质还是可以喝的,哪怕存放超过了一年,只是茶的颜色会变得没有那么鲜艳嫩绿,喝起来也没有那么清香而已.绿茶一定都是绿色的吗?绿茶不一定都是绿色的,也有白色的,还有部分是青色的.绿茶和普洱生茶的区别很多不懂茶叶的人会误以为绿茶就是普洱生茶,其实不然,绿茶是经过高温杀菌的,所以干茶更香,但是并不会转化,历史的保质期一般是一年。
生茶的杀青温度很低,所以保留了茶叶里更多的菌群,随着时间长也会慢慢转化,所以生茶的保质期有几十年。虽然合理的保存,可以延长绿茶的保存周期,但是因为绿茶平时的饮用量并不大,也不要购买太多,根据自己的饮用量买够喝一年的就行了,绿茶并不太适合冬天喝。等第二年春天又可以买新鲜的绿茶了。作者 云太吉小鲁(joaylu) 。
家里存茶用什么容器最好?
家庭存茶分短期存茶和长期存茶两种,按照实用、经济、方便的原则,不同的茶应该使不同的存茶容器。家庭短期存茶很多家庭喜欢喝绿茶(普洱茶生茶除外,后述皆同)、黄茶、红茶、乌龙茶,这些茶适合现喝鲜饮,不必像黑茶、白茶那样需要等很长时间。所以,大家购买这些茶时一下子不会买很多,大多也都会在短时间内把茶喝完。那么,这些只需要短期储存的茶,应该用什么容器最好?1.绿茶、黄茶、非碳焙乌龙茶没有开过封的茶可以放进冰箱保存:为了防止这类茶变质,很多家庭会选择把茶叶放进冰箱保鲜,这是一个很好的方法。
如果是没有开过封的茶,可以在外面套一个厚一点的食品保鲜袋和塑料袋(最好不要用非食品级的塑料袋,下同),口子扎紧,放进冰箱里保存。开过封的茶不建议放进冰箱保存:家庭冰箱大多也会用来存放食物,所以冰箱里难免会有其他的味道,而茶却又偏偏最怕串味。所以,建议开过封的茶不要放进冰箱,把开口折好,用夹子夹好,然后在外面套一个厚一点的食品保鲜袋、塑料袋(保鲜袋、塑料袋太薄,湿气也会慢慢渗进去,香气也会慢慢跑掉)扎口,只要茶够干燥,这样存放半年茶不会变色更不会变质。
用锡罐存茶是家庭短期存茶的上上选:如果有条件,存茶量不是很大的话,可以买一个锡罐来存茶,用锡制作的茶罐无论是防潮还是保鲜都是短期存茶的上上选。锡箔内膜自封袋是我最喜欢的存茶容器:这种容器可以说是家庭短期、长期存茶最实用、经济、方便的容器了。这种纸袋里面有锡箔涂层,原理同锡罐,但是密封性和经济实惠(一块钱一个)又要远远高于锡罐。
无论是短期存茶还是长期存茶,我都喜欢用这种纸袋。但是这种纸袋不能放冰箱,因为味道和湿气会通过纸袋的气孔渗进茶叶里。如果当地湿度不太高,也可以使用紫砂罐之类的陶罐:如果当地湿度不太高,家庭短期存茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐存茶,但是,这种陶罐的密封性一般不太好,没有处理好的话,茶叶容易跑香、受潮,所以,不建议没有存茶经验的茶友使用这类容器存茶。
2.红茶、碳焙乌龙茶红茶和碳焙乌龙茶不宜放进冰箱保存,这两种茶只要注意防潮、跑香就可以了,所以存这两种茶以密封、干燥为上。家庭存茶符合这两个要求的容器按实用、经济、方便原则来看,只有锡箔纸自封袋和厚一点的食品保鲜袋、塑料袋了。锡罐和陶罐存这类茶个把月喝完问题不大,但是时间再长,很难解决存茶时受潮跑香的难题。
3.有单袋真空包装的乌龙茶只要注意收纳就可以了现在常见的乌龙茶都是8克双层包装的小袋,内层塑料袋里还抽空了,是真空包装,这种乌龙茶如果短期喝完的话,一般不需要太操心保存的问题,只要注意收纳,保持家庭环境的整齐、干净就可以了。茶怕光、怕热,家庭短期存茶茶叶也应该放在能够避开阳光直射,阴凉的地方。家庭长期存茶在所有的茶中,普洱茶生茶、吃足了火的碳焙乌龙茶、白茶、黑茶(普洱茶熟茶是黑茶)是可以长期保存的,而且从喝的价值上来讲,这类茶在20年—30年以内,存的时间越长越好。
1.足火碳焙乌龙茶需要干燥的环境在这几种茶中,足火碳焙乌龙茶的含水量很低,家庭储存时最怕受潮,即使是单袋真空包装,也要解决湿气慢渗的问题。所以,在储存足火碳焙乌龙茶时,防潮是关键,当然防止跑香也很重要。存这种茶可以使用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱。袋子封口以后放进厚纸箱,厚纸箱可以用胶带封口封缝,这样存放很多年都没有问题。
如果担心受潮,可以在里面放一点干燥剂,每隔一两年换一次干燥剂就可以了。紫砂罐之类的陶罐:存这种茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐,但是要解决好受潮、跑香、串味的问题。相对而言,用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱存茶比用紫砂罐之类的陶罐存茶要方便得多。2.普洱茶生茶、白茶、黑茶等长期储存的关键是防潮、防跑香、防串味普洱茶生茶、白茶、黑茶都有越陈越香的说法,而且,经过长期储存以后,茶的口感会更好。
所以,这几种茶我个人从不喝新茶,一般存十几年以后才会喝。在家庭存茶中,这几种茶的储存方法基本没有什么差异,关键是防潮、放跑香、防串味,存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。经过近十年的存茶经验总结,个人觉得长期存这种茶以密封(密封不是真空,密封环境里剩余的空气足够茶的转化所需)为上。有鉴于此,家庭存这类茶基于实用、经济、方便原则,以下一些容器比较合适:锡箔自封袋加厚纸箱:在家存茶近十年,这是我最喜欢用的存茶容器。
锡箔自封袋可以有效防止受潮、跑香、串味,外面套的厚纸箱也有类似功能,也算是一个双保险吧,而且,纸箱还有收纳功能。这种方式可以利用最小的空间存最多的茶(一般一个一米见方的厚纸箱存20-30斤茶没问题),而且也不会因为存茶让家里显得凌乱。紫砂罐之类的陶罐:如果当地湿气很大,不建议使用紫砂罐之类的陶罐,因为很难解决受潮的问题;如果湿度很低,也不建议使用紫砂罐之类的陶罐,因为很难解决湿气流失的问题;湿度适中的话,可以考虑采用紫砂罐之类的陶罐存茶,不过也要注意防潮、跑香、串味,可以在罐内置放干燥剂,在盖口蒙上粗布再盖上盖子。
写在后面的话在家庭存茶中,把所有的茶一股脑扔进冰箱储存不是正确的存茶方法,一定要给茶叶选择一个合适的存茶容器,切忌让茶叶或者茶叶的原始包装裸露在空气中,这种存茶方式会让茶叶的寿命大大减少,变质的可能性变高。家庭存茶无论是短期还是长期都需要按照茶叶的特点有针对性的选择存茶容器,绝对不能胡子眉毛一把抓。。
用什么茶罐储存茶叶最好?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。市场上的茶叶罐五花八门,有很多不同的材质,它们的存茶能力也有很大差别。玻璃茶叶罐,外型美观,但不避光。持续的阳光照射,会让叶绿素不断损耗,导致叶片颜色暗淡,变成黑褐色,同时也会损耗香气、营养物质,令茶叶的风味越来越寡淡。木质茶叶罐,精致有意境,但木头本身是有味道的。
越是干燥的茶叶,越容易吸附空气中的气味,长期将茶叶存在木质茶叶罐中,很容易导致茶叶带上木头味,掩盖了自身的茶香。紫砂茶叶罐,透气性好,可以用来醒茶,但不适合存茶。长期用紫砂茶叶罐存茶,内部茶叶吸收了空气中的水汽,含水量不断上升,引起受潮、发霉等问题。一般来说,如果非要在茶叶罐中选一种材质的话,更推荐金属的,比如锡质茶叶罐、不锈钢茶叶罐,避光、防潮、防异味等方面的表现都算不错。
不过需要注意一点,茶叶罐仅适合短期存茶。因为哪怕是表现出众的金属茶叶罐,也无法做到完全的严丝合缝。空气中的水汽,依然会一点一点进入罐内,所以金属罐内存放的茶叶,最好在2-3个月内能够喝完。如果想长期存茶,更推荐三层包装,即铝袋、食品级塑料袋和五层厚度的瓦楞纸箱的组合。铝袋具有防潮、避光、防异味、密封的作用;食品级塑料袋具有防潮、防异味、密封的作用;五层厚度的瓦楞纸箱具有防潮、防碰撞、密封的作用。
茶叶有没有什么好的储存方法?
茶叶,最好的保存方法是密封做前提的。但是各种不同品种的茶叶,也有区分不同的保存方法的。在我们潮汕地区,大家每天一日之中,必须都冲泡上潮汕工夫茶的,我们喝茶如吃饭,每一天吃完三餐之后,必须冲泡上一壶工夫茶,一家人来喝的。亲朋好友来,也有冲泡来招待的,代表对客人的尊重和欢迎哦!潮汕地区,因为喜爱喝茶,也叫把茶叶叫成"茶米"。
意思是说:每天吃茶不比吃米少哦!所以对于茶叶的保存,潮汕地区也较讲究的,不同茶的品种,也有不同的保存方法哦!下面就来分享,各种不同品种的茶叶,的保存方法吧!如铁观音和大红袍的茶叶的保存方法是:卖茶店的老板会帮你把铁观音和大红袍,的茶叶,分装成小包,我们买回来,放家里的保存方法是,直接放入冰箱冷藏,要冲泡时是再拿出来的哦!如潮州凤凰山的乌岽单枞茶,保存的方法是:茶叶是先密于封袋子,再装上铁罐,外面铁罐上再封上胶纸的,买来放在柜子上,即可。
如一些普洱茶的保存方法是:因为普洱茶,是经过发醇后的,所以买来只需要放在柜子上,通风和阴凉干燥的地方,来保存即可。综合各种不同的茶叶,的保存方法,重要一点,还是要先密封,不让茶叶潮湿,吸到别的味道,茶叶冲泡出来,汤水的味道才好。但是各种不同茶叶的品种,保存的方法,真的是有所不同哦!这就是我家的经常用来保存各种茶叶的方法。
茶叶储存罐的最佳材质是什么?
爱茶之人,不仅喜欢茶叶,而且喜欢茶具,总是要为自己的好茶寻找最佳居所。生普放哪儿,熟普放哪儿?红茶放哪儿,绿茶放哪儿?存放茶叶的那个器物,日本人称之为“茶入”,台湾人称之为“茶仓”,内地人直呼其为“茶叶罐”。茶叶为什么需要用茶叶罐储存呢?这是因为茶叶是干品,极易吸湿受潮而产生质变,对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。
如果茶叶保管不当,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化。故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。因此,茶叶罐就应运而生。可如果你认为茶叶罐就只是存储茶叶的罐子那就大错特错了。其实,茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶,它还是茶人的雅器和把玩之物,是一件装着喝茶者细密感知的工艺品。
众多茶叶罐中,紫砂茶叶罐有别于其它材质茶叶罐,成为储存茶叶的首选。由于紫砂是多孔性材料呈双重气孔结构,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发。而且外观端庄,色泽沉稳、质感好、颗粒美的特点,有较高的艺术性。除此之外,紫砂茶叶罐又具有较强的实用性,可以隔异味、防潮湿、聚香气,独有的双气孔结构保持适度透气,不闷茶,尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用。
其次,再来说说锡制茶叶罐。锡制茶罐与银罐相似,密闭性和隔热、隔热效果都是绝佳的,且防光、防潮、防异味性能好,一般也用来盛装青茶、黄茶、绿茶、白茶,实用与收藏价值兼备。而瓷制茶叶罐,娟秀雅清,密封性能也不错,但其材质不透气,更适合绿茶“居住”,平添几分文人意境。且防光、防潮,不过摆放的时候要注意。因为,容易被打破。
最后说到竹制茶叶罐。显然竹子不太适合做罐子,因为茶叶是很敏感的,极易吸附其他味道。因此适合修饰焙火重的茶类,如岩茶、红茶等,但因其本身材质的特性,不适合作为茶的长期储藏器皿,反而因其轻便不易碎,更适合随身携带或供茶会时使用。玩转文化生活知识,关注【东家APP】,更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选!。
不喝的茶,可以用布包裹起来吗?怎样保存比较好?
我想了半个小时,一开始是懵的,不喝的茶叶为什么要用布包起来,刚开始的以为一些传统,用布袋装茶,现在去杭州的一些茶农家里看茶还有用白布袋装茶的。后来叮咚灵机一动,原来是神茶,传说中可以长生不老,百病全消,喝闻一下增寿三千六百年,喝一口能跳出五行中不再三界内的普洱,一个被长期洗脑忽悠的产物,才会想出用布包起来长期保存越陈越好的奇妙设想。
在和杭州的茶农交道多了,就明白了一回事,用布袋装茶只是一个摆设,就是为了突出农家传统特点,另外还有一个不好意思说的原因,茶叶是干的,铁桶是凉的,布袋是透气透水的,这样放在布袋里面的干茶能微量的吸收一点水蒸气,茶叶在受潮的情况下能散发出香味,尤其是高火加工的茶叶,而且这还是标准的豆花香。但是缺点是不适合长久保存,所以茶农在布袋中不会放很多,就几斤茶叶,轮流销售。