这便是乌龙茶——武夷岩茶的老茶。中国茶有“一年茶、三年宝、七年药”的俗语。但并不是所有的乌龙茶都可以长期存放。而我们武夷山的乌龙茶——武夷岩茶，便是一款可以经得起岁月沉淀的茶品。
中国茶有“一年茶、三年宝、七年药”的俗语。但是并不是每一款茶都适合长期储存。六大茶类里最适合储存的茶品当属黑茶这类需要后发酵的茶品。其他茶类也是可以长期存放，只是存放后达到的效果是否优良，是否有陈化的能力。而我们武夷山的乌龙茶——武夷岩茶，便是一款可以经得起岁月沉淀的茶品。老茶的陈化必然条件近年来老茶也被越来越多茶友追捧。
但并不是所有的乌龙茶都可以长期存放。只有原料达到了一定的发酵度、一定的含水量（3%~5%）、一定的储存条件，才能成为一杯有能力转化的老茶。而成就一杯陈茶最基本的要素有三个。1：绝对无异味干燥的仓储条件。2：原材料丰富的内置（需要达到一定的发酵度，才能化学反应出大部分多酚类、糖类、碱类物质进行陈化转化）3：成品干茶含水量（3%~5%是存储茶叶的最佳含水率、含水率过高会导致茶叶加快陈化、霉化造成不好的风味）优质的原料、绝对干燥、适当的温度、才成就了武夷岩茶陈年老茶茶汤的顺滑度。
岁月将他们的工艺香褪去，使他们的品种香消散，只留下茶叶本身的最初滋味和岁月的味道。时间的洗礼下存放出他最好的本质。这便是乌龙茶——武夷岩茶的老茶。希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。欢迎各位朋友点赞关注，提出不同建议在评论区里进行讨论。本文由茶人陈馨原创撰写，想要了解更多精彩茶叶知识，快来关注茶人陈馨。
