很显然《红楼梦》里的妙玉也是这一派,她自己泡茶用的最好的水,是玄墓蟠香寺梅花上的雪。有心的读者可能已经发现了,妙玉认为的第一甘淡的梅花雪,是陆羽排次中的第二十。天上下的雨,用干净的大盆接住,那是不能直接饮用的。以上要告诉大家松针在饮食和疾病治疗中的应用,让我们对松针有了更全面的了解,原本饮用松针浸泡水是一种很好的养生方法,如果有朋友想用松针节食减肥,最好听从中医的建议,看看身体状况是否健康,以便发挥更好的节食效果。
用什么水泡茶好?
关于这个问题,我做了一点粗浅的研究。茶圣陆羽考察了很多种水,他的结论是“其水,用山水上,江水中,井水下。”具体到产地,又有二十等次:第一,庐山康王谷水帘水;第二,无锡县惠山寺石泉水;第三,蕲州(今湖北浠水一带)兰溪石下水;第四,峡州(今湖北宜昌附近)扇子山下俗云虾蟆口水者;第五,苏州虎丘寺石泉水;第六,庐山招贤寺下方桥潭水;第七,扬子江南零水(今江苏镇江一带);第八,洪州(今江西南昌一带)西山西东瀑布水;第九,唐州(今河南泌阳)柏岩县淮水源;第十,庐州(今安徽合肥一带)龙池山岭水;第十一,丹阳县观音寺水;第十二,扬州大明寺水;第十三,汉江金州(今陕西石泉、旬阳一带)上游中零水;第十四,归州(今湖北秭归一带)玉虚洞下香溪水;第十五,商州(今陕西商县一带)武关西洛水;第十六,吴淞江水;第十七,天台山西南峰千丈瀑布水;第十八,郴州圆泉水;第十九,桐庐严陵滩水;第二十,雪水。
论饮食的名家中,和陆羽观点相同的也有,《食宪鸿秘》的作者朱彝尊、宋徽宗在《大观茶论》中就是同样的观点,但朱彝尊实际上并不怎么饮茶,他是玩养生的,说到养生之水,他就不认为山泉水最好了,而是长江之水最好,因为长流水,有土性而无土滓。而宋徽宗也不拘泥于山泉水,实在没有,常有人汲的井水也可,江河水却是不行。还有一派观点却是不同,会区分天水和地水的好坏,《饮食须知》的作者贾铭和李时珍都是这一派。
贾铭认为天雨水、立春节雨水、梅雨水、液雨水、腊雪水、露水等等天水“甘淡”,这一点和宋徽宗说山泉水好在“轻甘”实际上是一回事。李时珍也说天水的好,认为天水第一、地水第二,地水中又是顺流水最好。很显然《红楼梦》里的妙玉也是这一派,她自己泡茶用的最好的水,是玄墓蟠香寺梅花上的雪。妙玉的一句话很关键,“来年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。
”说明就轻甘、甘淡而言,她认为梅花雪是极致。而梅花雪水贾铭也说到了,不过是说它经年不坏而已。有心的读者可能已经发现了,妙玉认为的第一甘淡的梅花雪,是陆羽排次中的第二十。这说明从唐到清,关于泡茶用水的理念肯定是发生了比较大的变化。究竟是对于甘淡二字的理解不同,还是养生理念发生了变化,还是旧朝的水已经不是今朝的水了呢?我有一个猜测,不一定对,跟泡茶的方式有关。
马齿笕煮水喝有什么作用?
马齿苋(马齿苋科) Portulaca oleracea L.。大部地区均有,生田野、路旁。药用全草,鲜用或干用。茎叶茂盛时采收。汉族民间故事。流传在安徽省。内容系讲华佗认真行医的故事。华佗行医从不等病人上门,而是经常背着药箱送医药上门。有一次行医忘了回家,别人家已经张灯结彩过年三十了,可华佗离家还有十几里路,他口渴,进村找水喝。
只见一位老大娘端了一碗赭色的水,用匙子舀着浇到门坎上,并口口声声念叨着“安乐菜保平安”的话。华佗一问,知道安乐菜叫马齿苋,有防毒作用,就向老大娘要了一把回家,并记下了它的各种特征、药性。第二年家乡流行痢疾,华佗将自己家的药给了乡亲们,却无药给母亲治病了,便又想到了马齿苋,亲自采回来熬成汤给母亲喝,谁知喝了立刻止泻。
华佗便把草药传出去,防止了痢疾的传染。事后,华佗对马齿苋的功能、花色做了补充。从此马齿苋就既作菜用,又做药用。见《安徽民间故事》。马齿苋药材 多皱缩卷曲。茎圆柱形,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶对生,易脱落破碎。完整者倒卵形,绿褐色,厚肉质,全缘。花小,3~5朵生枝端,黄色。蒴果小。味微酸。功能主治 清热解毒,凉血止血。
用于热毒血痢,痈肿,湿疹,丹毒,便血,崩漏等。30~60g。 性味·主治 菜(茎叶) 酸, 寒, 无毒。藏器: 诸肿瘘疣目, 捣揩之。破痃癖, 止消渴。苏颂: 能肥肠, 令人不思食。治女人赤白下。苏恭:饮汁,治反胃诸淋,金疮流血,破血癖癥 瘕, 小儿尤良。孟诜: 作膏, 涂湿癣、白秃、杖疮。煮粥,止痢及疳痢,治腹痛。
喝松针泡的水有什么功效?
谈到松针,大家可能对松针都很熟悉,因为松针是松树药用的代表部位了,不仅营养丰富,而且提取物还有很多药用价值。所以一些朋友喜欢用松针煮茶来做食物治疗。那么,喝松针浸泡水有什么效果呢?让我们一起来看看松针泡水的方法和营养价值,希望它可以给大家带来一些帮助。1、松针的功效和功效:松针行装呈苦、涩、温。松针的作用是祛风、活血、安神、改善视力、解毒、止痒等。
松针常用于流行性感冒、风湿性关节痛、肿胀疼痛、夜盲症、高血压、神经衰弱等。外用还可以治疗冻疮。对糖尿病、便秘、感冒、痤疮、过敏性鼻炎、肥胖等有特效。用松针喝茶可以治高血压、高脂血症、祛风活血、清目、安神、解毒、止痒。它还可以治疗风痛和骨关节炎。《本草纲目》记载松针长期服用,治疗百病、安五脏、生毛发、耐寒暑、耐风吹雨打、轻身益气,守中而辟谷延年。
松叶以祛邪气为主,邪去而正安,疾病不生。2、泡水法:将洗净的松针切成三段,将开水冲入大保温瓶,焖半小时即可。一般松针可以多次煮泡,每次的口感和组成都不同,平时可以代替茶来喝,以健康为目标,不需要炒得很浓,量与茶相似。如果你想松针茶不涩,你可以煮更多的时间,比如说20分钟。或漂洗松针,在清水中浸泡一段时间(例如,一个晚上)。
3、松针的营养价值。现代医学研究数据表明,松叶含有精油、黄酮、树脂、纤维素、木质素、叶绿素、胡萝卜素、维生素和微量元素。松叶挥发油具有祛痰、胃、风、利尿、镇痛、驱虫、抗菌、抗病毒等作用,可治疗慢性上呼吸道感染。松叶黄酮可用于治疗血管发脆和异常渗透压。松叶中含有树脂、纤维素等,具有降血脂降血糖的作用。研究表明,松针无任何毒副作用。
在欧盟和其他国家,松针被提取作为人们日常生活用的食品添加剂。4、松针是非常有效和有营养的。在采摘松针时,应注意杀虫剂的危害。以上要告诉大家松针在饮食和疾病治疗中的应用,让我们对松针有了更全面的了解,原本饮用松针浸泡水是一种很好的养生方法,但是如果有朋友想用松针节食减肥,最好听从中医的建议,看看身体状况是否健康,以便发挥更好的节食效果。
天上下的雨,用干净的大盆接住,可以直接饮用吗?
天上下的雨,用干净的大盆接住,那是不能直接饮用的。因为,空气中的脏物质太多了,和雨水混合到一起,直接饮用是会肚疼的。那还要看在什么情况下,要是在缺水时渴得快要命的时候,还是喝一点先保持生命再说。要是条件允许的话,能够加温到一百度时,还是喝开水的好。在我们农村,过去没有地下活水的时候,全部吃的是天上下雨流的水。
那个时侯是没有人喝生水的,喝了生水是怕肚子疼的。山中流出来的活水,喝多少也不会肚疼。雪水看起来干净,也是烧开以后才可以喝的。雨水、雪水、河水、井水都不可以生喝。只有山中、地下流出来的活水才能够生喝。人是高级动物,不喝生水,那长毛的东西就不说生熟。牲口、狗、鸡、鸭、猫它们喝的水也不说生熟,也不说干净不干净,喝了也照样能活着。
茶道用具中的茶则是做什么用的?使用要注意什么?
茶则是什么?其用途又是什么?下面就来解答一下。茶则,是茶道六用之一,是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,需要用茶则来量取,把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一。茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。茶则在茶席中扮演着重要角色,古人说“则”量也、准也。日本煎茶将茶则称茶计、茶媒。
缺少它在泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。“则”字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。茶则作为量器的一种,最早可追朔到汉朝,古人煮茶时,会把茶叶研磨成粉末,茶则就是用来从茶罐中舀取茶末。古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,在茶席旁边,都会摆放一个安静朴素的茶则。
【茶则的用途及注意事项】茶则的则,是量取的意思,茶则的用途,是把茶从茶叶罐中取出来,然后倒入茶壶或者茶盏里。茶则除了量取茶叶,还可用于点茶时的击拂,也就是搅茶。茶的击拂也是一个很重要的环节,茶则要重,击拂有力,才能展现出茶面的效果。在现代社会中,为了方便,我们泡茶的时候,大多数都是随手抓一把茶叶放到茶壶中去,并不会考虑到使用茶则这种器物。
为什么有人说铁壶煮出来的水更甜?铁壶泡茶的好处有哪些?
1.山泉效应,能够改善水质,使水软滑、茶更甘甜。2.释放出人体吸收的二价铁离子,促进铁的吸收。3.沸点高2-3℃,保温性能更好。铁壶泡茶,能够提高水温,而且蓄热能力强;也能软化水质;还能够“释放出二价铁离子”,“形成山泉效应”,与茶中的单宁酸、茶多酚等作用。 亚铁离子对人体是极为有益的:首先,它是较强的抗氧化剂,可以有效去除人体内的自由基(损伤细胞、组织的物质),养生保健。