白毫银针14天,白牡丹15天,寿眉70多天。白毫银针和白牡丹的价格,明显高于寿眉(无论是春寿眉是秋寿眉)。具体可以看看村姑陈之前写过的关于白牡丹的文章。老白茶界少见白毫银针和白牡丹的真正原因,有三个:01价格太贵了。白牡丹的采摘时间,在2017年,只有3月29日到4月12日,共15天。
寿眉茶应该如何保存?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。关于白茶的储存,无论白毫银针、白牡丹、寿眉,其实都是一样的。存茶五大要求,密封、避光、阴凉、干燥和无异味。村姑陈比较推荐大家使用三层包装法存白茶,即食品级铝袋、食品级塑料袋和五层厚瓦楞纸箱的组合。相比于单一的茶叶罐、茶叶盒,三层包装的保护效果会更加明显,能够避免茶叶品质受损。
做好了包装,接下来就是存茶环境的选择。存茶应该避开地下室、厨房、阳台房等地点。地下室较为潮湿,白茶长期存放在此类环境中,很容易吸附水汽,导致含水量上升、过度发酵,轻则跑气受潮,重则发霉变质,出现难闻的酸味。厨房气味混杂,而干燥的茶叶很容易吸附气味,所以白茶如果长期放在厨房里,很容易沾染上各种杂味、异味,影响本身的茶香。
阳台房则是因为光照较足,白茶如果长期放置在阳光可以晒到的地方,光线、高温都会损耗叶绿素,导致茶叶变成死气沉沉的黑褐色,而且香气物质、营养物质也会出现散失。所以在储存白茶时,可以选择书房或不用的卧房,做好三层包装,并将其隔墙离地存放(比如放在架子上)。储存房间需定期清扫,以免生出尘味、闷味,此外无需频繁开箱检查白茶的陈化情况,每半年检查一次就够了。
白牡丹茶能长期存放吗?有何依据?
谢谢头条的邀请,白牡丹作为白茶中一个很有特色的品种,以花香渐长,是可以长期存放的,而且干度标准的白茶白牡丹会随着存放的周期,变得越来越好喝。具体可以看看村姑陈之前写过的关于白牡丹的文章。答茶友问:白毫银针和白牡丹值不值得收藏?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈春天的风,暖暖的,吹得人昏昏欲睡。
窗外飘来不知名的花香,是桂花、玉兰花、月季花的混合香气。这香气又令人精神振奋,心情愉快。于是在这又甜又香的空气里,村姑陈看到了朋友留言,说了一个在群里看来的观点:银针和牡丹适不适合藏,两者如同绿茶一样在于嫩,喝的是鲜爽,而相比较而言,贡眉寿眉在较长时间的收藏上则占了优势。确实,目前市面上,极少见到老的白毫银针和老的白牡丹,但是,这是因为它们不适合存成老白茶吗?由此,村姑陈想到了江湖上的两大门派。