从制作完成开始算起，时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。市场上有一些一二十年的白茶，不过三四十年的白茶几乎没有。这句话说的就是白茶哦，据说特指最出名的，福鼎白茶。白茶有分新茶和陈茶。白茶，存放五年的最佳。其实在《GB/T22291-2017白茶》中有写了白茶的贮存时间：8.4贮存应符合GB/T30375的规定。
白茶有保质期吗？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。白茶有保质期吗？茶叶有保质期，也会过期，基本上我们喝茶都是喝当年的茶，很少故意去喝陈茶，除了白茶、黑茶等保质期较长的茶，很多茶叶的保质期是不长的，像绿茶、黄茶的保质期只有一两年，常温下能放一年，藏在冰柜能放2年，红茶、乌龙茶的保质期大概有三四年，一般常温存储。
黑茶是后发酵茶，比较耐放，通常能放上大几年或十来年。而白茶是微发酵茶，不炒不揉，后期转化能力出众，通常在正确存储方式与良好环境下也能放上十来年，至于有没有一个确切的数字，就比较不好说了。肯定的是，白茶是有保质期，虽然时间长，但终有一个期限。市场上有一些一二十年的白茶，不过三四十年的白茶几乎没有。白茶在2010年才流行压制成饼，老白茶产量开始增加起来，所以说十来年的老白茶是有，但比这还老的基本没有。
那么是不是说明，白茶只能放上一二十年，保质期也就这么一段时间？茶叶与普通食物不同，保质期并非固定数字，就像绿茶的保质期通常只有一年，但是你把绿茶放冰箱，那么保质期就能延长一年，也就是2年。或者说，只要存茶条件满足了，那么就能适当增加一些保质期。比如故宫藏品金瓜贡茶，已有2百多年历史。据传曾有专家取了一些试泡，给出的评语是汤有色，但茶叶陈化淡薄。
很多人都想知道茶叶有没有保质期，如果有，那么到底是多少？茶叶都有保质期的，每一种茶类的保质期不一样，绿茶、黄茶、清香型乌龙茶较短，一两年，红茶、经过高温烘焙的乌龙茶较长，三四年，白茶、黑茶有十来年。保质期与存储茶叶的环境、方式有关，还要看茶叶的品种、工艺等。保质期不是固定的数字，如果存不好，那么即使没到保质期，茶叶可能就发霉变质了，不能喝。
所以说，保质期只是一个参考，我们平时也要观察茶叶，半年检查一次，看看有没有变质。其实在《GB/T 22291-2017白茶》中有写了白茶的贮存时间：8.4贮存应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。而《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》规定中记载着白茶贮存温度和湿度：5.3.5白茶贮存易控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
此外规定中还写了诸多方面，比如在卫生管理方面：应保持库房内的整洁，库房内不得存放其他物品。在库房方面：周围无异味：应远离污染源。库房应整洁、干燥、无异气味。 应防止日光照射，有避光措施。等等符合规定就可长期保存，这是在理想状态下，理想的环境和正确的存茶方式，但理想也只是理想，现实存茶中有很多干扰因素，基本很难做到长期保持，所以白茶是有一个保质期的，但具体是多少，无法给出答案。
一年茶，三年药，七年宝。这句话说的就是白茶哦，据说特指最出名的，福鼎白茶。白茶有分新茶和陈茶。平时我们习惯说新茶，尤其是春茶，是茶叶的最佳品。然而，对于白茶而言，有越陈的越好之说。陈茶的白茶，一般指三年以上的。白茶，存放五年的最佳。白茶制作虽然简单，一般就两个步骤，萎凋和烘干。但是，要存放三年以上，成为陈茶，可不是那么简单的。
存放需要技术，注意的也特多。比如，温度一般在零下五度，存放茶叶的地方，不能有其他东西，避免使茶叶染上异味等等。白茶的陈茶，因为经过时间比较久的存放，茶叶中的茶多酚经过自然的发酵越久，茶叶氧化作用下，汤色变成红亮透明色。以上就是我的简单分享，喜欢的请点右上角关注我哦，我是高级茶艺师和宠物达人。也欢迎点赞评论转发，谢谢！。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。从制作完成开始算起，时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。当然，白茶转化为老白茶还有一个前提，那就算良好的储存。密封、干燥、阴凉、避光、无异味，这是白茶储存的五大要求。品质合格的白茶，内部含水量都在8.5%以下，摸起来是极其干燥的，不过也正因为干燥，白茶变得极易吸附水汽与气味。
如果储存环境比较潮湿，白茶的含水量就可能超标，引发茶叶进行二次发酵，出现酸味等不好的味道。如果储存环境比较杂闷，比如许久未清理的房间，很容易生出杂味、尘味，而一旦被白茶吸收，这些味道就会出现在茶汤里，影响原本的香气。还有白茶储存要避光，因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变，叶绿素被损耗，生成叶黄素、叶红素，于是原本充满生机的绿色，逐渐转变为褐色、红色、黑色，导致白茶看起来死气沉沉。
