那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢？那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。茶中能提神的成分为:喝茶能提神，很多人都认为是茶碱的作用，其实，茶叶中茶碱的成分含量，比起咖啡碱来就是微乎其微了。
什么茶最提神？
饮茶确实会有提神的功效，我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类，即：绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶和黑茶。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢？那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。茶叶中的咖啡碱在120度以上开始升华，180度时大量挥发。
因此，绿茶在制作过程中，首先高温杀青或炒青，手工杀青150度~200度，机器杀青260度~300度，由于温度很高，所以部份咖啡碱升华，因此绿茶中的咖啡碱含量就不是很高。而红茶的制作工艺是萎凋发酵这样的过程，咖啡碱没有被高温升华，所以红茶中的咖啡碱是高于绿茶的。在泡红茶的时候一定要出汤快如果出汤慢的话，大量的咖啡碱就会被泡出来，这样你茶汤的味道就会偏苦。
黑茶和红茶都属于重发酵茶类，同样出汤要快，不要喝浓茶，否则会把大量咖啡碱泡出来。咖啡碱对人体的影响咖啡碱摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收，吸收后会影响人体脑部，咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用，它会剌激大脑皮层，使人兴奋。还会影响心脏、胃肠、肾脏，它会促进肾脏的功能，帮助将体内多余的钠离子排出体外，就是利尿，还可以通过刺激肠胃，促使胃液的分泌，增进食欲，帮助消化。
喝茶为什么能提神？有副作用吗？
你好，谢谢邀请！喝茶可以提神，人尽皆知，但为什么能提神，还真的不一定很清楚。茶中能提神的成分为:喝茶能提神，很多人都认为是茶碱的作用，其实，茶叶中茶碱的成分含量，比起咖啡碱来就是微乎其微了。其实，喝茶，能提神的成分主要是茶叶中所含的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱大约在2%-4% 之间。由于茶的种类和制作工艺含量可有所不同。
咖啡碱，是生物碱的一种，也叫咖啡因，是中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。咖啡碱，有副作用吗？茶叶中的咖啡碱，在正常情况下，正常用量是不会有副作用的。但对于失眠者、胃溃疡病人来说是会增加病情的。同样，咖啡碱还可以合理应运，比如医用上可用作心脏和呼吸兴奋剂，而且还是很多解热镇痛剂的成分之一。饮茶的保健作用:茶叶中含很多的对健康有益的成分，比如茶多酚、茶多糖、咖啡碱等，茶多酚、儿茶素等活性物质可以使 血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。
有研究表明，长期饮茶可能对预防心血管疾病和某些肿瘤有一定的益处。茶叶中的茶皂甙还具有细菌、消炎、解毒和抗过敏的作用。所以说，茶叶中有含有很多有益成分，适量饮茶是对健康有益的，即便茶叶中所含的咖啡因成分，易导致失眠，促进胃酸分泌，但只要合理利用，合理饮用，就不会影响到健康。饮茶需注意:1、失眠患者不宜饮用(因茶叶中的咖啡因成分)2、胃溃疡患者不宜饮用(因茶叶中的咖啡因成分)3、营养不良者不宜饮用(因茶叶中的茶碱和鞣酸成分，可影响铁和蛋白质的吸收)4、脾胃虚寒者不宜喝绿茶(因茶叶性寒，可喝红茶)。
