“热爱生活，享受美食”今天我来分享下我做杏鲍菇饼的经验。无论哪种艾草，做艾草饼要选择比较鲜嫩的叶子，这样汁液多，做出的饼没有苦味而且口感好。艾草饼是南方的传统小吃，在广东一带的客家比较盛行，一般都是在清明前后或者七月十四才做饼。
披萨饼怎么做？
你好我是创业在路上雯雯，很高兴回答这个问题，披萨饼家庭版做法1、准备食材，高筋面粉105克，低筋面粉45克，，洋葱20克，胡萝卜20克，奶酪150克，火腿150克，玉米粒，牛奶98克，黄油，发酵粉2克，白糖8克，黄瓜，少许盐，番茄酱，黑胡椒粉2、温水把酵母粉化开，水中加糖，少许盐，牛奶，把面揉成面团，加少许黄油在揉光滑，用保鲜膜盖好，让它发酵3、把胡萝卜，火腿，黄瓜分别切成丁，加少许盐搅拌均匀4、锅内放油烧热，放切好的洋葱，黑胡椒粉，番茄酱，少许盐，炒成披萨汁5、电饼铛内抹上黄油，将发好的面饼放进去摊平，用叉子在上面叉上小眼，浇上披萨汁6、放入拌好的胡萝卜，黄瓜，火腿，把奶酪剪成条，摆在上面，电饼铛开火七分钟就可以出锅了，好吃的披萨饼做好了，小朋友大人的最爱。
芙蓉饼怎么做？
超级好吃的芙蓉饼食材普通面粉 适量蛋 2个五花肉 适量虾米 适量小葱 适量盐 适量料酒 适量鸡精 适量姜 适量酱油 适量方法/步骤面粉加温水和面，和好的面团。姜末，料酒，酱油，盐，鸡精，腌制鸡蛋炒熟切碎，混合一块面摊平，馅裹里头包起来，反面铺，擀面杖擀平平底锅烧热下包好的面饼两面均烤焦，基本算熟了哇哈哈，芙蓉麦饼！。
怎么制作艾草饼？
艾草饼是南方的传统小吃，在广东一带的客家比较盛行，一般都是在清明前后或者七月十四才做饼。因为艾叶具有养颜和对妇科保健的功效，艾草饼就是大家比较喜欢的一种做法。选择艾草艾草有家艾和野艾，野生的艾草植株较小，叶片不但薄，叶背面叶基本没有白绒，为青色的绒毛，家艾则是叶子比较厚且大，整体来看比野生的艾草要白。
无论哪种艾草，做艾草饼要选择比较鲜嫩的叶子，这样汁液多，做出的饼没有苦味而且口感好。 清洗艾草将采摘的艾叶放入盆中倒入清水清洗，然后将艾草放入锅中用热水焯一下，可以加些小苏打去掉艾叶的苦涩味，还能使艾叶不发黄。翻动几次后捞出，用凉水再次冲洗后挤干水分艾草饼做法将艾叶放入搅拌机，打成艾草浆，然后再次倒入锅中煮沸，准备好糯米粉和粘米粉的混合粉，将煮开的艾草浆倒入，搅拌和成面絮，再揉成面团，揪成拳头大小的坯子，擀成薄皮，包如豆沙馅或者肉馅，捏紧口再用手按压成饼状即可。
杏鲍菇饼怎么做？
首先感谢平台邀请来回答关于杏鲍菇饼的做法。“热爱生活，享受美食”今天我来分享下我做杏鲍菇饼的经验。杏鲍菇吃法很多，但把它做成饼，你吃过吗？它不但快捷方便，营养加倍，美味鲜香。具体看下怎么做的吧食材：猪肉 杏鲍菇 鸡蛋 面粉 油步骤：1.杏鲍菇洗净后沥干水切成小丁2.把肉切成肉末（五花肉最好）3.热锅凉油，放入肉末炒香，再倒入杏鲍菇丁，加入盐，直至杏鲍菇丁变软入味，盛起备用4.面粉中加入鸡蛋和盐调成面糊状，再把炒好的杏鲍菇丁和肉末倒入面糊中搅拌均匀5.锅内加入少许底油，摇晃锅使其均匀占满锅，然后舀一大勺面糊，让面糊厚度匀称，小火微煎6.待一面定型可以移动时翻面，直至两面呈现黄色即可注意以下几点：1.油不要放太多，不然会过于油腻2.倒面糊之前最好先搅拌均匀面糊再挖起倒入3.摊饼时尽量使杏鲍菇丁分布均匀，厚度一致4.最好使用平底锅。
广东的顺德鲮鱼饼怎么做？什么步骤？
大家好，刘哥作为一个喜欢做菜的广东人，很高兴能为大家回答这个问题。顺德菜中有很多的经典菜品，其中均安煎鲮鱼饼是当地人最喜欢做的菜式之一，1997年12月在杭州举办的全国小吃评比赛上，均安煎鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。顺德均安煎鱼饼，最重要一点的是挞打鲮鱼肉的手法，鱼肉起胶这一步骤做足了，鱼饼才能做得好吃！顺德鲮鱼饼的用料与配方:鲮鱼肉 454克油炸花生 1.5汤勺广式腊肠 1根葱花 20克陈皮 1-2块食盐 6克生粉 20克陈皮冰水 30毫升白糖 5克蜂蜜 10克食用油 适量制作过程：1、陈皮泡软后切丝，陈皮水放入冰箱做成冰水。
2、鲮鱼起肉去骨，起肉后剁成肉泥。3、鲮鱼肉泥加少许鸡精提鲜，放盐、生粉、糖、油、蜂蜜和陈皮丝，以及切碎的腊肠、葱、花生碎搅拌均匀，倒入陈皮冰水，顺着同一个方向搅拌，并用手帮助挞打至起胶。4、挞好的鱼胶用手挤成圆形的鱼饼，慢火烧锅下油，放鱼饼慢火煎至两面起金黄色即成。做好的鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，以蚬蚧酱佐食更显鲜味！小经验想鱼滑起胶，关键要放盐，要用手把它反复挞想要鱼饼口感更Q弹，陈皮冰水作用很大。
