世界上“茶老大”是英国茶，英国茶的产地在印度，印度茶是中国茶的后代。著名的毛尖品种有黄山毛头、都匀毛尖、信阳毛尖等等。究竟铁观音和毛尖有什么区别呢？我的回答是：这两种茶因为性质不同、产地不同、功效与作用不同、颜色和味道不同……所以，是两种完全不同的茶。
高山绿茶好还是毛尖好？
首先明确一个概念，您说的高山绿茶应该是指的“高山云雾绿茶”，如果单纯是问的高山区的绿茶，其实毛尖很多也是生长在高山区的，那样对比就没有太大意义了。“高山云雾绿茶”，之所以称为“云雾茶”， 主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。茶山土壤富含矿物质，绝少污染，因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点。
高山四季云雾环绕，空气湿度大，温差大，有利于茶叶中一些物质的合成，因此茶叶鲜嫩，口感轻柔滑顺。一般茶山海拔有800米以上才可以算云雾茶。高山雨雾茶一般以一芽一二叶为采摘标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。相比于普通绿茶，它的生长周期和采摘时间要延长二十天至一个月，茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多。
而毛尖之所以叫毛尖，是因为这种茶刚刚长成一个小尖儿的时候口感最好，最适宜采摘，而此时的茶叶，还没有完全成熟，全身布满了细小的绒毛，以貌取名就叫做毛尖。一般用一芽一、二叶茶青炒制，外形比较细直、圆润光滑，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。是中国独具特色的茶叶，其中的色、香、味、形均有独特个性，它的颜色鲜润，干净不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，回甘好。
铁观音和毛尖有什么区别吗？
感谢悟空周末盛邀！茶，是中国的传统文化。我国的茶叶分布地域广阔，品种众多。对于我这个酷爱喝茶的人来说，茶叶并不陌生。究竟铁观音和毛尖有什么区别呢？我的回答是：这两种茶因为性质不同、产地不同、功效与作用不同、颜色和味道不同……所以，是两种完全不同的茶。铁观音的产地在福建安溪，它介于绿茶和红茶之间，属于乌龙茶一类，也属于半发酵茶。
铁观音是全国十大名茶之一，其特点是滋味醇厚，回甘悠久，冲泡后汤色金黄，有天然馥郁的兰花香。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有很好的美容保健、延缓衰老、减肥瘦身之功效。但是，最近两年，不知出于什么原因，喝铁观音的茶客越来越少了，不能不令人惋惜，也应该足以引起重视，重振当年之雄风！毛尖的分布范围比较广泛，它是绿茶的一种。
其具有外形细直、圆润光滑，且全身遍布着白毫的特点。著名的毛尖品种有黄山毛头、都匀毛尖、信阳毛尖等等。毛尖茶汤色碧绿，色、香、味、形均有独特之处；香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，回味悠长，一直以来，深受人们之喜爱。毛尖茶具有瘦身减肥、降低血压、美白、抗衰老、增强人体免疫功能等功效，是一种不可多得的好茶、名茶品种。
中国最好的茶叶是信阳毛尖吗？
中国最好的茶叶是不是信阳毛尖，不是谁说了算，可以从宏观角度来看：⒈中国茶叶，种植和饮用的历史最悠久，但在世界茶叶行业却不是最有名，也不是饮用量最大。世界上“茶老大”是英国茶，英国茶的产地在印度，印度茶是中国茶的后代。这是一段历史公案：早年英国人来中国公干，悄悄带走茶苗，那时印度是英国殖民地，就在印度种植，迅速大量繁殖。
所以说，中国茶是茶叶祖宗，但是被儿子上位了，还好多年翻不过身。⒉中国茶叶的江湖，有八大名茶、十大名茶之分；有绿茶、红茶、白茶、黑茶；有发酵茶、半发酵茶、不发酵茶。种类繁多，茶人眼花缭乱，欣赏不过来。各种茶就只能被当地人享用，外地人顾不上也喝不来。所以，中国茶历来就是战国，谁都是老大，谁也不是老大，所有优势都内耗贻尽。
⒊信阳毛尖是绿茶，绿茶是国内各种茶叶最大品类，占70%以上。信阳毛尖确实好喝，而且完全体现着绿茶的优秀品质：生津止渴、清香入魂、防癌祛病。常喝确有延年益寿、神清气朗的功效。但是，你到手的不一定是信阳毛尖，即便是，也不一定是正宗的信阳毛尖。普济信阳人，每次买到这样的茶都很纠结。不管哪种茶，常喝都对身体有好处，希望种茶人，卖茶人和茶界，能够同心协力振兴中华茶，真正走出国门，让全世界分享。
