茶人和美食家的身份在逐渐融合，冲茶和烹饪的背后是相通的风味和技术探索。新的时代不懂美食的人是不会懂茶的，职业「走游慢活族」们的加入，茶不再是调味料一般的存在，能够从家茶聊、餐后茶禅、慢活系茶冥想等多种维度呈现茶风味的更多可能。与此同时，「走游慢活族」们正忙着将茶禅餐去茶商化，这些暖心的设计带来的是舒适的感受，人们觉得舒适的时候，也是自己能够完全放心感到最安全的时候，而这些微小的设计细节，带来的就是“生活中的安全感”你曾认为生活中的安全感是什么？可能是熟悉的环境、亲人的关怀、爱人的疼爱，生活中存在的实际的安全感，就是一个个生活细节的小确幸，他的初衷就是想去“守护”这些小确幸！那么，我作为「走游慢活族」创始人整整耗用了自己N年走游慢活时间，利用自己所长潜心钻研，我虽然经常谈论禅茶，但我对禅茶并没有太高深的见解。
只是和一些作家的文字能击中你的内心一样，一些画家的画作能让我久望出神。这些年，我一直在力所能及地探索美食与美茶与禅的联系，我并没有投资茶的眼界和野心，我只单纯觉得禅茶是可以伴随一生的禅修或者一场修行，以及是可以天天阅读并从中找到美和宁静的某种作品。那我问你，如果你有家人，有没有想过为你的家人一个修心养禅的仪式感？在ta们腿脚不便、浑身老年病的时候，怎么陪伴它们、让它们慢活的更舒服一点？我有想过，并且会在两三年内实现它。
普洱茶生茶的散茶是怎么回事？
很多普洱茶（生茶）的消费者在市场上经常看到有标着“普洱茶（生茶）散茶”或“普洱茶（生茶）毛茶”的产品在卖，一部分消费者还特别喜欢品尝这类“散茶”或“毛茶”，认为其香气清新、独特，与普洱茶（生饼）紧压茶相比在色、香、味、韵上各具特色。由此有的消费者认为普洱茶（生茶）也就分为俗称的“生饼”与“散茶”（或“毛茶”）两种。
其实这是进入了认识误区。云南大叶种茶（古树）严格意义上讲，普洱茶（生茶）是没有“散茶”或“毛茶”的，只有普洱茶（生茶）紧压茶（俗称“生饼”）一种。按照国家标准GB/T22111一2008《地理标志产品 普洱茶》中规定，普洱茶（生茶）紧压茶（俗称“生饼”）才是普洱茶生茶。普洱茶（生茶）紧压茶那么，我们所看到的“普洱茶（生茶）散茶”或“普洱茶（生茶）毛茶”又是什么呢？在国家标准中，它们的标准名称是“云南大叶种晒青茶”，是制作普洱茶（包括生茶、熟茶）的原料。
