虽然茶类几乎热量为0,在减肥时饮用对减肥没有什么副作用,但它并不等同于是可以辅助减肥。如果我们三餐依然和以往一样热量超标,那么横竖怎么喝茶也无济于事。有不少“茶饮料”打着“减肥”的名号售卖,比如乌龙茶、绿茶、红茶等等,这些“茶饮料”其实等同于“甜饮料”,虽然包装上和茶挂钩,但实际上其中添加了不少蔗糖,这些饮料喝多了怕是不能减肥,反倒是增肥。
即便是一些茶饮料中有茶叶的成分,不过它们依然逃不过大量含蔗糖的问题,何况有不少其实就是用水、香精、白砂糖勾兑程度,对健康没有什么益处。不说是“茶饮料”,哪怕是一般的茶叶中也并不存在能够“燃烧脂肪”的成分,例如绿茶,绿茶是唯一一种未发酵的茶叶,其中保留着更多天然成分,如广为人知的“茶多酚”,茶多酚是一种活性成分,有不少研究发现它具有强抗氧化效果,能抵抗细胞老化,清除自由基;茶多酚还有潜在调理高血脂、高血压的效果,对于三高患者来说适当饮用十分有益,但这并不代表它们能清除脂肪,改善体重。
红茶、黑茶等茶叶属于发酵类茶,发酵茶虽然损失了更多膳食纤维、茶多酚等成分,不过发酵过程中也多出来不少有益物质,如维生素,还有茶叶中的粗蛋白转化为氨基酸,更容易被吸收,茶红素、茶黄素含量更丰富,这些天然色素同样有助抵抗自由基,由于发酵的缘故,发酵茶类苦涩滋味少了,且回味更浓香,是不少朋友喜爱的茶种。但发酵类茶叶中也没有能减肥的成分。
茶饮口感淡雅,常喝能够疏肝解郁,提神醒脑,也给人一种错觉,就是好像能够减肥。我们在吃多了油腻食物感觉不适,或者吃多了肠胃饱胀的时候可适当喝点茶饮,它们有助消积清理胃热,让我们更舒适一些,不过并没有减肥的效果。总之,在减肥上,我们最好不要依靠“食物带来减肥效果”一说,更重要的是控制自己的食量,均衡搭配营养,巧选有营养且低脂的食材。
很高兴回答这个问题,因为我是自己做茶的,而且我的小作坊每年主要就是制作绿茶和红茶。那绿茶和红茶有什么区别呢?首先他们的原料是一样的,都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的,不同的是加工工艺。绿茶制作工序:摊青—杀青—炒制—烘干;红茶制作工序:萎凋—揉捻—发酵—炒干.所以,从工序上可以看出,绿茶是不发酵的,保留茶叶原本的滋味,红茶是经过发酵的,叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素,香气也会发生变化,滋味上更是有很大的差别,绿茶清香、鲜爽为主,红茶香气更丰富,有花香、果香,茶汤滋味更温和。
茶性上来说,绿茶会更有提神作用,对胃刺激性也更大,红茶温和,不刺激胃,也不容易提神。至于老人家适合喝什么茶,通常来说,喝点红茶会更好一些,特别是传统工艺用炭火烘焙的茶,不寒,更暖胃,适合老人家的身体状态。当然,老人家如果脾胃好,又是长期喝绿茶的,特别在江浙一带,春夏之际喝点绿茶也是挺好的,最好选择用传统木材火炒的茶叶,寒性会少一些。