⑤泡茶水质的不同:一般茶室(茶馆)泡茶用水都很讲究,是泡茶好喝的原因之一。家庭茶室一般都是阳台茶室和独立茶室,我在家里打造了一间古朴的小茶室,可以用实地案例来回答这个问题。④泡茶方法不对:泡茶好喝的大部分是方法正确的原因,实际上是根据茶叶的老嫩程度和泡茶时间来定的。
如何泡茶口感最好?
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度,才能使茶的味道更好。 茶叶的用量,有“细茶粗吃,粗茶细吃”之说。一般来说,细嫩之茶含茶汁较少,冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多,要少放些。以250毫升一杯水为计,一般茶叶可放3~5克,而乌龙茶等精细茶应放8克左右。 冲泡茶叶的水温,要看水的质量和茶叶的等级。
如果水质较好,烧开即可泡茶,过沸会损失水中对人体有益的微量元素,使茶汤失去香味;若水质不佳,就要多煮一会儿,使杂质沉淀。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡。”所谓沏,就是用刚烧开的水;所谓泡,就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲,用湿度很高的水沏茶,会破坏茶叶中的维生素C,但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美,品饮高级、细嫩的绿茶,水温最好是80~90℃。
特别嫩的茶,泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶,可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶,则宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。 茶和水的比例,一般是3~4克干茶,加200~250毫升的开水,泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡过多,会影响茶清幽、淡远的真味;低档的用量过多,苦味较重,难以入口。
家中的茶室如何设计?
茶室在现代不仅只是一种修身养性、品鉴喝茶的地方,更代表着一种文化和已经成为延续的习俗。把这种高雅的茶室作为日常饮用搬入家里是对自身生活的追求和对于“生活”定义的热爱。搭配出只属于自己的茶室,无疑能让自己更为愉悦。今天我们来聊聊怎么为您打造一方属于您的茶室!风景独好的开放式阳台,就用来作为茶室吧!以极具明清气韵的鼓腿方茶几为区域中心,最底层铺设席垫,正好由四个方形坐垫将其边缘固定,坐垫的橙色调不仅古典与时尚兼具,其由高弹棉填充的内胆,让品茶时刻无比舒适。
能带来阳光与好空气的窗边角落,一定不能放过,既然是茶室,那就将古色古香进行到底。雅致的鼓腿茶几仍是首先,坐垫则选用了四季皆宜的蒲团,角落的红色古典收纳箱,既能收纳又能承载起这只别具韵味的鸟笼。茶几上摆放的一尊佛像,点缀中式风格的同时,体现出主人的信仰。最后,别忘了用造型优美的绿植作一点睛之笔。茶,始于我国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。