则有渠江薄片……清文既传于杜育,神思亦闻于陆羽。”阐明渠江薄片产于唐朝时期直至宋代,今后未见有关渠江薄片的记录,渠江薄片今后失传。陆羽对茶学、茶事各方面的深入探索与宣传,为茶艺类茶道和风雅类茶道的形成尊定了坚实的科学基础,并使它们具有了科学性与合理性,从而开始我国茶文化的发展。从法门寺地宫出土大量精美的金银瓷等茶道器具来看,当时品茶活动是由皇家推动参与的,茶文化发展还带动手工业制造业等文化发展。
宋代斗茶文化的兴起,使茶文化在老百姓中获得普及宋代人好赌成风,什么东西如果能赌就更能吸引很多人来参与,斗茶就在宋代市丼中流行起来。宋代斗茶也推动制瓷业发展,黑釉铁胎的建盏,湖田窑茶具定窑茶具可以证明不同的茶具用于不同茶叶的品饮,茶文化以及茶文化衍生出来的其他文化也大力发展。明代废团改散,一直延续到今天的喝茶样子朱元璋废团改散,他说:“喝个茶太麻烦了”泡茶法是从唐代开始,明清盛行。
唐时就有蒸青制茶法,即在采茶、蒸焙之后,并不捣碎,饮用时直接冲泡。制茶法和饮茶法一再简化,团茶被散茶取代,泡茶法为主的方法开始盛行,并一直沿用至今。茶叶是一种商品,更是一种文化。茶叶具有深厚的文化底蕴。 如今 茶艺表演、茶馆、休闲茶庄等以茶为主题的第三产业发展,不仅为 广大人民群众提供了一种愉悦的休闲场所,相互联系的桥梁和纽 带,更丰富了人们的精神和文化生活。
茶叶在文化长河里有什么能站的住脚的地方么?
茶叶在中国古贸易中的地位非同一般,与瓷器、丝绸并列为古中国三项大宗商品,将“丝绸之路”别称为“茶叶之路”也不算为过。可见茶叶在文化长河里,不仅仅是站不站得住脚这么简单!而是中华文化乃至世界文化重要的一环!首先,茶叶最早在中国种植,在种茶品茶的过程中,文人墨客对它推崇备至,歌赋咏之不计其数。我就不在这里班门弄斧了!仅在此分享一下我对茶的感悟:《茶》人生如茶,不泡不化,晒煎火烤煮,只为一啖香。
人生如茶,贵贱有差,散包粒砖饼,最后都成渣。人生如茶,环境有嘉,厨厅堂馆庄,同品差天价。人生如茶,功夫到家,採揉制烹品,差一难上佳。可见茶在千百年的历史长河中,不光喝进我们肚里,还溶进我们的血脉,写进我们的文化之中。另外,因为茶叶早期只有中国人能种出来,然后经丝绸之路传入西方,欧州上流社会为之痴迷,后因奥斯曼土尔其的突然崛起,切断了丝绸之路的中东段。
致使欧州人不得不从海上另寻商路,这便大大的促进了大航海时代的来临,而地理大发现仅仅是个副产品!为了摆脱中国茶叶的垄断地位,大英帝国在她“日不落”的地盘上,全球寻地试种,皆以失败告终。直到鸦片战争时期,东印度公司才在斯里兰卡,第一次在中国以外的土地上种出茶叶!但质地却不是一个等级。也同样是因为茶叶,瓷器与丝绸。
关于茶叶有没有约定俗成的文化,如果有是什么样子的?
我是@水刃木向东,关注我了解更多中国传统文化有趣故事。说起茶文化,这是一个非常广阔的领域。包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶艺等。中国茶文化反映出中华民族的悠久文明和礼仪。中国茶文化的内涵通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶、敬茶等体现。若说到约定俗成的文化礼仪,首推“敬茶”。端茶。我国是礼仪之邦,敬茶之礼古已有之。
敬茶要讲求礼貌,下敬茶之前要把杯具洗净,切忌用手抓茶。茶汤的熬制是一门学问,在此不多赘述。但是在敬茶时至少不能漂浮一层泡沫。在把茶杯端给客人时,无论茶杯有无柄把,端茶一定要在下面加上托盘。浅茶满酒。我国自古便有“浅茶满酒”的讲究,一般倒茶或者冲茶时,不能装满,一般是三分之二或者四分之三为佳。如果将茶冲满杯,不但烫嘴,还有逐客之意。
侍茶。在上茶之前,应该先向客人说声“抱歉”,再以右手端茶,从客人的右方奉上,面露微笑,说:“请慢用”。在客人已经喝去半杯时候,要及时添加开水,让茶汤浓度和温度前后大概一致。客人饮茶中要适当佐以茶食、糖果,达到调节口味的效果。待客人散去后方可收茶。品茶。品茶者也要以礼还礼,用双手接茶并点头致谢。品茶时要慢慢细饮,最好边谈边饮,不可手舞足蹈,狂喝暴饮。
茶文化是中国独有的文化吗?或者还有其他哪些国家有茶文化?
感谢邀请茶文化伴随着中国历史文化发展进程,并与儒释道文化相会融通,现在,茶文化已经随着中国传统文化走出国门,影响世界。饮茶的习惯最早起源于中国,如今饮茶更成为世界性的风尚。茶,作为世界三大健康饮品之一,足迹遍布了整个世界。而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。不同的茶俗,反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。
中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜,16世纪后被西方引进。中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术,是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。最早传入日本、朝鲜,其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家,16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆,又由北方传入波斯、俄国。