有意思的是，虽然英国在1654年就开张了咖啡馆，但是很快，咖啡就遇到了茶的挑战。因为英国人在印度建立起了完整的茶叶生产体系，所以在英国国内实际消费量更大的其实是茶叶，而非咖啡，同时茶叶被作为上流社会的饮品。但是在同期的欧洲大陆，咖啡则是上流社会的饮品。随着殖民扩张，咖啡被带入了新大陆。但是在北美，一度还是以喝茶为主。
在波士顿倾茶事件之后，咖啡的销量直线上升，喝咖啡被看做是支持独立的标志。“曾是富人餐桌上的时尚，如今变成穷人的食粮”，17、18世纪，随着茶叶大量地进入英国，英国变成了一个喝茶的国度。文人们用极为夸张的语言赞美：“感谢上帝赐给我们茶，没有茶的世界是不可想象的。我庆幸没有出生在没有茶的时代。”其实，在17世纪30年代中期，中国的茶叶就已被荷兰商人带到了英国。
但在很长的时间内，茶对于英国人都是一种极为罕见、极其陌生的东西。——引用周宁《茶与鸦片：两个帝国命运的改写》古希腊的热饮（公元前1000-前500年）中国周朝奶作为古希腊人必备的饮品，在种类和口感上都格外讲究。奶产自动物，骆驼、牛、驴、羊、马等都成为古希腊人奶源地选择。其中，骆驼奶较稀薄；马奶口感不如骆驼奶，又比不上羊奶；牛奶作为口感香醇，营养丰富的饮品而备受推崇。
古希腊人在取奶之后，往往会根据奶的构成和质量制作成不同奶制品。乳清较多的奶能够清理肠道，因而会加入蜂蜜来让奶汁口感更好；浓厚的乳汁则是制作奶酪的最佳选择，奶酪也因此成为古希腊人饭桌上必不可少的美食。古希腊人也饮用汤，常喝的汤有大麦汤、小扁豆汤、野菜汤以及黑肉汤等。饮料中最为普遍的是水，妇女们负责提供日常所需的饮用水。
与井水相比，希腊人更加偏爱泉水，称泉水堪比蜂蜜令人惬意。虽然古希腊偏爱的葡萄酒，但他们还没有开始加热饮用。古罗马的热饮（前500-元年）战国、秦、汉加热的葡萄酒，把葡萄酒加入蜂蜜、黑胡椒、月桂、海枣、乳香脂、番红花，煮熟后贮藏一段时间饮用。在当时， 人们发现变酸的葡萄酒只要放入铅制的器皿中加热 ， 就能变成令人愉快的甜味 。
而将大量变酸的葡萄酒放入铅制的器皿中熬煮 ， 静置一夜 ， 锅底有白色结晶 ， 这些结晶中含有大量醋酸铅 ， 古罗马人认为这是珍贵的甜味剂 ， 尤其是在糖难以获得的时候 。在罗马王政时代和共和时代，晚餐的主要内容是粗粮麦片粥。帝国时代的平民仍然以此为主食。最简单的粥用二粒小麦、水、盐和动物油脂做成。
啤酒被视为低俗的饮料。变酸的酒里掺水和草药，在下层阶级里流行，也是罗马士兵的主要饮品。中世纪（公元元年-500年）汉、晋、南北朝——（1000-1500年）宋、元、明人们以浆果补充维生素，也饮用果汁，当然还有牛奶，并以此制作黄油和奶酪，掺了蜂蜜、蜜酒、葡萄酒或者盐之后煮过的奶，不过这种现代人捏着鼻子才能喝进去的大杂烩是上层人士才有的专利。
人们热衷将葡萄酒加甜、加调料和加热。当时，不论是葡萄酒还是啤酒，人们的消费量都特别大，酒店业在各地都是最常见的设施。咖啡、茶、可可的出现在欧洲一下子就替代之前奶、果汁、加热葡萄酒等。这几种热饮都有其独特、突出的口感，又代表不同文化，所以逐渐形成世界三大无酒精饮料。关于这个方面，也希望和大家多多探讨。。
古代在欧洲瓷器、茶叶、丝绸哪个更有价值？
古代在欧洲瓷器、茶叶、丝绸哪个更有价值？先让我们来看看这三样物品都在欧洲有什么用途吧第一、茶叶在欧洲的用途及价值欧洲当时多为肉食，而茶叶可以很好的解除油腻，被欧洲从上到下追捧起来，当时在欧洲茶叶属于奢侈品，只有贵族才能享用，是身份地位以及财力的象征。据说，当时一磅（454克）茶叶就要3英镑，相当于今天5000元，但贵族们仍然趋之若鹜。
第二、丝绸在欧洲的用途及价值据说，凯撒有一次去剧场看戏，穿的就是一件丝绸长袍，惊艳全场，引起阵阵喧哗。这也是丝绸在罗马国的首次亮相，引起了罗马人民的艳羡和向往。同样当时在欧洲丝绸是属于奢侈品中的奢侈品，甚至贵族都不一定能有实力穿着，在罗马帝国后期，一磅（454克）丝绸就需要274个金珐琅。第三、瓷器在欧洲的用途及价值在欧洲白色为圣洁的象征，而瓷器的特性，无论弄的多么脏只要清洗一下就行，从而大范围的打开了欧洲的市场。
瓷器被贵族视为“东方的魔玻璃”珍藏起来，欧洲各国国王互赠的珍贵礼品往往少不了精美瓷器的身影。早起欧洲一个普通瓷器可以换几个奴隶，精美的瓷器甚至可以达到以一换百的价值。所以要论三样物品当中谁更有价值显而易见，当属丝绸。不仅仅是因为丝绸价值高，更多是因为丝绸的技术封锁是时间最长的，而且丝绸在三样物品当中也是唯一可以穿在身上四处显摆的。
