具体可以这样做：边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二，注水时不要十分满，若高冲洗茶时，需把过多的水，顺势倒掉一些。第三，出汤时，要与公道杯垂直，手指不需要太用力抓着盖碗边缘，可先将盖碗的出水处稍稍错开一点缝隙，茶汤也就会沿着斜的位置流出，中途最好不要停下，以免改变同一泡茶叶的口感，并且要尽量把同一遍茶汤倒干。
泡茶过程中有哪些不为人知的暗语？
谢谢邀请，欢迎关注小陈茶事！丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》提到暗语，不得不令人想起智取威虎山的情节。杨子荣前去见座山雕，一路上，用黑话跟土匪一问一答，滴水不漏。最后凭其智勇，将这见多识广的匪首骗下山寨，兵不血刃，未发一枪一弹，凭智剿了威虎山。到如今，林海雪原里的“天王盖地虎，宝塔镇河妖”黑话暗号，广为人知。
将这段联络暗号翻译过来，其实也很有趣。天王盖地虎——林子中的老大来了！宝塔镇河妖——老大也要听山神的。总的意思，其实就简单一句话： 有敢喝一杯的么？十足挑衅。不同的行业，有不同的暗话。在茶桌上，同样有着不少暗语和规矩。我国茶文化源远流长，在以茶待客的过程中，泡茶、斟茶、品茶、添茶都有着不少礼节讲究。下边，就来分享关于喝茶过程中，到底存在哪些暗语？《2》泡茶喝茶的七点暗语暗语一：壶嘴对人是不敬。
以茶待客，为了将客人照顾周到，舒心喝茶，礼节不能少。在茶桌上，各类茶具的摆放位置，有着不少讲究。在和客人一起喝茶时，要多留意不能将壶嘴对着客人。这里的壶嘴，指的是部分茶器的尖形壶嘴。如，随手泡（电动烧水壶）、紫砂壶、白瓷壶、公道杯等出水口呈现尖形的茶器，不宜将壶嘴对着客人。在提壶注水或是倒茶结束后，要及时将壶嘴摆正，多留意朝向摆放。
在放置这些茶具时，可以将壶嘴朝向自己，或是朝向另一侧，要避免壶嘴正对着客人。对于不少喝茶讲究的客人来说，壶嘴对人像是骂人，是不恭敬的行为。若是在喝茶的过程中，主人将壶嘴对着客人，背后的暗语意义，是暗示送客的意思！暗语二：酒满敬人，茶满欺人。在给客人斟茶时，茶杯只需斟七八分满，不宜满杯。喝茶与喝酒不同，酒是冷的，哪怕将整个酒杯倒满，客人在接过酒杯时，也不存在烫手的风险，可以从容的举杯饮下。
但一杯用滚水刚刚冲出来的热茶不同。哪怕倒入了公道杯，用公道杯斟茶分汤，落入杯中的茶汤，温度依旧处于较高的状态。这时，若是往客人的杯中，斟茶斟得太满，不仅茶水会有满杯溢出，弄湿桌布的尴尬可能，还会造成客人无从下手的局面。满满一杯热茶，在端起茶杯的过程时烫手不已，容易失手将茶杯打碎。并且在拿起茶杯的过程中，杯中满满的茶汤晃动，容易溢出洒出，弄湿衣襟。
