品武夷岩茶闻香至少要闻三次。如果你自己对武夷岩茶茶叶知识了解，就自己选择岩茶种品购买、如果你自己对岩茶品种特点不熟、那么就只能靠朋友推荐了呗。品饮武夷岩茶要特别注意闻香。岩茶以炭焙火功分：轻火、中火、重火。上述这段话不仅描述了他从不爱饮武夷岩茶，到饮后怡情悦性的过程，同时也反映出了品饮武夷岩茶的要领。
为什么说岩茶肉桂是水zui深的茶?第一是,肉桂你根本无法从外观上判断它的成本和出产价,红茶白茶绿茶看下外观,就能知道七八层,再根据青叶价格,就能算出十之八九,但是肉桂完全要靠一张嘴去品。
怎样品岩茶？
品饮武夷岩茶的心得体会以清代大才子袁枚写得最深刻、最具体。他写到：“余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余秋武夷，到曼亭峰天游寺诸处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清香扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一二杯令人释躁平矜、怡情悦性。
”（《中国茶经》）袁枚是浙江人，他原本最喜欢饮家乡的龙井茶而不喜武夷茶。上述这段话不仅描述了他从不爱饮武夷岩茶，到饮后怡情悦性的过程，同时也反映出了品饮武夷岩茶的要领。其一是武夷岩茶一般讲究热饮，即民间所谓的“喝烧茶”。要随泡随喝才 有味，稍迟喝则色、香、味、韵均大为逊色。其二 是要“先嗅其香，再试其味”。
品饮武夷岩茶要特别注意闻香。俗语说：“女大十八变，越变越好看。”武夷岩茶则是“茶香十八变，越变越好闻”。品武夷岩茶闻香至少要闻三次。第一泡闻“火香”及茶香的纯度；第二泡闻显露出的茶的本香，不仅要热闻，还要冷闻，不仅要闻汤面香，还要在品了茶后闻杯底留香。只有这样才能充分领略茶香的变化；第三泡以后则是闻茶香的持久性。
闻茶香是一种极雅致的享受，且有益于身心健康，在品武夷岩茶时千万不可忽视了这个环节。其三 是品茶要“徐徐咀嚼而体贴之”。袁枚在这句话中，“体贴”一词用得最妙，“咀嚼”一词用得最准。“体贴”一般是对至亲的亲人而言的，品茶要“体贴之”，可见他对茶有多么深挚的感情。“咀嚼”即嚼茶，品武夷岩茶时嘴中要像含着一朵小花一样，慢慢咀嚼，细细品味，才能品出茶的真味。
茶应该怎么品？
一杯茶分三口喝，一口试茶温，二口闻茶香，三口才细细啜饮。喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的；也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶、什么山场的才劲道。只要不涩、不苦、柔和、顺滑、有沉香且香味纯正的就是好茶。喝茶讲究的是心境，心情不暢时，再好的茶也喝不出味，有三五志趣相投好友慢慢细尝，道些人生甘苦，差些的茶也能有个好心境。
怎么样才能品懂岩茶？
《无言之韵》系列一?????岩茶爱好者在无尘之心后品鉴一段时间岩茶，进入“看山不是山，看水不是水”、“佛说：一说就错”的品鉴阶段，经验告诉我们：[what] 不同人的味觉、嗅觉有差异[what] 不同人的喜好、习惯有差异[what] 不同人接触的茶友不一样[what] 不同人学习的渠道不一样……???解决这些困惑就是要寻找一个自己的标准，只有拥有了标准才能品鉴。
如何才能感受到岩茶的香气？
我们可以按照步骤闻香，首先不论泡什么茶香气可能是打动我们的一个重要因素，岩茶就是以香气吸引人的。它有七类香型：花香、果香、木质香、桂皮香、粽叶香、药香与乳香。下面给大家介绍一下体会它的香气的变化。首先我们要闻干茶香，其次闻盖香，还有就是品水香，最后回甘香。干茶香，是指我们捕捉的第一个香气。盖香，是指泡茶之后在盖子上的香气。
如何选购适合自己的武夷岩茶？
如果你自己对武夷岩茶茶叶知识了解，就自己选择岩茶种品购买、如果你自己对岩茶品种特点不熟、那么就只能靠朋友推荐了呗。我作为制作武夷山野生大红袍(野茶)做茶人来初步分析介绍一下哟：岩茶以山场分为正岩、半岩、外山茶。岩茶以品种分为武夷山大红袍、水仙、肉桂、黄观音、水金龟、百瑞香等几十个品种。岩茶以炭焙火功分：轻火、中火、重火。
怎样鉴别岩茶的种类，如何挑选好的岩茶？
岩茶的定义是在武夷山行政区域范围内采用特有的茶树品种和加工工艺制作出来具有岩骨花香的茶类。其他地区无法仿制的，那么什么是好的岩茶呢？首先产地要正宗，要有地理标识的。如果是私房茶，那就得考验品鉴功底了。第二是制作工艺，岩茶是制作工艺最为复杂的茶类，任何一个环节不当都无法成为一款品质优良的茶。比如焦糊，或者麻舌都不是好的岩茶的表现。
品名：品孤曼岗岩茶选料：临沧邦东曼岗村古树工艺：铁锅手工杀青手工揉捻风味：冲泡似豆香和兰花香,香蕴在茶汤里,让人记忆犹新条形：条索乌青,叶片花纹呈网格状,鲜嫩度极高汤色：黄绿透亮显油润感口感：入口甘甜,中段呈现微微苦涩,回甘生津持久特点：滋味鲜醇,山野气息显,汤质绵柔,甘韵悠长生产日期：2020年5月20日。
