安吉白茶，一个再普通不过的白茶。现在说起白茶分两类人，一类说:“白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的名而已。
安吉白茶，一个再普通不过的白茶。它有绵柔的清香，也可称得上茶中一品，它，以前默默无闻，突然在华厦大地上响当当，也就是近几年的光景。造神造物者总会捉弄人，一粒茶叶，经他们一吹一擂，赋予了它新的生命，你每天泡上一杯，入囗香精神爽，能使你容颜常驻返老还童，大病小灾离你远，更神奇年青夫妇结婚太久，妇人不开怀，天天泡两杯坚持三五月，成熟的瓜儿定让你笑的裂开嘴。
一日被一位朋友拉去到安吉白茶经营店品茶，若大的店面座无虚席，老板笑脸相迎，服务人员端上杯热气腾腾的茶水，只见经营者口若悬河，唾沫飞溅大讲其功效，把那些听者说的点头哈腰，中途中我提问了一句，你说喝了白茶，能使人年青精神壮，我看你尖脑猴腮没有正形人的模样，因为他佝偻着腰，有些听者跟着哄堂大笑，他朝服务人员施眼神，把我拉到店门外，我们不得易混饭吃，塞了一包茶叶，我推托。
现在说起白茶分两类人，一类说:“白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的名而已。另一类老茶客他知道白茶标准，采用大白茶树制作，满身白毫，按《白茶分类纲目》白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初泡无色。
要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，抑止氧化，也不促进氧化，听其自然变化。一般制法是经过萎凋、干燥二个序。 产地只有政和、福鼎两地。白茶分类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价值越高。产地好、做工好、存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，茶友们都说“存新茶喝老茶”。
存新茶可以降低费用，也不用当心不良商家的做旧茶，再有感受不同时间白茶储存口感的变化;喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的咖啡碱、茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走“经肺”对抽烟者和雾霾天都有很好的帮助。
