绿茶 柠檬= 护心茶：儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。泡法：柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。
将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。乌龙茶 桂花=开胃茶：乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。
桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。泡法：泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。茉莉花茶 菊花=明目茶：茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。
而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓“强强联手”。泡法：用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人应注意少喝。
普洱 陈皮=消食茶：普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。泡法：普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。
饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。红茶 姜=暖身茶：从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
“以茶适壶，因壶选茶”，紫砂壶搭配茶叶有什么讲究？
中国茶文化源远流长，对品茶的研究从未间断。而想要喝到一杯好茶，除了需要品质高的茶叶外，泡茶用具、用水等也是影响茶汤味道的重要因素。因而，我们除了在制茶方面不断改良外，在茶具的制作上更是下了一番功夫。茶具材质、造型、容量不同，出汤的色泽、味道大有差异。对于茶文化的初学者而言，选一把盖碗瓷器或者古朴的紫砂壶，便可避免出现太大的过失。
紫砂壶的材质、密度，使泡出的茶汤香味纯正，色泽透澈，深得爱茶人的青睐。但是，就算是“百搭”的紫砂壶，并非是什么茶都能冲泡的，因此，我们需知道茶叶与紫砂壶的搭配技巧。紫砂壶的泥料可分为段泥、紫泥和朱泥。段泥颜色较浅，在矿层分布上属于最上层，因此其结构较松散，制成紫砂壶后透气性较好，吸附气味的能力强；紫泥又可分为红清水、红皮龙、底槽清、清水泥等等，它是介于紫泥和朱泥之间；朱泥结构较为紧密，透气性差，保温能力较强，冷却速度慢。
根据不同泥料的特点，可用来冲泡不同的茶叶。介于段泥和朱泥之间的紫泥可用来冲泡铁观音和绿茶，茶汤颜色较浅的茶可使颜色较浅的清灰泥壶、底槽清壶更有光泽；而颜色较深的紫砂壶适合冲泡颜色较深的茶，譬如深色的紫泥壶适合冲泡普洱茶和红茶，长时间的养壶，会让紫砂壶泛幽光。当然，除了根据紫砂壶泥料不同选茶外，我们还需根据壶形和容量来择茶。
