头遍“洗茶水”到底要不要喝?
关于洗茶的文化、历史和必要性,@杨多杰 已经回答得很好了。我就从食品安全的角度来补充一点。洗茶会洗出茶叶中的大量农药残留?之所以会有洗茶这个做法,其中一个重要的原因是,很多人认为这样做可以去除其中的农药残留。实际上,这个可能只是大家的臆想。洗茶就是先用热水冲泡,然后把水倒掉。如果茶叶中有农药残留,最多也只会一部分水溶性的农药会溶解到水里。
而茶叶极有水溶性的,也有脂溶性的是,所以,洗茶并不会洗出大量的农药残留,大家并不用太担心。而且,如果采摘的鲜叶上有农药农药,但在制茶过程中也会经过一系列操作,残存下来的农药也不会因为被热水泡了一会儿就被去掉。另外,需要提醒大家,也并不是所有的茶都需要洗茶。一般来说,有些茶叶,如铁观音、普洱等先用热水冲泡很短的时间,让它们从紧压的状态舒展开来,再进行正式的冲泡,有利于茶叶中的成分更加和谐地溶出,从而得到更好喝的茶汤。
这个过程通常叫醒茶,但是它跟去除农残其实没有什么关系。而像绿茶、红茶,它们的茶叶常处于展开的状态,一加水,茶叶中的成分能很快溶解,根本就不需要洗茶。洗茶水可以喝吗?很多人认为洗茶的水不能喝,主要是担心其中的农药残留。但是,农药残留是否会对人体产生危害,主要取决于摄入的总量。我们每天喝的茶通常只有几克到一二十克,真正好UI我们吃到身体内的量还是很少的,不需要过分担心。
喝大红袍茶的十大禁忌是什么?
哎,我想喝的这个茶叶,我们老家茶叶没人要啊。贵的贵的要命呢。他我们地好多茶叶都荒了。可是自个儿也做不出来那味道。机器组。茶叶样子都不一样。嗯,不是人工操作的。应该是炒茶叶的机器。你要不然怎么安心吃的呀?可是他们很疼你那种茶叶龙胆一模一样。哎呀,好像他们自个儿挑好点的,我感觉是嘎剪子剪的。要不然怎么一模一样成啊?其实我知道他们怎么搞的。
人工炒的茶叶我认识。一起炒的我也认识。炒茶的机器。什么茶叶民族年年都坏了。哪有名字年年换?平时叫的名儿都不一样啊。可是那个茶叶是一模一样的。可是我最喜欢喝。这个玩意儿三个等级。正常应该400多。就是他们里头有一些碎末。最好的还是你放的茶缸里黑长短粗细一模一样长。看着不好看。好看。再好的茶叶喔,上山玩完了。
谢谢邀答:呵呵众说纷纭?懂茶人太多了?其实很简单啊,如果你泡的是潮汕工夫茶的话?泡5次以后不换茶叶这是很正常的,?证明你的茶叶还可以,奈泡还有茶味?如果你是用其它方法泡的茶那我就说不清楚了?首先要看看你是用什么方法来泡的茶?比如说你用的是十年以上的生普来泡工夫茶的话?泡十次以上还可以泡啊茶味还是很浓的,茶虽然说是一种文化,但也没有那么复杂啊?有的人就是喜欢喝浓茶?有的人就是喜欢喝有一点点茶的清香就行了?这应该是个人的生活习惯吧?!。