普洱茶的主要产区有哪些?有哪些不同?
谢谢邀请!云南普洱茶的主要产区分为三大产区,一个是西双版纳产区,一个是普洱产区,还有一个就是临沧产区。版纳产区再细化一下,主要是分易武产区和布朗产区。临沧主要的就分邦东产区和勐库产区。思茅主要还是景迈产区和景东、景谷产区。大概是这个样子。它们各有什么不同点呢?易武产区就是汤甜水软,回甘很好,水路细软,这是易武产区主要的一个特点。
布朗产区就是苦涩底比较重,霸气,茶气足。思茅景迈产区的香气比较好,香型为蜜香中带有兰花香,但是涩较重。景东、景谷一线的香气就稍稍的比景迈产区要弱一些,但是涩的刺激性也就稍微弱一些,景东、景谷的蜜香底会更浓一些,带有果香味。勐库产区有一些不同,以冰岛为代表就不苦不涩,甜度非常高,润度非常好。以小户赛为代表就是茶气重,苦涩相对会比较重一些,香气也和冰岛有所不同。
冰岛的香气应该是蜜香中带有花香味儿,花香味儿很浓。小户赛产区花香味儿就没有冰岛这边的浓郁,但香气比冰岛的要高一些。邦东产区以昔归为代表,昔归茶有一种说法是临沧的老班章,霸气,香气浓郁,香型为蜜香中带有花香,回甘也非常的好,苦底相对来说还是稍稍的有一些重,但是昔归茶的涩底就很轻,化得非常快,和老班章也是有一些相似。
普洱盛产普洱茶是个误会,西双版纳勐海才是普洱第一县。在西双版纳游玩时,去勐海参观了品香园、雨林等几家茶庄,听当地人说,古时普洱是西双版纳各地区茶叶集散地,来自五湖四海的茶商都在这里交易,茶叶来自普洱之名逐渐传播开来,故而有了普洱茶之称。 西双版纳勐海是云南普洱茶品质最好的产地。勐海古树茶众多,以大叶种晒青毛茶为主。
茶山都在海拔2000-2500米左右,气候凉爽宜人,种茶环境好,生长出来的茶叶品质高。勐海的茶园都是原生态肆意生长,茶农也不施农药,所以我们上山时,眼前并没有很多广告和电影里的那种成片整齐有序的茶田,而是原始的崎岖山路和漫山遍野的毫无修饰的古茶树,随便一颗就有几百年的树龄,茶农们都能灵活地攀树而上进行采摘。
茶农们制作普洱茶的做法也是传统手工艺,炭火大铁锅人工炒茶,手工揉捻,自然晾晒风干,石锤压饼,一切都是农耕时代的原生态。所以这里普洱茶馥郁醇滑的口感与市面上销售的完全不同,不亲眼所见真不懂差别,从此答主买茶只认勐海普洱了。 更多旅途轶事,个性美食美宿,敬请关注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅绘。