因为生茶和熟茶在养生方面的功效是不一样的,所以要根据个人的体质来决定选饮哪一种茶比较好。以下肠胃有问题的人需注意:1、脾胃虚寒的人少饮性寒的绿茶,尽量选择性温、暖胃的茶,如红茶、黑茶。生散茶经人工后续发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。
为什么每次喝完绿茶胃都有点不舒服呢?
喝茶胃痛的原因1、脾胃虚寒者饮浓茶,尤其是饮浓绿茶。绿茶性寒且茶多酚含量高,浓茶中的茶多酚、咖啡碱含量也很高。过多的茶多酚和咖啡碱对肠胃的刺激性较强,这些对脾胃虚寒者均不利。2、活动性胃溃疡、十二指肠溃疡患者饮茶,容易胃痛。因为茶叶中的生物碱会间接导致胃壁细胞分泌胃酸增多,胃酸一多就会影响溃疡面的愈合,加重病情,并产生疼痛等状况。
3、空腹饮茶,且过浓或过量。这样喝茶会妨碍胃液的正常分泌,影响消化,容易出现茶醉现象,引发胃痛。△ 胃液的分泌4、长时间喝新茶。刚采摘加工的新茶,由于多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,对胃肠粘膜有较强的刺激作用,容易引发肠胃不适。尤其是每年春茶上市时,很多人贪新鲜,长时间贪喝新茶,出现胃痛的概率就更高了。
△ 新鲜加工的新茶喝茶胃痛怎么破?总体来说,饮茶应适量适度,不能太浓太多,每日饮茶的干茶量应控制在15g以内。更不要空腹饮茶,尤其是不能空腹饮浓茶。以下肠胃有问题的人还需注意:1、脾胃虚寒的人少饮性寒的绿茶,尽量选择性温、暖胃的茶,如红茶、黑茶。2、肠胃功能较差的人,买回家的新茶最好放半个月再喝,等待新茶中的多酚类、醛类及醇类等物质氧化后,刺激性减弱再喝。
喝普洱茶生茶后会很饿,这是怎么回事?
普洱茶这些年风生水起,很多茶友爱不释手,正是普洱生茶饮后容易有饥饿感,于是有人就信之有良好的“寡油”、“减肥”作用。个人没有急着回答,把这个疑问还原到特定的环境,进行全面分析。每个与普洱生茶相关联的因素,都会是产生这种品饮体验的条件之一。下面就试着一起探讨下。一是生态环境,普洱茶产于云南境内,云南是茶树最远古的发源地,茶山优异的自然环境,没有受到破坏与污染,生态环境好,是决定茶叶品质最重要的前提。
二是茶树品种,普洱茶是生长在云南的,大叶种乔木型茶树茶青所制,茶树类型决定了茶叶内质,茶叶叶大厚实,多种微量元素含量高,故内质丰富。三是茶青采摘合时,茶青采摘,是茶叶生产,影响品质的重要因素,做品质的茶农,无不是非常重视采摘时机,不合时宜的采摘,无疑是一种浪费行为,绝不会做这样的“傻事”。四是工艺合适,普洱生茶,是以低温提香方式,保留了茶青内质绝大部分微量元素,这种晒青毛茶的独特工艺,使得普洱生茶营养物质被大量保留。
五是储存方式合理,普洱茶独特的陈化技术,是形成后期,达到良好品饮体验的主要原因。正确、合理的储存方式,能使普洱生茶,随着时间推移,品饮体验越来越好。六是没有后天污染,存放普洱茶的条件,与其他茶类比较,相对而言,是粗放一些,但是也不能随意摆放,忌受潮、忌异味、忌阳光直晒、忌雨淋等,是保存所有茶叶,共同需要防范的。
良好的存放环境,使茶品保持良好品质不变。七是冲泡方式适当,生普的独特“个性”,需要合适的冲泡方式,熟练的手法,能使茶叶内质充分晰出。八是品饮时间合适,普洱生茶茶气较重,根据个人身体状况,安排合适的品饮时间,能促进消化系统和内分泌正常功能,消除肠胃过多油脂,对人有非常大的好处。九是品饮感受正解,品茶是个实践性很强的事情,各种茶品的滋味感受、投茶量是否合适、冲泡手法是否正确、水温掌握是否适当,都需要在实践中学习和检验,正确的感受,是习茶进步的重要原因。
据说喝生茶对身体不好,生茶具体指的是什么?请问有科学依据吗?
首先要感谢悟空问答的邀请,现斗胆回答如下,不妥之处,请方家给予周正。如果没理解错的话,生茶和熟茶,是针对普洱茶来说的,一般茶叶,如市面上的绿茶、红茶则无生熟之分。当然,如果硬性地将一般茶叶分个生熟也无不可,比如新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶;经慢火干炒,然后烘揉成型的为炒青,或者叫熟茶。
究竟这种称法对不对,纯属个人之见。根据经验,茶叶一般都是要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久口感越好,茶香越醇,所以说它是”能喝的古董”。鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工后续发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。
再经紧压成型,成为紧压熟茶品。新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味;3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味;陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气;一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶,有清淡的荷香;较壮的茶菁则散发着青叶香。这些香气都是茶叶上的气味,而真正让人陶醉的是陈年普洱茶茶汤中的氤氲的香气,越陈之茶气越浓。
生茶,含丰富的茶多酚,性属清凉,它在清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显著,但体质虚寒者不宜多饮;熟茶经发酵后,酶的活性增加,性属温和,它在降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、消炎杀菌、抗衰老等功效上较为显注。 因为生茶和熟茶在养生方面的功效是不一样的,所以要根据个人的体质来决定选饮哪一种茶比较好。