品茶,品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。下边,就来分享关于喝茶过程中,到底存在哪些暗语?《2》泡茶喝茶的七点暗语暗语一:壶嘴对人是不敬。若是在喝茶的过程中,主人将壶嘴对着客人,背后的暗语意义,是暗示送客的意思!暗语二:酒满敬人,茶满欺人。
品茶,论道,是什么意思?
品茶,品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。看茶叶的翻卷,会有时常的感叹:人生如茶,茶有俩种状态,浮和沉;饮茶人有俩种姿态:拿起和放下;沉时坦然,浮时,淡然;茶有俩味:甘和苦,苦后方能回甘!人生淡如茶,如茶一般去除了可乐的浮躁,去除了咖啡的华丽,留下了纯而淡的茶水;同时,人生如茶,如茶一般多了些苦涩,多了些甘甜,留下了让我们意犹未尽的感觉。
人生,不过一杯茶,满也好,少也好,争个什么;浓也好,淡也好,自有味道;急也好,缓也好,那又如何;暖也好,冷也好,相视一笑。我们都是天地的过客,很多人事,我们都做不了主,一切随缘吧!茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和涩。人生就是一本书,谱写出了成功和失败,幸福和快乐。人生必有一知己无话不谈,无话不说。
泡茶过程中有哪些不为人知的暗语?
谢谢邀请,欢迎关注小陈茶事!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》提到暗语,不得不令人想起智取威虎山的情节。杨子荣前去见座山雕,一路上,用黑话跟土匪一问一答,滴水不漏。最后凭其智勇,将这见多识广的匪首骗下山寨,兵不血刃,未发一枪一弹,凭智剿了威虎山。到如今,林海雪原里的“天王盖地虎,宝塔镇河妖”黑话暗号,广为人知。
将这段联络暗号翻译过来,其实也很有趣。天王盖地虎——林子中的老大来了!宝塔镇河妖——老大也要听山神的。总的意思,其实就简单一句话: 有敢喝一杯的么?十足挑衅。不同的行业,有不同的暗话。在茶桌上,同样有着不少暗语和规矩。我国茶文化源远流长,在以茶待客的过程中,泡茶、斟茶、品茶、添茶都有着不少礼节讲究。下边,就来分享关于喝茶过程中,到底存在哪些暗语?《2》泡茶喝茶的七点暗语暗语一:壶嘴对人是不敬。
以茶待客,为了将客人照顾周到,舒心喝茶,礼节不能少。在茶桌上,各类茶具的摆放位置,有着不少讲究。在和客人一起喝茶时,要多留意不能将壶嘴对着客人。这里的壶嘴,指的是部分茶器的尖形壶嘴。如,随手泡(电动烧水壶)、紫砂壶、白瓷壶、公道杯等出水口呈现尖形的茶器,不宜将壶嘴对着客人。在提壶注水或是倒茶结束后,要及时将壶嘴摆正,多留意朝向摆放。
在放置这些茶具时,可以将壶嘴朝向自己,或是朝向另一侧,要避免壶嘴正对着客人。对于不少喝茶讲究的客人来说,壶嘴对人像是骂人,是不恭敬的行为。若是在喝茶的过程中,主人将壶嘴对着客人,背后的暗语意义,是暗示送客的意思!暗语二:酒满敬人,茶满欺人。在给客人斟茶时,茶杯只需斟七八分满,不宜满杯。喝茶与喝酒不同,酒是冷的,哪怕将整个酒杯倒满,客人在接过酒杯时,也不存在烫手的风险,可以从容的举杯饮下。
但一杯用滚水刚刚冲出来的热茶不同。哪怕倒入了公道杯,用公道杯斟茶分汤,落入杯中的茶汤,温度依旧处于较高的状态。这时,若是往客人的杯中,斟茶斟得太满,不仅茶水会有满杯溢出,弄湿桌布的尴尬可能,还会造成客人无从下手的局面。满满一杯热茶,在端起茶杯的过程时烫手不已,容易失手将茶杯打碎。并且在拿起茶杯的过程中,杯中满满的茶汤晃动,容易溢出洒出,弄湿衣襟。
可见,倒茶倒得太满,会给客人增加不少难堪。顾及到客人的喝茶感受,在倒茶的时候,不适宜一次性将茶斟满。茶倒七分满,更便于客人舒心小口品茶!暗语三:久不换茶是送客!一泡茶,经过多轮的注水冲泡后,茶味慢慢泡淡、茶汤慢慢变浅。随着一冲冲的注水泡茶,茶叶当中的养分物质,早已经释放大半。这时,已经泡淡后的茶,内在的茶味物质如同强弩之末,难以得出好滋味。
故而,在和客人喝茶的过程中,茶味泡淡后,需要及时换茶。若不然,一冲接着一冲泡茶过后,茶味早已经变淡,如同喝白开水。这时,若不询问客人喝茶意见,没有换茶的动作,是在给客人下逐客令。茶味泡淡,不换新茶,是默默送客的潜台词。暗语四:尊者优先,长者优先,斟茶先后顺序有要求!给客人斟茶,先后次序是有要求的。在正式的喝茶场合上,一般遵照尊者优先、长者优先、女士优先等先后次序,进行斟茶。
基于这样的倒茶先后次序,在给客人按照入座时,可以将尊者、长者或是主客,安排在左手边位置。如此,在倒茶时,按照从左往右顺序,先后有序斟茶。在斟茶时,除了要留意次序的先后外,还要注意不能出现遗漏。若不然,将一冲茶汤分饮结束后,才发现有一两客人杯中,没有分到茶汤,实在尴尬!斟茶的时候,要留意将茶汤分匀,不能出现厚此薄彼的情况。
泡茶待客,先客后主,给客人们斟茶结束后,将最后的余下的茶汤,倒入自己杯中。暗语五:分茶时,滴洒茶汤,实为不礼。干泡法,近年来十分流行。相比于台面湿漉漉的湿泡法,布上一席雅致的桌布,摆置上小巧随心的茶盘,确保茶桌干爽,喝茶过程更多了赏心悦目。但,在使用干泡台泡茶时,要多留意,避免将茶汤洒落在桌布上,留下星星点点茶渍。
泡茶待客,在用公道杯给客人分茶时,要留意将底部放在茶巾上蘸一蘸,将底部擦干。确保在分茶时,公道杯底部不留滴洒茶汤,更为清洁美观。与此同时,要客人的杯子底部,要垫上防水的杯托。在给客人奉茶时,要注意用手托着杯垫,避免直接用手接触客人的茶杯杯口,留下手指印等污痕,并不卫生。在茶桌上,确保相应茶具的清洁到位,整体干净清爽,才能让客人更安心愉悦的品茶。
暗语六:喝茶扣手礼。扣手礼,是茶叶爱好者圈子内心照不宣的“暗号。”据传扣手礼的来源,和乾隆皇帝的微服私访有关。乾隆微服南巡,在茶楼里喝茶。一旁的臣子,在一面乔装护驾。坐在主座的乾隆皇帝,自然而然的给臣子斟茶。诚惶诚恐的臣子,不好当面叩首谢恩,情急之下,用手指轻敲桌面,充当三跪九叩的大礼。于是乎,这一习俗由此流传下来。
在喝茶的过程中,主人为客斟茶后,客人用手轻扣桌面,表示感谢。扣手礼的动作,其实不难。将右手握空拳后,大拇指对着无名指的第二指节,将屈着的食指和中指前伸,用指背轻轻敲击桌面三下,即可完成扣手礼。暗语七:空杯不续,照顾不周!按照功夫茶式的泡茶方法,盖碗冲出来的一泡茶汤,分饮到每位客人杯中,茶汤量不多。作为主人,自然是要掌握好泡茶的节奏。
及时注水,冲一泡茶汤,继续为客人分汤。在待客的过程中,要多留心,及时为客人续茶,方能显示照顾周全。在为客人续茶时,若是客人的茶杯底部,留有过多茶沫。需要用茶夹将杯子取走,为其洗杯烫杯或是更换茶杯后,再重新续汤。若是客人杯中的上一冲茶汤还未饮完,并且茶汤早已放凉冷却。需要询问客人的意见后,为其倒掉冷茶,重新续上热茶。
若是客人杯中,空杯久久不续,未能及时照顾客人的喝茶感受,实在是照顾不周。《3》没有规矩,不成方圆。茶圈的泡茶喝茶礼节,目的在于让喝茶过程中,主宾尽欢,更能舒心品尝好茶风味!多多了解这些喝茶暗语,更能帮助您在正式茶会品茶场合中,不失礼数。凡事需要看场合定。喝茶礼节,同样需要视情况决定。若是和家人或是较亲密的朋友喝茶,可以不必过多拘礼。