都有什么讲究?我们平时又要如何正确搭配?我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话,“喝什么茶配什么茶点,可不能乱搭配,不然混了味道,白瞎一壶好茶,你也喝不出它真正的滋味。就像像闳仁所唱的那样:像超越钢琴第88键的音符,只存在记忆中,只到好远……好远……。
喝茶的时候配什么茶点好?
在一场茶会里,好茶和茶点,往往缺一不可。没茶点,容易还发生醉茶。今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。都有什么讲究?我们平时又要如何正确搭配?我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话,“喝什么茶配什么茶点,可不能乱搭配,不然混了味道,白瞎一壶好茶,你也喝不出它真正的滋味。”所以我们选择茶点的时候,首先要选择与茶味相合的,这样不容易混了味道。
我们记住一个小口诀:“绿配甜,酸配红,瓜子配乌龙。”,差不多可以知道个大概了。即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶,滋味鲜爽,有时候口感会有些苦涩,可以搭配清淡且偏甜的茶点,如绿豆糕、山药糕等。红茶是全发酵的茶,滋味醇厚浓郁,适合搭配带酸甜茶点,如蜜饯、乌梅糕等。乌龙茶是半发酵的茶,可以搭配一些咸味茶点,如瓜子等坚果类。
在我们福鼎这边,喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。芋头质地松、酥、浓香,因为芋条表面所挂白糖呈霜状,所以美名“挂霜芋”。面茶糕是福鼎传统糕点,用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作,糕点味甜,细腻,入口即化,和着茶水吃,是无尽的软糯甘甜。这个几十年都没变的传统纸质包装,也给我们带来无尽的儿时回忆。
请问喝下午茶配什么音乐较好?
1.理查德克莱德曼演奏的的梦中的婚礼2.秋日的私语3.献给爱丽丝4.威尼斯之旅5.水边的阿狄丽娜6.少女的祈祷7.凯文科恩的走过绿意8.《日晷梦(sundrial dream)》9.yiruma的雨的印记(英文名kiss the rain)10.《river flows you 》11.《when the love falls raining》12.《sunny rain》13.班得瑞的轻音乐14.钢琴曲雪之梦15.无垠的水平线16.初雪17.月光仙子18.童年记忆19.春水20.卡农钢琴曲21.莫扎特的土耳其进行曲22.肖邦的夜曲23.贝多芬的悲怆24.神秘花园25.雨滴26.风穿过的街27.song from a secret garden 28.pastorale 29.月光奏鸣曲 30.秋日私语 31.星空 32.爱的协奏曲 33.moongate 34.nocturne 35.lotus 36.漫步神秘园37.《浮躁》38.《遇》 39.《我要我们在一起》 40.《蝴蝶泉边》 41.《Down at the Coffee shop》 42.