茶和陈皮比例熟普洱茶8克到10克，陈皮2到3克。俗话说：“新会陈皮是个宝，人人喝了身体好”。新会陈皮该如何冲泡？醒皮：将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水没过陈皮即可。那么，何为新会陈皮？新会陈皮该如何冲泡？何为新会陈皮？广东新会地区种植陈皮有700年历史，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
陈皮配什么茶比较好？
陈皮配普洱茶。具体陈皮茶的泡法如下：普洱茶和陈皮的比例要适当。并且要选陈年熟普洱茶和10年以上陈皮最佳。茶和陈皮比例熟普洱茶8克到10克，陈皮2到3克。要一起放入壶中冲泡。陈皮的选择1.陈化年份越久越好，最好10年以上，陈皮年份过低，口感带苦、酸、涩。2.陈皮种类：按采摘、加工时间不同，分为青皮、黄皮和红皮三种。
新会陈皮该如何冲泡？
俗话说：“新会陈皮是个宝，人人喝了身体好”。新会陈皮作为广东三宝之首，向来深受讲究食养的人们喜爱。无论是泡饮、做菜，亦或者是煲汤，加一味陈皮总能让食物更营养更美味。那么，何为新会陈皮？新会陈皮该如何冲泡？何为新会陈皮？广东新会地区种植陈皮有700年历史，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。广东新会地区种植陈皮有700年历史，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。
经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。其外表有着无数大小均匀且凹入的油点，这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中，含有挥发油成分多达24种以上，因此新会陈皮香味独特。
新会陈皮该如何冲泡？醒皮：将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水没过陈皮即可。开启电陶炉，保持水沸腾60秒左右，将水倒掉，壶离开炉，让已经唤醒的陈皮安静30秒，意在让挥发油释放，陈皮香发散。煮皮：注入沸水约1/2壶，没过陈皮，注水时不要直冲陈皮。电陶炉持续加热，让壶中水保持沸腾，如同泉涌连珠般蒸腾而上，煮至沸腾出现淡金黄色即可出汤出汤：新会陈皮汤不易凉喝，待汤色转为金黄，调至低挡保持汤温。
如果不能及时喝完，将陈皮取出，避免过度煮泡而影响陈皮汤水滋味。冬春换季易干燥咳嗽，在这里为大家推荐一款跟陈皮搭配的食疗方——新会陈皮雪梨汤。材料：雪梨1个、陈皮、冰糖适量做法：雪梨洗净切成块，将梨块、陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。新会陈皮甘香馥郁，弥足珍贵。煮上一壶新会陈皮水，感受冬日里的温暖甜润、新会陈皮的清幽陈香。
就拿盖碗泡茶打比方吧。用这个方法泡一杯可口的陈皮普洱茶来喝，很是好泡哦：1、温杯洁具。为了使香味更加醇正，陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗，清洁茶具以及提高茶具的温度，以减少茶汤接触茶具时的温差，完全发挥陈皮普洱茶之色、香，味！2、投茶。以盖碗100ml水容量为例，取茶6克，陈皮2克，一起进行冲泡。
经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出：普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡，效果最佳！3、洗茶。水温100°，开水注入盖碗，迅速滤出，重复2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶叶；二是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。4、注水。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。
5、浸泡。盖碗浸泡可以使茶叶更易散开，冲泡时间分别为：前四泡注水后立刻出汤，第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。6、出汤。出茶时可直接到入公道杯，再将公道杯里的茶平均分给茶杯。7、敬茶。将茶放入茶托中，举杯齐眉，俸给宾客。8、品饮。品饮陈皮普洱茶，重在寻香探色。先看茶汤色，再啜味。其他工具跑车，大同小异。
