日本在大化（645年）改新后，全面吸收唐朝文化体制的同时，茶和饮茶习惯就此传入日本。日本人特别爱喝茶，不管是在日本便利店，是餐厅用餐，是去拜访日本朋友的家里，都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。日本茶道在形式上有严格的仪轨，它从茶出发，却又超越了茶本身，是日本人生活规范化的体现。
日本人真的懂茶道吗？
不但日本人懂茶道，而且韩国人，朝鲜人，越南人，印度人，英国人，美国人，俄罗斯人，澳大利亚人，……只要喜欢喝茶的人，都有茶道，都懂茶道！当然也包括我们中国大陆人，台湾人，香港人，澳门人，那些喜欢喝茶的人，都懂茶道！只是没有去认真总结出来。实际上，茶道不是玄之又玄的学问，只是喝茶的人对茶的理解，对茶文化的确认而已。
每一个人的理解能力不一样，相对应的茶道思想就不一样。有些资料(书籍)介绍说日本茶道思想讲究的是“和，静，清，寂”，这好象离生活很远，有点高大上的感觉，实际上，这种思想，也是源于生活，高于生活而已。当然，那些喝茶讲究的日本人对生活，对人生，对人性的理解比简单的用茶，拿起来就喝的茶的人来说，都是讲究规则，讲究理念，讲究方法，让生活有仪式感的人。
但这并不是表明简单用茶的人，就是没有茶文化，没有茶道思想的人。何况，简单用茶也能反映出品茶人的茶道思想，是以“简，洁，明，快"为主导思想，或者是随遇而安，或者是因陋就简，或者是适者生存式的品饮茶方式。我不认为以高大上的感觉来对待茶，来认识茶，来品饮茶……就是茶道高深，有思想的表现。只要是喝茶的人，喜欢喝茶的人，每一个人的个性化喝茶方式，就会显示出来他们的个人观点的茶道思想，讲究的就用讲究的方法，简单的就用简单的办法，各得其所，各有所获。
日本人喜欢喝什么茶？
日本人特别爱喝茶，不管是在日本便利店，还是餐厅用餐，还是去拜访日本朋友的家里，都随处可见瓶装茶或者自己亲手泡的茶。那么有哪些茶是日本人常喝的呢？首先是绿茶，绿茶是日本茶中最常见的一种茶叶，而且喝绿茶也很健康，绿茶色泽澄澈，口感也很好，绿茶对身体有很多好处。还有就是麦茶，麦茶呈棕色，喝起来会有大麦的香气，日本人在夏天的时候习惯加冰喝麦茶，冬天的时候就会喝热的麦茶。
焙茶也是日本常喝的一种茶，历史也非常悠久了，焙茶制作工艺相对比较复杂一些，要把绿茶经过烤焙之后才可以制成。焙茶喝起来少了苦涩口感，更加顺口，香味也比较浓。它是一种比较温和的茶，喝起来不伤胃。也有很多日本人用焙茶来制作甜品。抹茶更是不用说啦，算是大家最熟知的。将抹茶粉参进其他食物中，在日本是很常见的事情，比如抹茶口味的巧克力、面条、糕点，冰淇淋等等。
