感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您提出的问题做个人浅见,普文认为这个行业最主要的还是坚持与不断的学习新的茶叶知识,从何做起。先学习制茶技术普文认为这个茶叶领域做出成绩,首先需要具备匠心的茶叶专业知识,并非面对消费者所自己编制的说辞,很多的结果是需要实践与试验来得到的知识。不是所谓的文笔好,推送就好了,比如,今天看了一段小陈茶事关于拍摄白茶制作的一段视频,他说白茶不是晒晒就是白茶啦,论点必须需要烘干,请问烘多少干,多少温度烘,这是一个非常不能支撑的论点,难道晒制的白茶就保存不住了,普文认为只有福建制作的白茶,采用晒制是保存困难,因为啥?那个时间段,福建雨量偏多无法晒,并不是晒制没用,这是先觉条件,并不能一概而论,是对茶工艺一种谬论。
云南白茶,本来就采用晒制,太阳温度照射到白茶温度基本可以到43—45℃,基本可以让白茶含水率7%以下。希望我们的茶人都有匠心的一面,看待茶并非是商品与交换钱的工具。专以为分享匠人之心,并非技术垄断之心,实以分享教学之心,推广茶的优秀技术。合理的引导茶农,以优为产,并非以量为产,其实我们现今的茶产量是远远消耗不了的,不要再拼命种植与培育,好好的推广原生品种,产量的高低并不是质量的关键。
让消费者了解,让消费者健康,让茶农彻底杜绝农药,这是关系着生态环境与生存的道理。成绩在于知行合一与良知曾经有一位哥哥叮嘱普文,人生需要思考力与辨别力,再有执行力,执行力越强,思考力越弱,那么可怕的事情就是错误越发不可收拾。茶行业也是如此,成绩不是你卖多少茶叶,你拥有多少经济实力控制行业,也不是你拥有多大企业,而是你是否从一开始,用你的专业与内心的良知塑造了你对这个行业的价值体现,仅此,不走弯路,也不是情怀,那是为人处世的精髓与精神价值,贡献是匠人的心性。
雨前茶,春茶,夏茶,秋茶如何辨别?
白茶怎么区分明前茶、雨前茶、春茶,夏茶,秋茶? 我们可从定义入手。 明前茶,指的是清明节前采摘的白茶,主要采摘白毫银针,等级较高的白牡丹。 雨前茶,则是清明节后,谷雨节前采摘的白茶,以白牡丹和等级较高的春寿眉居多。《1》田家少闲月,五月人倍忙。到了5月底,春白茶全体成员都已粉墨登场。最早采摘的白毫银针,最晚采摘的春寿眉,逐个亮相,让人拍手叫绝。