如今的半山坡，也随处可见一排排茶田，甚是可观。这茶叶有许多叶儿，但要采摘的是最上面的叶尖儿。宋代的《宣和北苑茶录》上记载，最好的茶叶，乃一芽带两叶者，号‘一枪两旗’。这最顶端的尖叶儿还没有展开，还是一片卷着的芽儿，就像一杆红缨枪，这就是‘一枪’。芽儿之下是两片展开的叶片，就像两面翠绿的旗子，这就是‘两旗’。
陆羽的《茶经》中出现的山泉水是矿物质水吗？
谢邀请:陆羽是湖北襄阳人，他写了一部《茶经》，而被后人尊为茶圣。他在《茶经》中关于泡茶用水写道:…其水，山水为上，江水次之，井水为后。…其中山水就是指山中的泉水，那个时代，没有现代的过滤技术，纯天然，当然是矿物质水。其实讨论这个问题，没有多大意义，因为那个时代根本就没有矿物质这种概念。只是现代人用科学方法检测出泉水中含矿物质，并且对人体是有益的!证明陆羽老先生"茶圣"之名不虚也!以上所答为个人意见，若有谬误，望师友指正。
《茶经》的问世，使茶文化迅速传播，茶文化是哲学吗？
茶文化和猪文化没有什么区别。属于中国人的饮食文化。这个和哲学八杆子打不着。哲学，研究的是世界的本源，人的起源，人的思维与物质世界的关系。是认识和方式。其它，猪文化，丧葬文化，孝文化，都是内容。茶只是其中的一个内容。唐世，陆羽，他的茶经我阅读过。大致讲了茶的来历，功效，然后是与水的关系，火的关系等等。中国的茶，先为药，后为食，再为饮。
这是它的递变发展主脉络。属于生活范畴，是一种很具体的实物的认知。所以，茶文化，就是人们是怎么利用茶的过程。现代科学，化验出了茶叶的各种物质含量以及对人体的功效。这是内涵。外延是茶的礼道，对人交往产生的作用。茶，对人体的最主要的功效，就是老百姓总结归纳出来的消化食。有增强冒的消化功效。还有利尿的消化作用。
《茶经》之后陆羽被有些人称为茶神、茶圣。对此你怎么看？
我觉得北宋诗人陈师道在《茶经序》里回答的非常中肯：“夫茶之著书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省，下迨邑里，外及戎夷蛮狄，宾祀燕享，预陈于前。山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者也。”你看，陆羽不仅是第一位写茶书的人，而且，不单是让世人认识到喝茶的好处，“其用于世”；也为世人提供了谋生之道，“山泽以成市，商贾以起家”。
